雪梨炖冰糖是一种怎样的做法？
冰糖雪梨，是一道常见的糖水甜品，属粤菜系。
冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。甘甜可口，具有生津养胃，清热化痰和中止咳的功效
制作步骤
步骤具体操作
步骤1 把梨洗净，对半切。
步骤2 用小刀或勺子把梨中间的核挖掉，注意一定要挖干净。
步骤3 雪梨洗净去皮，梨肉切成小块。
步骤4 把冰糖放进原来挖空处，把两个半边的梨合拢，用牙签固定。
步骤5 固定好的梨放进碗里，放点冰糖，加水或不加水均可，在锅中隔水蒸20分钟，直到梨完全软掉。
食用疗效
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
现代医学研究证明，梨的确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
1.能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
2.有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
3.具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
4.有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。
5.对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。
6.不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
雪梨炖冰糖的用料：雪梨1～2个，冰糖30～60克。食用方法：食梨饮汁，晚饭后食用。
制做方法：
1、将雪梨去皮、核；
2、与冰糖置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。
功效主治：梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用。治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。
扩展资料：
冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖等制作。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。味道甜甜的，还有一点点的酸，简单说就是酸酸甜甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。不能当饭吃，只是甜点，但很营养，建议多吃。
冰糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗药膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显著。冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。我所用的梨应该是砀山梨，现在这个季节武汉的大街小巷都是河南的小贩拖着满车的砀山梨售卖，砀山梨水分足，味道甜，煨出来的梨汁香甜可口。
参考资料：
冰糖炖雪梨-百度百科
钟寒刷2296 :答：水、冰糖、雪梨一起放，做法如下：主料：雪梨2个 辅料：冰糖50g、水500ml 1、取两只雪梨洗净。2、将雪梨切好，放入锅中。3、加入适量的水，刚刚没过梨片。4、加入适量冰糖。5、冰糖均匀分布。盖好锅盖，煮10-15分钟。...
钟寒刷2296 :答：雪梨煮冰糖水怎么做 雪梨煮冰糖水是不错的一种食物，首先需要我们准备好雪梨、冰糖、水。需要我们准备好雪梨一个，洗净之后去皮，切去顶部就可以作为盖子，然后借助小刀和勺子，挖除中间的核，然后我们需要把冰糖放入中间，盖...
钟寒刷2296 :答：1、梨洗净去皮去核，（如果想整个吃，就先半分，然后掏空中间的核。如果想块吃就直接切块！）2、把梨放入一个玩或盔里，加少许碱。PS：是少许哦~不要加多！3、在锅内倒入水，把碗坐入水里~4、梨内放入冰糖，依...
钟寒刷2296 :答：美食名称:冰糖雪梨 主料:砀山梨 2个 辅料:冰糖6颗、水 两碗 做法步骤 1、准备好食材,我们先把梨洗干净,然后使用打皮器把梨皮去掉再切成块状,备用。 2、锅里放两碗水再用大火烧开,然后放入冰糖,继续煮,直到冰糖融化为止。 3、冰...
钟寒刷2296 :答：冰糖雪梨的做法：主料：雪梨4个。辅料：红枣10颗、冰糖10粒、盐1小勺、小苏打粉10g。1、准备好所有的食材。2、雪梨放入淡盐水中浸泡十来分钟，然后用小苏打粉搓洗表皮，再用清水冲洗干净。雪梨不需要去皮，炖好之后是连着...
钟寒刷2296 :答：冰糖炖雪梨是一道甜蜜又健康的家常甜品。它以雪梨为主要食材,炖制而成,让你品尝到自然的清甜和滋润。本文将为你介绍三种不同的做法,让你轻松享受美味。主要食材:雪梨冰糖炖雪梨的主要食材是雪梨。雪梨清甜可口,富含多种营养成分,能...
钟寒刷2296 :答：揭秘冰糖雪梨的神秘疗效与独特做法冰糖雪梨不仅是一道美味的甜品,更是止咳的良药。我们将一起探索冰糖炖雪梨的奥秘,看看如何做出既美味又有效的止咳佳品。🍬保留梨皮更有利保留梨皮更有利于发挥其功效。但
钟寒刷2296 :答：锅里加冷水，雪梨切块，等水沸了加冰糖和枸杞，慢火炖30分钟就好了。建议：1、最好用鸭梨 2、块可以切的稍大些 3、用冰糖不要白糖
钟寒刷2296 :答：冰糖炖雪梨的正确做法是酸甜的，但是大人小孩都不够喝。(1)准备两个雪梨洗净，用水果刀去掉内芯；(2)取一个小盆，放6颗红枣和一把枸杞；(3)准备一个小盆，放一把冰糖备用；(4)将一小块姜切成姜片，与冰糖放在一起...
