简单凉拌藕片的做法怎么做好吃又简单,做

   更新日期:2024.03.28

食材

  • 主料

  • 450g

  • 大蒜

    30g

  • 小葱

    15g

  • 辅料

  • 芝麻油

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 酱油

    适量

  • 适量

  • 辣椒油

    适量

  • 步骤

  • 1.将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟。

  • 2.然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋(最好是白醋),藕就不会变黑了。

  • 3.将大蒜切成碎末,小葱切成小段。

  • 4.将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜。

  • 5.倒入适量的酱油。

  • 6.倒入适量的芝麻油。

  • 7.倒入适量的辣椒油。

  • 8.倒入适量的陈醋。

  • 9.加入适量鸡精。

  • 10.搅拌均匀即可。

  • 小贴士

  • 1、烫好的藕片放入醋水中浸泡是为了藕片不变黑,我是学来的,今天第一次尝试,很管用呢!
    2、熟好的藕片在醋水中浸泡后,最好是放入冰箱冷藏一会,吃的时候更...(展开)



凉拌藕片 是一道经典的小吃,属于浙菜系。主要食材是莲藕,口味鲜香,爽口解腻,开胃下酒,还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。









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  • 13765806811 :凉拌藕片的做法家常
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