氨基酸化学式是什么？
化学式是RCHNH2COOH。
氨基酸（amino acid）是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。
氨基连在α～碳上的为α～氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α～氨基酸。氨基酸（amino acid）是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。
物理性质
氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠和甘氨酸是用量最大的鲜味调味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。
氨基酸在水中的溶解度差别很大，例如酪氨酸的溶解度最小，25℃时，100g水中酪氨酸仅溶解0.045g，但在热水中酪氨酸的溶解度较大。
赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在，因为它们极易溶于水，因潮解而难以制得结晶。氨基连在α～碳上的为α～氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α～氨基酸。氨基酸（amino acid）是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。
氨基酸的化学式如下图;
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氨基酸的化学性质与其氨基、羧基或侧链有关。羧基的反应主要是成盐和成酯，后者常用于多肽合成中的羧基保护。某些酯有活化作用（如对硝基苯酯），可增加羧基活性，在多肽合成中用于活化羧基。在脱羧酶的催化下，氨基酸可脱去羧基，形成伯胺（脯氨酸除外）。
氨基性质活泼，相关反应很多。氨基可与酰化试剂，如酰氯或酸酐在碱性溶液中反应，生成酰胺，在多肽合成中可用于保护氨基。类似的反应也可以用来对肽链N-末端氨基进行标记，用于蛋白质测序或末端分析。比如氨基酸与丹磺酰氯(DNS-Cl)发生磺酰化反应，生成DNS-氨基酸；
氨基酸与异硫氰酸苯酯(PITC)生成苯氨基硫甲酰衍生物（PTC-AA），用于蛋白质测序（Edman降解）。还有一种曾用于蛋白质测序的桑格尔试剂（2,4-二硝基氟苯，DNFB）是与氨基发生烃基化反应，生成二硝基苯基氨基酸（DNP氨基酸）。
氨基酸在室温下与亚硝酸反应，会发生脱氨，生成羟基羧酸和氮气。赖氨酸的侧链氨基也能反应，但速度较慢。这个反应可用于蛋白质的化学修饰及氨基酸定量。氨基酸在转氨酶的催化下脱去氨基，会生成相应的酮酸。
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扩展资料:
一些生成有色化合物的反应统称颜色反应，常用于氨基酸的检验：
酪氨酸、组氨酸能与重氮化合物反应(Pauly反应)，可用于定性、定量测定。组氨酸生成棕红色的化合物，酪氨酸为桔黄色。
精氨酸在氢氧化钠中与1-萘酚和次溴酸钠反应，生成深红色，称为坂口反应。用于胍基的鉴定。
酪氨酸与硝酸、亚硝酸、硝酸汞和亚硝酸汞反应，生成白色沉淀，加热后变红，称为米伦反应，是鉴定酚基的特性反应。
色氨酸中加入乙醛酸后再缓慢加入浓硫酸，在界面会出现紫色环，用于鉴定吲哚基。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%B0%A8%E5%9F%BA%E9%85%B8/303574?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-氨基酸">百度百科-氨基酸
红京娣3213 :答：氨基酸化学式是RCH(NH2)COOH，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-等氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十二种，包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、丝...
红京娣3213 :答：BOC-氨基酸是化学元素 中文名 BOC-氨基酸 化学式 C13H21NO4 分子量 255.31014 CAS登录号 213316-49-5 密度 1.08。InChI编码 1S/C13H21NO4/c1-6-9-8-13(9,10(15)17-7-2)14-11(16)18-12(3,4)5/h6,9H,1,7-8H2,2-5H3,(H,14,16)/t9-,13-/m1/s1 ...
红京娣3213 :答：谷氨酸HOOC-CH2CH2CH(NH2)COOH 蛋氨酸H3CSCH2CH2(NH2)COOH
红京娣3213 :答：氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，化学式是RCHNH₂COOH。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-...氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十二种。性质：氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的...
红京娣3213 :答：氨基酸化学式是RCHNH2COOH。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连在α-碳上。氨基酸为分子结构中含有氨基(―NH2 )和羧基(―COOH)，并且氨基和羧基都直接连接在一个CH结构上的有机化合物。通式是H2NCHR...
红京娣3213 :答：氨基酸（一般讲的都是α-氨基酸，即氨基取代在与羧基相邻的碳上）R-CH(NH2)-COOH （R可以是H或烃基及其衍生物）谷氨酸（α-氨基戊二酸） HOOC-CH(NH2)-CH2-CH2-COOH 谷氨酸[一]钠 C5H8NO4Na，NaOOC-CH(NH2)-CH2-CH2-COOH 参考资料：原创+百度百科 ...
红京娣3213 :答：氨基酸的化学式是RCHNH2COOH，氨基酸是合成人体所需要的各种蛋白质的必需物质，其中最简单的氨基酸是α-氨基酸，氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。氨基酸是蛋白质的基本结构单元，氨基酸既表现出酸性，又表现出碱性，因而具有两性．氨基酸分子间相互反应生成的物质叫肽，分子...
红京娣3213 :答：氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，化学式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-...氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，...
红京娣3213 :答：氨基酸的化学式如下图;氨基酸的化学性质与其氨基、羧基或侧链有关。羧基的反应主要是成盐和成酯，后者常用于多肽合成中的羧基保护。某些酯有活化作用（如对硝基苯酯），可增加羧基活性，在多肽合成中用于活化羧基。在脱羧酶的催化下，氨基酸可脱去羧基，形成伯胺（脯氨酸除外）。氨基性质活泼，相关反应很多...
红京娣3213 :答：氨基酸的化学式如下图;/iknow-pic.cdn.bcebos.com/caef76094b36acafcdff27ad73d98d1001e99c40"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/caef76094b36acafcdff27ad73d98d1001e99c40?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2C...
