贵阳人一到冬至有什么习俗
更新日期：2024.05.19
贵阳人会吃羊肉粉、羊肉汤锅、狗肉等食物来庆祝冬至的到来，下面就一起来感受一下吧~
1、羊肉粉
羊肉粉是贵州当地特色的小吃，所以在冬至的时候，家家户户也会煮上一碗热腾腾的羊肉粉来庆祝冬至的到来。羊肉味甘性温，寒冬常吃可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。当然贵州人特别喜欢吃辣，所以在吃羊肉粉的时候也一定要放上自制的泼辣子或者是辣椒面，这样吃起来才会更加的有劲。
2、羊肉火锅
羊肉火锅的锅底主要是用羊汤和羊肉以及羊杂制作而成，再配上一些其他的时蔬烫涮着吃。吃羊肉火锅是庆祝冬至的一传统饮食习俗。俗语说“补一冬，来年无病痛”，尤其是北方大都把温补的羊肉视为冬天进补的最佳选择。对于老百姓来说，将吃羊肉列为冬季进补御寒的主要方法之一。因为冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃上一锅炖羊肉，更有御寒滋补的双重功效。所以冬至吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
3、狗肉
花江狗肉非常有名，从汉代就有吃冬至吃狗肉的传统习俗，这个习俗一直延续至今。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。民间也有“冬至吃狗肉，明春打老虎”之说。
现在谷阳人纷纷在冬至这天选择吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。冬至过后天气进入最冷时期，人们认为羊肉、狗肉有壮阳补体的功效，所以民间至今有冬至进补的习俗。
冬至，它预兆着年关将近。不管哪种习俗，其背后，都有着一个共同的期盼，叫做团圆。
到了冬至吃狗肉。
章咽桂836 :答：贵阳人在冬至这天会享用羊肉粉、羊肉汤锅和狗肉等美食。以下是相关的习俗细节：1. 羊肉粉 贵阳市民在冬至这天会煮羊肉粉来庆祝。羊肉粉是当地特色小吃，羊肉的甘温和性质有助于益气补虚，增强人体在寒冷季节的御寒能力。贵州人喜欢辛辣食物，因此羊肉粉中通常会加入自制的辣椒酱或辣椒粉，增添风味。2. ...
章咽桂836 :答：贵州人冬至吃汤圆、饺子、馄饨、牛羊肉、糍粑等。1、饺子：在贵州，许多地方有冬至吃饺子的风俗。每年一到这天，饺子便成为必不可少的节日美食。有的地方将吃饺子称为吃“捏冻耳朵”，据说是吃后可让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。2、汤圆：冬至吃汤圆也是贵州的传统习俗，在民间有“吃了汤圆...
章咽桂836 :答：贵阳冬至吃狗肉、羊肉火锅、羊肉粉。1、狗肉 花江狗肉非常有名，从汉代就有吃冬至吃狗肉的传统习俗，所以延续至今。狗肉吃上去非常的香，而且精肉比较多，到了冬至的时候也会准备一些狗肉火锅，或者是红烧狗肉来吃，味道非常不错，但需去买专门的人工饲养肉狗。2、羊肉火锅 羊肉是非常滋补的食材，所以冬...
章咽桂836 :答：1、汤圆 冬至吃汤圆是贵州的传统习俗，在民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋，还代表团圆之意。2、馄饨 冬至的风俗之一是吃馄饨，最早流行于南宋时期。据记载，当时人们为了祭祀祖先，在冬至这一天会包馄饨吃。后来逐渐盛行开来，民间就有了“冬至馄饨夏至面”的说法。
章咽桂836 :答：有吃饺子的习俗。贵州由于少数民族较多，加上众多外来人口的文化习俗，使得贵州在冬至这天的饮食非常多元化，饺子和汤圆都会出现。除此之外呢，由于冬至是一个养生的好日子，贵州人在这天也会吃羊肉来温中散寒，温补肾阳，而说到吃羊肉就不得不提到贵州特有的汤锅了。贵州的冬天极其寒冷，南方有没有暖气...
章咽桂836 :答：1. 冬至是贵州人吃羊肉的传统。在冬至日开始的“冬九九”期间，气候由凉到寒再由寒到暖，人们会祭祖并向父母长辈拜节。在南方，冬至盛行吃汤圆，有“吃了汤圆大一岁”的说法。此时应适当进食羊肉、牛肉等温性的肉类，多食用健脾养胃的药膳，如淮山、板栗、桂圆等。2. 冬令时节天气寒冷，人们白天出门...
章咽桂836 :答：从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。民间也有“冬至吃狗肉，明春打老虎”之说。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段。冬至时阴极达到之至，太阳到了最南端，也就是南回归线，我们北半球就日短之至，也就是冬至这...
章咽桂836 :答：腊肉是贵州少数民族的传统食品，特别是在“小雪”、“冬至”至“立春”前，制作腊肉是一种古老的习俗。过去，由于没有冰箱，远离市场的少数民族家庭会制作腊肉以保存肉类，确保节日和客人来访时有肉可食。糯米甜酒是以糯米为原料酿造的一种饮品，它营养丰富，色泽金黄，口感醇厚甜美，适合所有年龄段的人...
章咽桂836 :答：我国一些地方，在祭祖同时，人们还要向父母长辈拜节。冬至饺子夏至面，过去人家过冬至，饮食习俗多为吃饺子。每逢冬至，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。在南方，冬至盛行吃汤圆，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。注意保暖 在饮食上，可以适当进食羊肉、牛肉等温性的肉类，多食用健脾养胃的药膳，如...
章咽桂836 :答：人们总是要在这个时候做些传统美食享用一番。相对云贵地区而言，四川人过冬至节的气氛要浓一些。地方官在这一天照例会在书院中向万岁亭朝贺，并互相贺拜。民间则将冬至日称为"过小年"，因而自然会表现出一些类似过年的气象。如：士大夫相互拜贺，名曰"拜冬"，士拜师傅，卑幼拜尊长，又称"贺长至"；...
