铁观音怎么区分本山外山
更新日期：2024.05.07
从外形区分。
铁观音：外形条索蜷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显红点明，叶表带白霜。传统铁观音具有天然兰花香、栀子花香或桂花香，香气高爽持久，清香型香气细长幽雅。汤色淡绿，清亮，叶底较嫩，呈绸缎面无红边。
本山：外形条索尚肥壮、紧结，较沉重，叶梗红亮，细瘦整齐，尾部稍大，“竹子节”明显，色泽乌润，呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂绿腹红点现的特点。
内质：汤色橙黄或清黄色，味清纯，略浓厚香气类似铁观音但较清淡。
叶底：色泽黄绿，叶底尖簿哦，长圆形，叶面有隆起，主脉略细稍浮白。
本山茶原产于安溪尧阳，无性系品种。制乌龙茶品质优良，质量好的与铁观音相近似，制红、绿茶品质中等。有观音弟弟之称，系安溪四大名茶之一。本山因其长势和适应性均比“铁观音”强，所以价格比较便宜。一般消费者根本无法分辨其与铁观音的区别，所以很多茶叶店都将其当成铁观音来卖。该茶于1984年在全国茶树良种审定会上被认定为全国良种。在安溪栽培面积达1.6万多亩，居全县第三位，为县内四大当家良种之一。主产于安溪西坪、虎邱、蓬莱、尚卿、长坑、芦田等乡镇，并先后传播到闽南、闽中等部分乌龙茶区。
15170294518 :本山和铁观音有什么区别 怎么鉴别铁观音
邹士星3101 :答：2）铁观音与本山品种的差别。区别时，应注意铁观音外形比本山更肥壮，结实些。香气方面均显花香，但高低强弱及风格有所不同，本山浓郁，只显浓。滋味方面，铁观音有明显音韵，肥培管理好、制茶技术掌握得当的本山则微显音韵。...
15170294518 :请问本山与铁观音的区别 说详细点
邹士星3101 :答：开汤后闻香气、尝滋味、看叶底原料的形状才能却分。本山从香气和茶汤上面会显得有点涩，上等的本山可充铁观音。泡开以后看叶底的话：本山的叶厚度要薄于铁观音，叶面比铁观音褶皱，铁观音稍圆，叶缘锯齿本山更明显。铁观音茶...
15170294518 :铁观音和本山叶片的区别???
邹士星3101 :答：本山外形条索尚肥壮，紧结，较沉重，叶梗红亮，细瘦整齐，尾部稍大，竹子节明显，色泽乌润呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂绿腹红点的特点。内质：汤色橙黄色或清黄色，味清纯，略浓厚，香气类似铁观音但较清淡。叶底：黄绿色...
15170294518 :怎么区分铁观音系列中的观音、本山、毛蟹等品种?
邹士星3101 :答：辨别铁观音大体可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣！观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身...
15170294518 :怎么区分铁观音系列中的观音、本山、毛蟹等品种?
邹士星3101 :答：茶条壮实沉重，梗鲜亮，较细瘦；如“竹子节”尾部稍尖，色泽鲜润呈香蕉皮色；茶汤橙黄色；叶底黄绿，叶张尖薄，长圆形，叶面有隆起，主脉明显；味清纯略浓厚；香似铁观音而较清淡。本山植株灌木型，中叶类，中芽种。树...
15170294518 :铁观音的品质怎么判断?什么产地好?最佳采茶季节是?
邹士星3101 :答：2、感德产地：有得天独厚的高山地理位置及气候的环境，照就了高山铁观音的独特韵味。这也是本地高端铁观音绝大部分来自安溪感德的重要原因之一。其生产出来的铁观音有着香浓汤清淡之特点。3、安溪：生产铁观音较出名的地方—...
15170294518 :铁观音如何辨真假
邹士星3101 :答：1、 铁观音茶青叶形椭圆，对称，叶肥厚，叶面成波浪状隆起，凹凸感很强，叶缘齿疏而钝，叶基部稍钝（柄部位叶圆），叶大部分向叶背卷曲。2、 山寨铁观音（毛蟹）：毛蟹的干茶上面会有很多毫毛，叶子边缘的锯齿尖锐，...
15170294518 :怎样分辨铁观音的好坏
邹士星3101 :答：第三,铁观音叶片修长,上下、左右都是对称结构,但表面凹凸感非常明显--记住这一点很重要,是区分本山的重要依据;三、安溪铁观音主产区:在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,土质大部分为酸性红壤,土层深厚,特别适宜茶树...
15170294518 :怎么分辨正宗铁观音 怎样辨别铁观音的好坏
邹士星3101 :答：4、叶底 以前我们辨别铁观音纯不纯，很大的一个方法是看冲泡后，有没有红镶边的出现。如果有则为真。其实所谓的红镶边也就是茶叶边缘出现的暗红色。但现在工艺讲究精益求精，很多茶叶在加工时就将红镶边去掉了，所以我们现在...
15170294518 :铁观音怎么分辨好坏
邹士星3101 :答：铁观音是常见的乌龙茶品种，但铁观音也有质量好的和质量差的，市场上有些质量差的会当成质量好的卖，而不是每个消费者都有辨别的能力的，因此很容易用高价买到劣质的铁观音，因此购买之前最好学会辨别，那么铁观音怎么分辨好坏...
铁观音：外形条索蜷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显红点明，叶表带白霜。传统铁观音具有天然兰花香、栀子花香或桂花香，香气高爽持久，清香型香气细长幽雅。汤色淡绿，清亮，叶底较嫩，呈绸缎面无红边。
本山：外形条索尚肥壮、紧结，较沉重，叶梗红亮，细瘦整齐，尾部稍大，“竹子节”明显，色泽乌润，呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂绿腹红点现的特点。
内质：汤色橙黄或清黄色，味清纯，略浓厚香气类似铁观音但较清淡。
叶底：色泽黄绿，叶底尖簿哦，长圆形，叶面有隆起，主脉略细稍浮白。
本山茶原产于安溪尧阳，无性系品种。制乌龙茶品质优良，质量好的与铁观音相近似，制红、绿茶品质中等。有观音弟弟之称，系安溪四大名茶之一。本山因其长势和适应性均比“铁观音”强，所以价格比较便宜。一般消费者根本无法分辨其与铁观音的区别，所以很多茶叶店都将其当成铁观音来卖。该茶于1984年在全国茶树良种审定会上被认定为全国良种。在安溪栽培面积达1.6万多亩，居全县第三位，为县内四大当家良种之一。主产于安溪西坪、虎邱、蓬莱、尚卿、长坑、芦田等乡镇，并先后传播到闽南、闽中等部分乌龙茶区。
邹士星3101 :答：2）铁观音与本山品种的差别。区别时，应注意铁观音外形比本山更肥壮，结实些。香气方面均显花香，但高低强弱及风格有所不同，本山浓郁，只显浓。滋味方面，铁观音有明显音韵，肥培管理好、制茶技术掌握得当的本山则微显音韵。...
邹士星3101 :答：开汤后闻香气、尝滋味、看叶底原料的形状才能却分。本山从香气和茶汤上面会显得有点涩，上等的本山可充铁观音。泡开以后看叶底的话：本山的叶厚度要薄于铁观音，叶面比铁观音褶皱，铁观音稍圆，叶缘锯齿本山更明显。铁观音茶...
邹士星3101 :答：本山外形条索尚肥壮，紧结，较沉重，叶梗红亮，细瘦整齐，尾部稍大，竹子节明显，色泽乌润呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂绿腹红点的特点。内质：汤色橙黄色或清黄色，味清纯，略浓厚，香气类似铁观音但较清淡。叶底：黄绿色...
邹士星3101 :答：辨别铁观音大体可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣！观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身...
邹士星3101 :答：茶条壮实沉重，梗鲜亮，较细瘦；如“竹子节”尾部稍尖，色泽鲜润呈香蕉皮色；茶汤橙黄色；叶底黄绿，叶张尖薄，长圆形，叶面有隆起，主脉明显；味清纯略浓厚；香似铁观音而较清淡。本山植株灌木型，中叶类，中芽种。树...
邹士星3101 :答：2、感德产地：有得天独厚的高山地理位置及气候的环境，照就了高山铁观音的独特韵味。这也是本地高端铁观音绝大部分来自安溪感德的重要原因之一。其生产出来的铁观音有着香浓汤清淡之特点。3、安溪：生产铁观音较出名的地方—...
邹士星3101 :答：1、 铁观音茶青叶形椭圆，对称，叶肥厚，叶面成波浪状隆起，凹凸感很强，叶缘齿疏而钝，叶基部稍钝（柄部位叶圆），叶大部分向叶背卷曲。2、 山寨铁观音（毛蟹）：毛蟹的干茶上面会有很多毫毛，叶子边缘的锯齿尖锐，...
邹士星3101 :答：第三,铁观音叶片修长,上下、左右都是对称结构,但表面凹凸感非常明显--记住这一点很重要,是区分本山的重要依据;三、安溪铁观音主产区:在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,土质大部分为酸性红壤,土层深厚,特别适宜茶树...
邹士星3101 :答：4、叶底 以前我们辨别铁观音纯不纯，很大的一个方法是看冲泡后，有没有红镶边的出现。如果有则为真。其实所谓的红镶边也就是茶叶边缘出现的暗红色。但现在工艺讲究精益求精，很多茶叶在加工时就将红镶边去掉了，所以我们现在...
邹士星3101 :答：铁观音是常见的乌龙茶品种，但铁观音也有质量好的和质量差的，市场上有些质量差的会当成质量好的卖，而不是每个消费者都有辨别的能力的，因此很容易用高价买到劣质的铁观音，因此购买之前最好学会辨别，那么铁观音怎么分辨好坏...
