地沟油比砒霜要毒100倍是真的吗?

   更新日期:2024.03.28

地沟油比砒霜要毒100倍,石油焦是雾霾罪魁祸首……面对这些“论断”,非专业人士可能都会莫衷一是,有些人就稀里糊涂地相信了。其实,这些都是谣言。

谣言年年有,这些年特别多,环保领域也不例外,而且涉及方方面面。

环保谣言是如何产生的,为什么这么有市场,该如何遏制其传播,记者采访了各方专家。

谣言的定义

“没有相应事实基础,却被捏造出来并通过一定途径传播的言论,就是谣言。”中国人民大学新闻学院教授匡文波说,谣言最根本的一个特点,是不符合事实。在传统社会中,谣言通过人与人口耳相传,一传十十传百。进入互联网时代以后,谣言借助网络平台实现传播效率的飞跃,传得快、传得远,这是过去所有传播方式所不具备的。

“环境问题复杂多变,涉及多个学科,具有一定的专业性和知识性。”公众环境研究中心主任马军说,遇到突发事件,又与公众生活息息相关,就会产生种种猜测,很多猜测似是而非、不胫而走。有些谣言影响有限,但有些谣言就会造成社会恐慌,影响社会正常秩序。有些谣言有指向性,比如雾霾相关的谣言,还会影响环境治理,危害不容小觑。

中国人民大学公共管理学院副教授唐杰认为,谣言可能带来两个层面的危害:一是侵害个人、群体或组织的合法权益;二是影响经济社会秩序的正常运行。

“煤炭平均含硫量1.4%,进口高硫石油焦含硫高达5.5%—7%。烧石油焦,每年向大气多释放了30万—50万吨硫磺,这不雾霾才奇怪呢。”前不久,一篇题为《雾霾真相——进口高硫石油焦》在互联网铺天盖地传开,文章将矛头对准石油焦,似乎石油焦是雾霾的罪魁祸首。

随后,情况发生反转,国家发改委能源所有关负责人表示,煤炭在我国能源结构中占主导地位。作为石油副产品的石油焦在中国产量很低,使用量也非常有限,把石油焦当作雾霾罪魁祸首的论断,既不准确也不符合实际。那篇文章是彻彻底底的谣言。

类似环保谣言不在少数。去年“六五”环境日,北京市环保局首次发布十大环保谣言,涉及雾霾、水污染、固体废弃物以及电磁辐射等多方面。看到权威辟谣释疑后,估计很多人都有恍然大悟之感。这些谣言都曾甚嚣尘上,刺痛公众的神经。

“环保谣言满天飞,说明公众对环境问题的强烈关注。这种强烈的关注,与环境保护领域本身的专业性一结合,心理学上的‘社会流瀑’效应就显现出来了。” 唐杰说,一旦有人相信谣言,接着相信的人就越来越多,形成像瀑布一般的强劲态势。

环保谣言还有个特点就是多次传播。比如,“核雾染”是几年前的老谣言,可是在2015年到2016年秋冬重霾发生时,又重新传播开来。这说明,公众在污染事件发生时的焦虑是谣言传播的“沃土”。

怕受害但缺常识,令谣言甚嚣尘上

一个事件越重要、事实越不清楚,谣言就传播得越快、越广。

著名美国作家马克·吐温曾经说过一句话:“当真相还在穿鞋的时候,谣言就已经跑遍半个地球了。”谣言是如何产生的,为什么传播如此迅速?

“谣言的产生既可能是有人刻意编造,也可能源自信息在传播过程中被部分遗忘、错误记忆、误读,或者掺杂主观信息。刻意编造谣言的人,可能有经济利益、政治意图、打击报复他人等动机,也可能有个人炫耀等心理因素。”唐杰说,谣言大范围传播、影响舆论并产生显著社会影响,需要一定条件。

匡文波告诉记者,有一个谣言传播公式:谣言=重要性×模糊性×公众批判能力,谣言的传播速度与事件的重要性、事实的模糊程度以及谣言受众的批判能力密切相关,一个事件越重要、事实越不清楚的时候,谣言就传播得越快、越广,其危害也就越大。

某一事件发生后,查清真相需要一段时间,但公众急于在第一时间了解情况。政府部门和传统媒体失语的这段时间内,互联网就会成为谣言产生的温床和散播的加速器。真相只有一个,谣言却可以变身为多种版本传播。“拿雾霾来说,雾霾是怎么产生的,众说纷纭,不仅许多民众不明白,专业人士亦无定论。因为专业性太强、模糊性高,绝大多数人不了解,这种情况下雾霾的谣言满天飞是很正常的。” 匡文波说。

2011年3月,日本东海岸发生大地震,日本福岛核电站发生核泄漏事故,谁也没想到这起核事故竟然在中国引起一场抢购风波。“食盐中的碘可以防核辐射;受日本核辐射影响,国内盐产量将出现短缺。”受这两条消息的影响,部分地区开始疯狂抢购食盐,很多地方食盐在一天之内被抢光,还有商家借机抬价,市场秩序一片混乱。有关部门多方组织货源,保障食盐供应。事后,两条消息也被证实是谣言。

“很多人意识到辐射会带来环境问题,但对什么情况下会发生健康危害,了解得还不够,容易轻信谣言。”中国环境科学学会环境损害鉴定评估中心主任朱忠军说。

中国科学技术协会发布的第九次中国公民科学素质调查结果显示,2015年我国具备科学素质的公民比例仅有6.2%。中国环境科学学会前不久发布的调查结果也显示,居民环境与健康素养水平较低,每100个居民中,仅有不足9人具备环境与健康基本理念、基本知识和基本技能。“公众在现有的知识水平下,意识到污染的危害,但对相关知识、常识了解还远远不够,导致谣言甚嚣尘上。”朱忠军表示。

谣言止于公开,止于智者

要在第一时间用真相扼杀谣言。公众须谨慎辨识,不盲目转发

“要科学界定谣言与传言、学术探讨的区别,有些言论属于谣言,有些属于传言,有些原本就是正常的学术探讨,是一些有专业背景的公众提出自己的学术见解。”马军说,在涉及高度关注、有争议的议题时,相关的每一方都要负起责任,协助公众科学认识,不要让公众有所误解。

匡文波认为,并非所有的谣言都带有恶意,大多数人只是不了解真实情况。“权威发布一旦跟不上,谣言就会满天飞。要在第一时间用真相扼杀谣言。谣言止于公开,公开透明是应对谣言的根本之策。在事件真相明了的情况下,政府有关部门应该第一时间,在主流媒体、新媒体平台公布真相,以扼杀谣言。”

马军告诉记者,政府掌握的信息及时公开,本身就可以遏制很多谣言。因此,要做好预案,抓住关键的时间节点,拿出权威的声音,这也是环保部门正在做的工作。

唐杰建议,可以整合辟谣信息平台建设,依托基层治理体系,建立分类治理、有效回应的辟谣机制。对于迫切需要澄清的问题,不能只是在官方网站或主流媒体刊登一则启事,而是要运用各类社交化的新媒体渠道传播辟谣信息。同时,加强与社会组织的沟通,发挥社会组织的专业性优势,参与到辟谣工作中。

“提高政府相关部门公信力、提高公众批判能力,也有助于抑制谣言传播。”匡文波建议,政府部门要利用这一规律,及时总结、发布谣言的共同特点以及辨识谣言的方法,增强公众的辨识能力。谣言往往表现出信源模糊、整体失实、捏造细节、夸大事实、断章取义等特点。遇到这类信息时,公众须谨慎辨识、求证,不跟风、不盲目转发。

马军建议,要做好环保科普工作,教育部门、学校将相关知识纳入教育内容,社会组织开展相关活动普及知识。“环保科普,不能高高在上,要采取易于让公众接受的方式。”



吃地沟油对身体不好,但是毒性没那么大吧

一个人的健康从饮食开始,而健康的饮食要从食用油说起。不健康的油,严重威胁我们的健康,从而对人体造成不必要的伤害。





  • 13386718289 :地沟油事件
    耿贵胖4580 :答:他说,地沟油中含有黄曲霉素、各种病菌、重金属等有毒有害成分,对人体健康有害。其中虽然黄曲霉素的毒性是砒霜的100倍,但它在地沟油中的含量只是微乎其微。全国粮油标准化委员会油料及油脂工作组组长 武汉工业学院教授 ...
  • 13386718289 :地沟油比砒霜要毒100倍是真的吗?
    耿贵胖4580 :答:地沟油比砒霜要毒100倍,石油焦是雾霾罪魁祸首……面对这些“论断”,非专业人士可能都会莫衷一是,有些人就稀里糊涂地相信了。其实,这些都是谣言。 谣言年年有,这些年特别多,环保领域也不例外,而且涉及方方面面。 环保谣言是如何产生的...
  • 13386718289 :地沟油毒性是砒霜的一百倍为什么人吃了却没死
    耿贵胖4580 :答:仔细一看,原文根本没说地沟油的毒性是砒霜的100倍!我想嘛,揭露此事的何东平教授不可能说这么无知的话。人家说的是,地沟油中可能被黄曲霉毒素污染,而黄曲霉毒素的毒性是砒霜的100倍。这说法并不离谱。地沟油的最大麻烦 ...
  • 13386718289 :地沟油会吃死人么?
    耿贵胖4580 :答:何东平表示:地沟油中含有黄曲霉素、各种病菌、重金属等有毒有害成分。其中,黄曲霉素的毒性是砒霜的100倍,但它在地沟油中的含量微乎其微。何东平:“人吃了以后,对人致死不至于,他加工以后你吃,你肯定死不了,但是...
  • 13386718289 :地沟油能吃不?拜托各位大神
    耿贵胖4580 :答:肯定不能吃的,本来就是废油,流入地沟后,被重金属和其他有害物质污染,毒性很高,吃了对身体有很大伤害的。
  • 13386718289 :地沟油是啥化学成分
    耿贵胖4580 :答:其实主要成分和食用油区别不大,都是高级脂肪酸甘油酯,只不过里面含有很多不干不净以及有毒的杂质
  • 13386718289 :地沟油里有什么成分
    耿贵胖4580 :答:没砒霜,但是比砒霜毒一百倍。 地沟油可分为以下几类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过
  • 13386718289 :吃了地沟油会不会死呀?
    耿贵胖4580 :答:易患肠炎,并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。值得一提的是地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质,其毒性是砒霜的100倍,比砒霜强一百倍啊,你说会死人吗? 呵呵 希望对你有所帮助。
  • 13386718289 :地沟油里都含有什么有害物质
    耿贵胖4580 :答:砷、铅严重超标,易引发贫血、中毒性肝病等症状。最为严重的是黄曲霉素、苯并芘含量超高,这两种毒素都是强致癌物质,黄曲霉素的毒性是砒霜的100倍,很容易导致胃、肠、肾、乳腺、卵巢等部位癌肿。
  • 13386718289 :地沟油是否有害?
    耿贵胖4580 :答:“泔水油”中的主要危害物———黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。鉴别:“地沟油”一旦流入市场,消费者要学会感官鉴别。根据经验,食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。一看。看透明度,纯净的植物油呈...
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