凉调藕片怎么做好吃，凉调藕片的家常做法

简单几步教您做出好吃的凉拌藕片

主料
藕450g
大蒜30g
小葱15g

辅料
芝麻油适量
鸡精适量
酱油适量
醋适量
辣椒油适量

步骤

1.将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。

2.然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。

3.将大蒜切成碎末，小葱切成小段。

4.将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。

5.倒入适量的酱油。

6.倒入适量的芝麻油。

7.倒入适量的辣椒油。

8.倒入适量的陈醋。

9.加入适量鸡精。

10.搅拌均匀即可。
小贴士
1、烫好的藕片放入醋水中浸泡是为了藕片不变黑，我是学来的，今天第一次尝试，很管用呢！
2、熟好的藕片在醋水中浸泡后，最好是放入冰箱冷藏一会，吃的时候更爽脆呢！

教你凉拌藕片最好吃的做法，保证藕片不发黑，脆嫩洁白又酸辣

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