铁观音的种类有哪些？
更新日期：2024.06.04
铁观音
属于青茶的一种。很多人都说铁观音是乌龙茶种类的一种。这种说法也不为过。茶叶大致分为六大类：即青茶，红茶，绿茶，白茶，
黄茶
，和
黑茶
。
不过本人认为铁观音的发酵有分好几种：清香的铁观音发酵程度更本就超不过百分之十五，甚至百分之十。消青（又叫拖酸）的铁观音发酵程度会深一些。但它们的发酵程度还是远远不到百分之五十。故铁观音应该归纳为青茶。而乌龙茶也应该被归纳在青茶种类中。
铁观音的生长地和制作工艺，造成了他不同的种类：最早铁观音属于传统工艺做法，一般用手的揉捏和木炭的烘焙（也叫火培）。
而现在机器却占了主导地位，从98年开始安溪一位前辈创造出了
空调茶
的做法后，铁观音又增加了一个种类。
不同的制茶工艺让铁观音有了不同的种类：大致分为：清香铁观音，浓香铁观音，酸香铁观音。
13589156024 :铁观音有多少种类,产地,各种类的差别?
郝寇琬1642 :答：色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占...
13589156024 :铁观音是红茶还是绿茶
郝寇琬1642 :答：铁观音有五种种类,包括清香型、鲜香型、浓香型、炭焙型以及韵香型。 清香型铁观音:为了保留茶叶的香味,其发酵程度较轻,外形色泽翠绿鲜润,闻起来气味纯正高扬,冲泡后汤色偏绿清澈,口感清淡,适合日常冲泡和欣赏的。 鲜香型铁观音:同样属于轻度发酵的茶叶,它强调的是茶叶的鲜味、鲜度,在铁观音的工艺中,属于消青炒制...
13589156024 :铁观音详细的分类
郝寇琬1642 :答：只是跟铁观音同属乌龙茶，是乌龙茶的其中一种。在安溪，自上世纪50年代开始，为了便于分类列等，将安溪乌龙茶分为铁观音， 色种及乌龙三个品类，除铁观音及乌龙外，其他品种均归入色种。（色种包括：本山，毛蟹，奇兰，梅占，黄旦（黄金桂），等等）本知道由安溪明香茶业回答，希望能帮到你。
13589156024 :铁观音茶有哪几种呢?
郝寇琬1642 :答：铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重...
13589156024 :安溪铁观音茶叶的分类有哪些?
郝寇琬1642 :答：1、按香味可分为三大种类：（1）清香型铁观音：清香系列产品：清香型铁观音为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。（2）浓香型...
13589156024 :铁观音的四个品种是什么?
郝寇琬1642 :答：红英观音、白心尾观音、白样观音和薄叶观音则非纯正铁观音。纯正铁观音为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃...
13589156024 :铁观音有哪些种类,分别怎么样
郝寇琬1642 :答：传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。传统浓香：具有醇厚，具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合现在应酬多，饮食结构不公道的，肠胃有小毛病、血脂血压高，感觉自己身体发胖的朋友饮用。四、鲜香型铁观音...
13589156024 :铁观音的最好品种
郝寇琬1642 :答：其品质非常高，有淳厚的香味和甜味。3.大红袍：大红袍是最受欢迎的铁观音品种之一，也是最有名的中国茶之一。其茶汤深红而浓厚，带有天麻草香味和蜜饯味。4.武夷岩茶：武夷岩茶产区以其茶叶的独特风味而闻名，铁观音岩茶则是其中的代表品种之一，其石味和韵味很是独特，其口感清甜滑顺，具有浓郁的果香和...
13589156024 :铁观音是绿茶吗
郝寇琬1642 :答：铁观音不是绿茶。铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“...
13589156024 :铁观音香型分类
郝寇琬1642 :答：1、在国标委发布的国家标准里，铁观音有清香型、浓香型、陈香型三大类别。这里更多是按照铁观音不同的加工工艺形成的不同品质特征来分类。2、然而，因为加工工艺、采摘天气、加工水平等因素影响，铁观音的滋味、底韵和香气也是变化多端的。不管是清香型，还是浓香型，或者是陈香型，铁观音一般呈现出深浅不...
属于青茶的一种。很多人都说铁观音是乌龙茶种类的一种。这种说法也不为过。茶叶大致分为六大类：即青茶，红茶，绿茶，白茶，
黄茶
，和
黑茶
。
不过本人认为铁观音的发酵有分好几种：清香的铁观音发酵程度更本就超不过百分之十五，甚至百分之十。消青（又叫拖酸）的铁观音发酵程度会深一些。但它们的发酵程度还是远远不到百分之五十。故铁观音应该归纳为青茶。而乌龙茶也应该被归纳在青茶种类中。
铁观音的生长地和制作工艺，造成了他不同的种类：最早铁观音属于传统工艺做法，一般用手的揉捏和木炭的烘焙（也叫火培）。
而现在机器却占了主导地位，从98年开始安溪一位前辈创造出了
空调茶
的做法后，铁观音又增加了一个种类。
不同的制茶工艺让铁观音有了不同的种类：大致分为：清香铁观音，浓香铁观音，酸香铁观音。
郝寇琬1642 :答：色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占...
郝寇琬1642 :答：铁观音有五种种类,包括清香型、鲜香型、浓香型、炭焙型以及韵香型。 清香型铁观音:为了保留茶叶的香味,其发酵程度较轻,外形色泽翠绿鲜润,闻起来气味纯正高扬,冲泡后汤色偏绿清澈,口感清淡,适合日常冲泡和欣赏的。 鲜香型铁观音:同样属于轻度发酵的茶叶,它强调的是茶叶的鲜味、鲜度,在铁观音的工艺中,属于消青炒制...
郝寇琬1642 :答：只是跟铁观音同属乌龙茶，是乌龙茶的其中一种。在安溪，自上世纪50年代开始，为了便于分类列等，将安溪乌龙茶分为铁观音， 色种及乌龙三个品类，除铁观音及乌龙外，其他品种均归入色种。（色种包括：本山，毛蟹，奇兰，梅占，黄旦（黄金桂），等等）本知道由安溪明香茶业回答，希望能帮到你。
郝寇琬1642 :答：铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重...
郝寇琬1642 :答：1、按香味可分为三大种类：（1）清香型铁观音：清香系列产品：清香型铁观音为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。（2）浓香型...
郝寇琬1642 :答：红英观音、白心尾观音、白样观音和薄叶观音则非纯正铁观音。纯正铁观音为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃...
郝寇琬1642 :答：传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。传统浓香：具有醇厚，具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合现在应酬多，饮食结构不公道的，肠胃有小毛病、血脂血压高，感觉自己身体发胖的朋友饮用。四、鲜香型铁观音...
郝寇琬1642 :答：其品质非常高，有淳厚的香味和甜味。3.大红袍：大红袍是最受欢迎的铁观音品种之一，也是最有名的中国茶之一。其茶汤深红而浓厚，带有天麻草香味和蜜饯味。4.武夷岩茶：武夷岩茶产区以其茶叶的独特风味而闻名，铁观音岩茶则是其中的代表品种之一，其石味和韵味很是独特，其口感清甜滑顺，具有浓郁的果香和...
郝寇琬1642 :答：铁观音不是绿茶。铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“...
郝寇琬1642 :答：1、在国标委发布的国家标准里，铁观音有清香型、浓香型、陈香型三大类别。这里更多是按照铁观音不同的加工工艺形成的不同品质特征来分类。2、然而，因为加工工艺、采摘天气、加工水平等因素影响，铁观音的滋味、底韵和香气也是变化多端的。不管是清香型，还是浓香型，或者是陈香型，铁观音一般呈现出深浅不...
