寿司之神：从看似简单的工作中告诉我们什么是匠人精神！
更新日期：2024.06.01
很久就听过这部纪录片《寿司之神》，一直没有去看，当时觉得做寿司有什么好看的呢？直到看了纪录片之后，完全是我孤陋寡闻了。
小野二郎做了一辈子的寿司，纪录片里的年龄是85岁。在这个年龄，他还是严于律己，每天都要求自己进步，仍然在打磨自己做寿司技能。
有几点真是极致体现匠人精神：
01.小野二郎的店只有10个位置，顾客要提前一个月预订餐位，店里只有寿司，没有其他小菜和饮料。另外客户和主厨是面对面的，也就是说顾客吃到的寿司都是现场做出来的，新鲜的寿司。
虽然只有寿司，但他们把寿司的味道做到了极致，他们本土的美食作家山本益宏都赞不绝口：“我吃过几百家餐厅，但小野二郎的店绝对是出类拔萃的。”
02.小野二郎认为如果让客户看到主厨受伤的手，是非常不礼貌的。因此他除了做寿司外，其他时间都戴着手套。连睡觉也不例外，平时不跟男性握手，就为了保持手的好看。
记得看锋味的时候，谢霆锋和周杰伦到老人的店里吃寿司，这两人忐忑地提出要摸一下老人的手时，没想到老人答应了。当谢霆锋看到93岁小野二郎的手这么年轻和柔软时，他跟周杰伦都惊呆了。
03.小野二郎的店里虽然只有寿司，但他们真的是精心打磨每一道寿司的原材料：米饭，郁鱼，章鱼，虾等等，所选原材料的商家必须是他们那个行业的专家，比如卖章鱼的就只卖章鱼、卖虾的就只卖虾。
小野二郎从自己手里开始，去买原材料从不问价格，唯一的要求是品质最好、要好吃。供应商们都以能得到小野二郎认可而自豪，会主动把好的留起来给他们店。店里的米饭提供商就从来不把好米卖给小野二郎以外的人，认为其他人煮不了！
店里每道工序都是匠人精神的写照：比如为了让章鱼入味，吃起来口感好，店里的人员要给章鱼按摩40-50分钟，看是机械重复的工作，小野二郎从小工序开始，做了几十年。
每道寿司小野二郎都要先试吃，不满意绝不给客户。正像小野二郎自己说的那样：“虽然不知道哪里才是巅峰，但自己会把工作努力做到巅峰。”
04.小野二郎的店里招收学徒，不过对学徒的要求极其严格。这其实也是对做寿司的尊重。凡是到店里的学徒，一定要做到10年以上，小野二郎会倾囊相授。第一关就是从拧毛巾开始，因为到店里的顾客，服务员都会给他们一块温度刚刚好的毛巾擦擦手。
这么严格的学徒制度，处处都是匠人精神，店里的一个资深学徒曾经做了200个鸡蛋糕，最后才得到小野二郎的认可。小野二郎的大儿子帧一透露说：“很多人受不了苦，偷偷就走了，招呼都不打，最短的只做了一天。”
05.小野二郎有两个孩子，在大儿子帧一和二儿子隆高中毕业后，两人都想去上大学，小野二郎极力劝两儿子来店里帮忙。小野二郎也承认自己不是好父亲，很少陪孩子们。毕生的经历都在如何做更好的寿司上。
小野二郎认为应该让孩子们自己闯，不能说失败了回父母身边，这样的做法很蠢。纪录片了小野二郎的二儿子自己独立开了分店，因为父亲的影响力太大了，他店里的寿司都降了价格吸引顾客。大儿子继承了日本的传统做法，以后接父亲的寿司店来经营。
小野二郎的寿司店是世界上最小的米其林三星餐厅，但世界各地的食客都慕名前来一饱口福。很多名人都来过店里用餐，像奥巴马、日本首相安倍晋三等等，有机会是不是想去呢？
一款小小的寿司背后却是小野二郎几十年如一日的精打细磨，寿司没有很多花样，有的是“极简的纯粹”。我们在职场上也是一样，根本就没有离家近、待遇好、空闲时间多的工作。要想出成绩，都需要日积月累地去努力打造我们的技能，不断细细打磨，才会出职场精品。
18671488085 :寿司之神的观后感怎么写
岑肤侦1110 :答：现在我知道，有一位日本人做到了。一花一世界，谁说寿司不能做成尽人皆知的品牌呢？小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。他固守着自己的理论：一旦决定好职业，你必须全身心投入到工作之中；永远向前看，这次要比上次更加美味，永远要日臻完美。他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想...
18671488085 :寿司之神观后感
岑肤侦1110 :答：这部纪录片的配乐非常的惊艳，开篇就是一首交响乐，通过小提琴活跃的气息与图像的切换相得益彰，看似非常普通，但是能从曲调的段落当中听出一些其他的故事的节奏。这部剧带给观众的远远大于美食主题，他的一言一行就仿佛他的一笔一划写出了四个字。观众们会将看到美味寿司的背后所付出的不妥协的信念和...
18671488085 :寿司之神语录
岑肤侦1110 :答：我会在半夜醒来，在梦中，我会梦到寿司 一旦你决定我职业，你必须全身心投入到工作当中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练自己的技能，这就是成功的秘诀，也是他人敬重你的关键。我们使用的技术并不是不传之秘，我们只是每天不断重复努力，他每天都重复同样的程序，甚至会从同样的...
18671488085 :别被《寿司之神》给骗了
岑肤侦1110 :答：《寿司之神》这部片子里有很多正能量的东西，比方说对一件事情不断精进以及不断思考如何突破现有状态的态度等等。但里面藏有不少糟粕，这些糟粕在这部励志片中，被包装的无比完美，反而起到误导甚至毒害年轻人的作用。如果一个年轻人在年轻时观看《寿司之神》并且落实这些误导人的要素，那么他的一生会被...
18671488085 :哪位大神有寿司之神2011年上映的由小野二郎主演的百度云资源
岑肤侦1110 :答：现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠...
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岑肤侦1110 :答：现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远戴着手套，连睡觉也不懈怠...
18671488085 :求电影《寿司之神》的资源,急求!!!O(∩_∩)O谢谢
岑肤侦1110 :答：《寿司之神》百度网盘高清资源免费在线观看 链接:提取码: m8ka 《寿司之神》是2011年由大卫·贾柏执导的日语对白的美国纪录片。由小野二郎、小野祯一、小野隆士、山本益弘等人主演。该片记录了小野二郎毕生追求创造完美寿司的历程，同时也采访了他的大儿子小野祯一，讲述了他追随父亲脚步的重重压力。
18671488085 :《寿司之神》你喜欢这部剧么?
岑肤侦1110 :答：在东方社会，士农工商的等级观念依旧有残留，米贩、鱼贩、寿司店老板，日本人却将这样的行业做出了生命应有的光彩，展现了对生活与生命的敬意。当柴可夫斯基的D大调小提琴协奏曲响起，在熙攘鱼市中缓缓穿行的鱼店老板，看起来就像一位古老优雅的绅士。洁净自持，是这群平凡的日本男人共通的气质。他们好像...
18671488085 :工匠精神的长篇作文
岑肤侦1110 :答：不知是否有人看过《寿司之神》这部记录片,它讲述了小野二郎一生追求将寿司做到极致完美得经历。他做得寿司人人吃了都赞不绝口,不禁让人疑惑,是什么秘诀可以让人对寿司如此垂涎三尺?小野二郎曾说,“你必须要爱你得工作,你必须要和你得工作坠入爱河……即使到了我这个年纪,工作也还没有达到完美得程度……我会...
18671488085 :如何评价《寿司之神》
岑肤侦1110 :答：我很喜欢这部片子，同时我非常非常非常厌恶寿司之神这个译名。我不知道二郎会怎么看这个翻译，但是我觉得他也不会高兴。Jiro Dreams Of Sushi，二郎は鮨の梦を见る，二郎梦见寿司——多好的译名啊！我没有吃过那种寿司，同级别的也没有，只看着三水的答案流口水。这片子很真实，也很细腻，且不说用料...
小野二郎做了一辈子的寿司，纪录片里的年龄是85岁。在这个年龄，他还是严于律己，每天都要求自己进步，仍然在打磨自己做寿司技能。
有几点真是极致体现匠人精神：
01.小野二郎的店只有10个位置，顾客要提前一个月预订餐位，店里只有寿司，没有其他小菜和饮料。另外客户和主厨是面对面的，也就是说顾客吃到的寿司都是现场做出来的，新鲜的寿司。
虽然只有寿司，但他们把寿司的味道做到了极致，他们本土的美食作家山本益宏都赞不绝口：“我吃过几百家餐厅，但小野二郎的店绝对是出类拔萃的。”
02.小野二郎认为如果让客户看到主厨受伤的手，是非常不礼貌的。因此他除了做寿司外，其他时间都戴着手套。连睡觉也不例外，平时不跟男性握手，就为了保持手的好看。
记得看锋味的时候，谢霆锋和周杰伦到老人的店里吃寿司，这两人忐忑地提出要摸一下老人的手时，没想到老人答应了。当谢霆锋看到93岁小野二郎的手这么年轻和柔软时，他跟周杰伦都惊呆了。
03.小野二郎的店里虽然只有寿司，但他们真的是精心打磨每一道寿司的原材料：米饭，郁鱼，章鱼，虾等等，所选原材料的商家必须是他们那个行业的专家，比如卖章鱼的就只卖章鱼、卖虾的就只卖虾。
小野二郎从自己手里开始，去买原材料从不问价格，唯一的要求是品质最好、要好吃。供应商们都以能得到小野二郎认可而自豪，会主动把好的留起来给他们店。店里的米饭提供商就从来不把好米卖给小野二郎以外的人，认为其他人煮不了！
店里每道工序都是匠人精神的写照：比如为了让章鱼入味，吃起来口感好，店里的人员要给章鱼按摩40-50分钟，看是机械重复的工作，小野二郎从小工序开始，做了几十年。
每道寿司小野二郎都要先试吃，不满意绝不给客户。正像小野二郎自己说的那样：“虽然不知道哪里才是巅峰，但自己会把工作努力做到巅峰。”
04.小野二郎的店里招收学徒，不过对学徒的要求极其严格。这其实也是对做寿司的尊重。凡是到店里的学徒，一定要做到10年以上，小野二郎会倾囊相授。第一关就是从拧毛巾开始，因为到店里的顾客，服务员都会给他们一块温度刚刚好的毛巾擦擦手。
这么严格的学徒制度，处处都是匠人精神，店里的一个资深学徒曾经做了200个鸡蛋糕，最后才得到小野二郎的认可。小野二郎的大儿子帧一透露说：“很多人受不了苦，偷偷就走了，招呼都不打，最短的只做了一天。”
05.小野二郎有两个孩子，在大儿子帧一和二儿子隆高中毕业后，两人都想去上大学，小野二郎极力劝两儿子来店里帮忙。小野二郎也承认自己不是好父亲，很少陪孩子们。毕生的经历都在如何做更好的寿司上。
小野二郎认为应该让孩子们自己闯，不能说失败了回父母身边，这样的做法很蠢。纪录片了小野二郎的二儿子自己独立开了分店，因为父亲的影响力太大了，他店里的寿司都降了价格吸引顾客。大儿子继承了日本的传统做法，以后接父亲的寿司店来经营。
小野二郎的寿司店是世界上最小的米其林三星餐厅，但世界各地的食客都慕名前来一饱口福。很多名人都来过店里用餐，像奥巴马、日本首相安倍晋三等等，有机会是不是想去呢？
一款小小的寿司背后却是小野二郎几十年如一日的精打细磨，寿司没有很多花样，有的是“极简的纯粹”。我们在职场上也是一样，根本就没有离家近、待遇好、空闲时间多的工作。要想出成绩，都需要日积月累地去努力打造我们的技能，不断细细打磨，才会出职场精品。
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岑肤侦1110 :答：在东方社会，士农工商的等级观念依旧有残留，米贩、鱼贩、寿司店老板，日本人却将这样的行业做出了生命应有的光彩，展现了对生活与生命的敬意。当柴可夫斯基的D大调小提琴协奏曲响起，在熙攘鱼市中缓缓穿行的鱼店老板，看起来就像一位古老优雅的绅士。洁净自持，是这群平凡的日本男人共通的气质。他们好像...
岑肤侦1110 :答：不知是否有人看过《寿司之神》这部记录片,它讲述了小野二郎一生追求将寿司做到极致完美得经历。他做得寿司人人吃了都赞不绝口,不禁让人疑惑,是什么秘诀可以让人对寿司如此垂涎三尺?小野二郎曾说,“你必须要爱你得工作,你必须要和你得工作坠入爱河……即使到了我这个年纪,工作也还没有达到完美得程度……我会...
岑肤侦1110 :答：我很喜欢这部片子，同时我非常非常非常厌恶寿司之神这个译名。我不知道二郎会怎么看这个翻译，但是我觉得他也不会高兴。Jiro Dreams Of Sushi，二郎は鮨の梦を见る，二郎梦见寿司——多好的译名啊！我没有吃过那种寿司，同级别的也没有，只看着三水的答案流口水。这片子很真实，也很细腻，且不说用料...
