炒藕片的做法，炒藕片怎么做好吃，炒藕片的家常

食材
主料
藕片
200g
苦瓜
100g
胡萝卜
50g

辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
白糖
适量
味精
适量
水淀粉
适量

步骤

1.主辅料：藕片200g、胡萝卜50g、苦瓜100g、葱姜。

2.把苦瓜、胡萝卜、葱姜切好备用。

3.藕片放入热水中焯透，捞出备用。

4.起锅热油，爆香葱姜。 放入胡萝卜片炒至断生。

5.再放入苦瓜片，炒至断生。

6.放入藕片翻炒均匀，放入盐、糖调味。

7.加入味精提鲜。
淋入水淀粉勾薄芡。

8.待芡汁糊化后，出锅装盘。

藕切片，放入白醋，炒香，放入红油，蚝油，葱姜蒜末。

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