优质蛋白质十佳食物排行榜
更新日期：2024.06.02
以下是排名前十位的优质蛋白质食物：
* 鸡蛋：鸡蛋中的营养素含量丰富，是营养价值很高的食物。鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白。鸡蛋含有的维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。
* 牛奶：牛奶营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收，可以提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。牛奶因为是液态食物，水分含量高，所以蛋白质含量只有3%。但是一方面牛奶必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质，另一方面牛奶方便饮用，很容易达到几百克的摄入量。所以，牛奶是很重要的蛋白质食物来源。
* 鱼肉：鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，其蛋白质含量约为15%～22%,含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸，属于优质蛋白质。鱼类肌肉组织中肌纤维细短，组织柔软细嫩，较畜、禽肉更易消化。鱼类含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸(DHA和EPA)，适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。
* 虾：虾营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量约为16%～23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用；其富含的维生素、钙、磷脂等对小儿、孕妇尤有很好的营养补充作用。
* 鸡肉：鸡肉蛋白质含量为20%左右，鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源，其脂肪含量低，还含有较多不饱和脂肪酸，尤其是油酸和亚油酸。其含有多种利于人体消化的氨基酸，同时也是铜、铁、锌等矿物质，以及B族维生素、脂溶性维生素的重要来源。此外，鸡肉中含有丰富的磷脂类，对人体发育具有重要作用。
* 鸭肉：鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉中的蛋白质含量约为16%，主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白；另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白；此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉中钾含量较高，100克可食部分达到近300毫克。
* 瘦牛肉：瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上，牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10%左右。此外，牛肉中还富含矿物质(钾、锌、镁、铁等)和B族维生素，包括烟酸、维生素B1和核黄素。
* 瘦羊肉：瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右，羊肉中的矿物质含量丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。羊肉中含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上，是优质的蛋白质食品，人体吸收利用率高。羊肉的赖氨酸、精氨酸、组氨酸和苏氨酸的含量与其他肉类相比一般较高。
* 瘦猪肉：瘦猪肉的蛋白含量大约20%，必需氨基酸组成与人体需要接近。猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素，是人体所需矿物质元素的重要来源。猪肉中含有微量的水溶性维生素。
* 大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。大豆中蛋白质含量约为30%-40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。此外大豆还含有多种有益于健康的成分，如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。我国大豆制品种类繁多，常见的有豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等。
以上是中国营养学会推荐的日常十大优质蛋白来源。
13738019708 :优质蛋白质,大家知道哪些呢?你知道优质蛋白质的排行榜吗?
龚君冉2628 :答：今天给大家来分享一下优质蛋白质的排行榜。第一，鸡蛋，每100克含有啊，13.3克左右的蛋白质，含量呢，还是非常的高的，虽然说呢，鸡蛋呢，也含有啊脂肪，那每100克呢，大约在8.8克左右，但是呢，这个鸡蛋中含有的这个脂肪啊，通常都属于是不饱和脂肪酸，并且呢，还含有软磷脂，对于我们身体还是比较...
13738019708 :高蛋白十佳食物排行榜,建议大家:经常换着吃,补充营养对身体好
龚君冉2628 :答：随着立夏节气即将到来，又到了春末夏初的季节转化之时，我们更应该及时补充优质蛋白质，以增强免疫力，减少疾病的发生。 富含蛋白质的食物有哪些呢？接下来就分享给大家10种高蛋白食物，榜单中并未提到海参和燕窝，反而都是很常见的食材，赶紧看看有哪些食物吧。高蛋白十佳食物排行榜，建议大家：经常换着...
13738019708 :十大高蛋白食物排行榜
龚君冉2628 :答：3、酸奶 酸奶含有高蛋白和低脂肪。每100克希腊酸奶含有10克蛋白质。4、豆类 豆类是植物性蛋白的良好来源，有多种豆类可以选择，包括黑豆、绿豆、芸豆等。5、瘦肉 瘦肉是含有高蛋白质且较低脂肪的食物之一，100克瘦肉通常含有20—30克的蛋白质，且这些蛋白质还具有高生物利用率。6、鸡蛋 鸡蛋是优质的...
13738019708 :优质蛋白质食物排行
龚君冉2628 :答：如今很多男生乃至女性都对肌肉提高和运动健身成瘾。以便做到变成运动健身权威专家的总体目标，不但需要定期锻练，还需要补充大量的蛋白，那样身体机能才可以紧跟。那麼蛋白质食物食材排名是什么？让我们看一下。1、蛋白质 生鸡蛋带有很多营养元素，一般是家中必需的食材。在其中，蛋白带有很多蛋白，是一种很好...
13738019708 :添加辅食,蛋白质吃什么好呢
龚君冉2628 :答：另一个是“质量”指标，即“蛋白质的氨基酸评分”。氨基酸评分是通过将食物蛋白质组分与参考蛋白比较限制性氨基酸的量，来评价蛋白质质量的高低，得分越高则说明蛋白质质量越好，机体越容易吸收和利用。综合蛋白质含量和氨基酸评分两方面的数据，专家组列出了排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”，希望对人们...
13738019708 :优质蛋白食物十佳排行榜(优质高蛋白食物排行榜前十名)
龚君冉2628 :答：一起来了解下吧。优质蛋白食物十佳排行榜1.鸡蛋外文名：egg鸡蛋的氨基酸组成和人体非常接近，吸收利用率很高。一个约50克的鸡蛋含有7至8克蛋白质，鸡蛋的蛋白质还容易消化，所以很多人都喜欢早上吃鸡蛋，每天吃一个中等大小的鸡蛋，其蛋白质摄入量相当于喝了一盒牛奶，同时还有助于补充卵磷脂、钙、维生素...
13738019708 :优质“蛋白质”排行榜!猪肉未上榜,牛奶排倒数第一,你都了解吗?_百度知 ...
龚君冉2628 :答：咖喱鸡块儿食物：鸡翅2个、土豆3个、红萝卜1个、洋葱大半个、加咖喱酱适当 做法：1、先提前准备两个鸡腿儿我们给它剁碎小小块，随后加清小水泡20min，把下面的鲜血所有泡出去，然后清理一遍后腌渍15min，加一点盐和胡椒粉就可以了；2、腌鸡腿儿的时间也我们一起来提前准备火锅配菜，今日我用了土豆、...
13738019708 :高蛋白十佳食物排行榜,经常换着吃,补充营养身体好,别不懂吃
龚君冉2628 :答：蛋白质最重要的功能特点就是，起到了更新和修复组织细胞的作用。 因为在我们的日常生活之中，身体难免会受到外界事物影响造成身体损伤的现象，身体的损伤就是身体的组织细胞的损伤，这就需要蛋白质去修复受到损伤的组织细胞了。众所周知，鸡蛋这种食物富含大量的蛋白质，鸡蛋的营养价值是非常高的。正是因为...
13738019708 :十大高蛋白食物排行榜
龚君冉2628 :答：第七名：奶豆腐。每100克含53.7克，蒙古语称胡乳达，是蒙古游牧民家里普遍的奶食品。第八名：海叁。每100克含50.2克。第九名：蛏干。每100克含46.5克。第十名：鱼肉干。每100克含46.1克。蛋白质在身体中的功效：1、组成身体组织的基本成份。身体各种各样组织都带有蛋白，蛋白更是组成和...
13738019708 :十大高蛋白食物排行榜 高蛋白食物有哪些
龚君冉2628 :答：十大高蛋白食物排行榜高蛋白食物排行榜排行前十的有：牛奶、鸡胸肉、鸭肉、鸡蛋、芝麻、牛肉、奶酪、坚果和种子、蛋白粉、猪瘦肉。1、牛奶牛奶中的蛋白质含量也还不错，平均每100ml牛奶中就含有3、2g左右的蛋白质。此外牛奶中其他的营养元素也很均衡，非常适合每天吃早餐时来一杯。2、鸡胸肉鸡胸肉蛋白...
* 鸡蛋：鸡蛋中的营养素含量丰富，是营养价值很高的食物。鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白。鸡蛋含有的维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。
* 牛奶：牛奶营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收，可以提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。牛奶因为是液态食物，水分含量高，所以蛋白质含量只有3%。但是一方面牛奶必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质，另一方面牛奶方便饮用，很容易达到几百克的摄入量。所以，牛奶是很重要的蛋白质食物来源。
* 鱼肉：鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，其蛋白质含量约为15%～22%,含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸，属于优质蛋白质。鱼类肌肉组织中肌纤维细短，组织柔软细嫩，较畜、禽肉更易消化。鱼类含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸(DHA和EPA)，适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。
* 虾：虾营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量约为16%～23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用；其富含的维生素、钙、磷脂等对小儿、孕妇尤有很好的营养补充作用。
* 鸡肉：鸡肉蛋白质含量为20%左右，鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源，其脂肪含量低，还含有较多不饱和脂肪酸，尤其是油酸和亚油酸。其含有多种利于人体消化的氨基酸，同时也是铜、铁、锌等矿物质，以及B族维生素、脂溶性维生素的重要来源。此外，鸡肉中含有丰富的磷脂类，对人体发育具有重要作用。
* 鸭肉：鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉中的蛋白质含量约为16%，主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白；另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白；此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉中钾含量较高，100克可食部分达到近300毫克。
* 瘦牛肉：瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上，牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10%左右。此外，牛肉中还富含矿物质(钾、锌、镁、铁等)和B族维生素，包括烟酸、维生素B1和核黄素。
* 瘦羊肉：瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右，羊肉中的矿物质含量丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。羊肉中含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上，是优质的蛋白质食品，人体吸收利用率高。羊肉的赖氨酸、精氨酸、组氨酸和苏氨酸的含量与其他肉类相比一般较高。
* 瘦猪肉：瘦猪肉的蛋白含量大约20%，必需氨基酸组成与人体需要接近。猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素，是人体所需矿物质元素的重要来源。猪肉中含有微量的水溶性维生素。
* 大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。大豆中蛋白质含量约为30%-40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。此外大豆还含有多种有益于健康的成分，如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。我国大豆制品种类繁多，常见的有豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等。
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龚君冉2628 :答：蛋白质最重要的功能特点就是，起到了更新和修复组织细胞的作用。 因为在我们的日常生活之中，身体难免会受到外界事物影响造成身体损伤的现象，身体的损伤就是身体的组织细胞的损伤，这就需要蛋白质去修复受到损伤的组织细胞了。众所周知，鸡蛋这种食物富含大量的蛋白质，鸡蛋的营养价值是非常高的。正是因为...
龚君冉2628 :答：第七名：奶豆腐。每100克含53.7克，蒙古语称胡乳达，是蒙古游牧民家里普遍的奶食品。第八名：海叁。每100克含50.2克。第九名：蛏干。每100克含46.5克。第十名：鱼肉干。每100克含46.1克。蛋白质在身体中的功效：1、组成身体组织的基本成份。身体各种各样组织都带有蛋白，蛋白更是组成和...
龚君冉2628 :答：十大高蛋白食物排行榜高蛋白食物排行榜排行前十的有：牛奶、鸡胸肉、鸭肉、鸡蛋、芝麻、牛肉、奶酪、坚果和种子、蛋白粉、猪瘦肉。1、牛奶牛奶中的蛋白质含量也还不错，平均每100ml牛奶中就含有3、2g左右的蛋白质。此外牛奶中其他的营养元素也很均衡，非常适合每天吃早餐时来一杯。2、鸡胸肉鸡胸肉蛋白...
