简单凉拌藕片的做法怎么做好吃又简单,做
更新日期:2024.03.28
食材
主料
藕
450g
大蒜
30g
小葱
15g
辅料
芝麻油
适量
鸡精
适量
酱油
适量
醋
适量
辣椒油
适量
步骤
1.将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟。
2.然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋(最好是白醋),藕就不会变黑了。
3.将大蒜切成碎末,小葱切成小段。
4.将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜。
5.倒入适量的酱油。
6.倒入适量的芝麻油。
7.倒入适量的辣椒油。
8.倒入适量的陈醋。
9.加入适量鸡精。
10.搅拌均匀即可。
小贴士
1、烫好的藕片放入醋水中浸泡是为了藕片不变黑,我是学来的,今天第一次尝试,很管用呢!
2、熟好的藕片在醋水中浸泡后,最好是放入冰箱冷藏一会,吃的时候更...(展开)
凉拌藕片 是一道经典的小吃,属于浙菜系。主要食材是莲藕,口味鲜香,爽口解腻,开胃下酒,还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
贡疫童3250 :答:脆甜爽口凉拌藕片的做法如下:主料:鲜藕1节、纯净水适量、白醋3大勺、白糖2小勺。辅料:盐1小勺、姜1小块、干辣椒2个、香葱1根、蒜2瓣、香油少许、鸡精少许。步骤:1、准备材料。干辣椒提前用热水泡软,不锈钢锅倒入...
贡疫童3250 :答:4. 捞出过一下凉水,沥干备用。5. 香菜切碎,蒜切末。6. 小米辣斜切段。7. 将各种调料和食材放在一起。8. 调匀即可食用。小贴士 想要做出好吃的凉拌藕片,莲藕的选择很关键,凉拌的话,建议选择白莲藕。白莲藕又称...
贡疫童3250 :答:1、小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末。2、莲藕洗净去皮,切成片,锅里倒水烧开,加少许盐,然后放入藕片,锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟。3、将藕片捞出,放到之前准备好的水里。4、放入切好的配料,再放入辣椒油、...
贡疫童3250 :答:(3)泼适量油热。(4)搅拌一下。(5)加一勺盐。(6)一勺蚝油和一勺生抽,搅拌均匀。(7)藕片焯水三分钟。(8)捞出过凉水。(9)藕片放入盆中。(10)加入调好的料汁。(11)搅拌均匀。(12)凉拌藕片就做...
贡疫童3250 :答:藕片凉拌又脆又好吃的做法:用料:藕一小段、小米辣5个、蒜瓣3个、香菜两根、西芹1支(可不放)、红油辣子两大汤匙、香油1茶匙、麻辣豆豉1/2茶匙、醋2汤匙、砂糖1茶匙、生抽1/2茶匙、盐1/3调料匙。步骤:1、准备所有...
贡疫童3250 :答:⑷小葱剥洗干净后切葱花,大蒜切蒜末,香菜切碎末,小米椒切蒜,所有调料放入小碗中,加一勺白醋、一勺盐,烧一勺热油浇在调料上,激出香味后搅拌均匀,浇在藕片上即可。凉拌藕片的做法很简单,可是想做得和饭店一样也不...