为什么北方人爱吃馒头，南方人爱吃大米？
更新日期：2024.05.19
一、外形不同：
1、在外形上很容易将馍和馒头区别开来，馒头大都是半球形，当然也有别的形状，但个头绝对都不大。
2、而馍馍的形状就是各式各样了，立体的，扁平的，圆的，方的，条状的等，无统一特征形。
二、材料不同：
1、从材料上就能看出来，馒头一般用小麦面或细面制成。
2、馍馍大多采用的是粗粮。
三、做法不同：
1、比如在做法上就不一样，馒头普遍是由面蒸成的。
2、而馍馍可以由烤，蒸，煎，炕等多种方法做成。
饮食文化：
相传三国时期，诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒六纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。
军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。
诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命。他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。然后，陈设香案，洒酒祭江。
从此，在民间既有了“馒头”一说。诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多。于是，后人便将做馅的工序省去，就成了如今的馒头。而有馅的，则成为包子。
其实饮食习惯是受地域影响的，因为北方的话，他的主要粮食作物是小麦，所以说他们就以馒头面食为主，南方的话，他的主要作物的话是水稻，所以说他们以大米为主。
巴宜戴1672 :答：然而，现在这个队列因为社会的不断发展开始变换了，由地域构成的文化差异认知被打破。北方米可以被南方人吃，北方人也开始吃南方面。在这个由吃得饱向吃得好转化的时代，南米北面的说法的确已经过时。人们开始觉醒，在挣脱传统认知的枷锁。认真的反思我们日常吃的穿的，是否真的那么合理，还是只是习惯使然？
巴宜戴1672 :答：北方人爱吃馒头是地理环境形成的，麦子主要生产在北方，稻子主要生长在南方，一方水土养一方人，就形成了北方人爱吃面食，南方人爱吃大米。北方人普遍比南方人高大，这就是吃馒头的好处，还有一个好处就是便于携带，尤其是行军打仗，外出旅游，馒头是最好的干粮。麦子是非常抗寒的农作物，面食热量大，抗冷...
巴宜戴1672 :答：而北方相较于南方则是气候干燥，更适合栽种小麦这类的农作物，所以，在北方，多数会选择面食作为主食的主角。在北方人的眼中，馒头有嚼劲，口感佳，味道甜美，是最好的主食选择；而在南方人眼中，米饭则是他们的最爱。两者都深得人们的喜爱，并没有高低之分，只是饮食习惯所造成的差别而已。二、营养...
巴宜戴1672 :答：一般来说，南方人爱吃米饭，北方人爱吃面食。平常听到南方人家里喊“吃饭了?”端上桌的一定是大米饭和几样炒菜什么的。而北方人家里喊“吃饭了?”端上桌的却不一定是米饭，而是面条、馒头或包子什么的。记得有一次我在北京参加一个全国性的会议，晚餐时桌子上摆了一大盘肉包子和一盆小米粥。同桌的...
巴宜戴1672 :答：北方人都爱吃馒头 所以北方人比南方人笨！
巴宜戴1672 :答：东北人吃饭喜欢吃辣，喜欢吃大酱，喜欢吃烧饼，非常喜欢喝啤酒，南方人饮食比较清淡，喜欢吃大米饭，不经常吃馒头，南方人是喝茶比较多。
巴宜戴1672 :答：但是南方人普遍更喜欢的吃菜，而用白米饭配菜是最好的，拿面食做主食，可能就吃不下别的东西了。近些年许多北方的人会去南方避寒，许多南方的人也会去北方上学工作，这样交叉的人口迁徙，让中国的每一个角落都充斥着各地的文化特色。所以近些年来各地关于大米和面食的偏好，并没有太过明显的区别。
巴宜戴1672 :答：南米北面我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，...
巴宜戴1672 :答：北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃大米，这其实是一个概念上的错误，并不是北方人喜欢吃面，南方人喜欢吃米，而是由于地理位置和气候原因造成的。北方主要以种植小麦为主，小麦在北方生长的很好而且产量很高。而南方不行，小麦到了南方不仅产量低下，甚至有可能连籽都结不了。同理，传统的水稻去了北方，...
巴宜戴1672 :答：老话说“种瓜得瓜，种豆得豆”，种什么有什么，有什么就吃什么，南北方由于地理环境，气候条件，生活习惯等的因素影响，南方盛产水稻，北方则主产小麦和玉米，所以说，长此以往，南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食的饮食习惯由古至今。所以说北方人的主食喜欢吃面食，米饭也吃，只不过面食绝对是几天...
