章鱼小丸子的做法
更新日期：2024.05.05
将鸡蛋、清水、章鱼烧粉搅拌成面糊。丸子锅加热抹一层油，倒入7分满的面糊，再放章鱼，虾仁，圆白菜和洋葱到面糊中间。轮廓成型后用竹签翘起来，倒入适量面糊，再放下竹签，使成型的半个丸子和新倒入的面糊粘在一起，成为一个完整的圆丸子即可。
食材：章鱼烧粉200克、鸡蛋2个、章鱼40克、虾仁6只、圆白菜20克、洋葱20克、照烧酱适量、番茄沙司适量、沙拉酱适量、木鱼花适量、肉松适量。
1、首先将鸡蛋打到大碗里搅散，再倒入清水搅拌均匀，最后加入章鱼烧粉搅拌成面糊。这个顺序不容易有面疙瘩，如果有疙瘩就静置一会面糊再重新搅拌。
2、章鱼和虾仁切成小块，洋葱和圆白菜也都切碎，章鱼和虾仁可以选择只放一种，根据自己的喜好放就可以了。
3、丸子锅加热抹一层油，倒入7分满的面糊，再放章鱼，虾仁，圆白菜和洋葱到面糊中间。
4、小丸子的轮廓成型后用竹签翘起来，倒入适量面糊，再放下竹签，使成型的半个丸子和新倒入的面糊粘在一起，成为一个完整的圆丸子。
5、丸子变色后就差不多熟了，用签子取出来，挤上番茄沙司，沙拉酱，照烧酱，再撒木鱼花和肉松就可以吃了。
阳顷戴3195 :答：章鱼小丸子的做法 1 模具放在炉灶上，开大火加热，每个小孔都刷上油 2 转小火（新手最好把火开最小，以免来不及），在每个孔内倒入调好的面糊（低筋面粉200g、冷水200ml、味淋（糯米酒）10g、生抽10g、鸡蛋2个、泡打粉...
阳顷戴3195 :答：章鱼小丸子的做法 1.将面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器中，用打蛋器搅拌至无颗粒。2.洋葱、胡萝卜、白菜、章鱼切块，准备好。章鱼应该先焯一下。3.模具稍微预热，刷油，倒入一半面糊，放上菜碟和八爪鱼，然后放入面...
阳顷戴3195 :答：1、用料：面粉125克、鸡蛋1个、水250克、生抽10ml、盐少许、料酒10ml、包菜半个、红萝卜半根、洋葱半个、章鱼2个、泡打粉1克、章鱼烧酱适量、沙拉酱适量。2、面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器里，用打蛋器搅拌均匀...
阳顷戴3195 :答：包菜虾仁小丸子 食材:包菜、虾仁、低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、盐、酱油、芝士 做法: 1.面粉200g、泡打粉4g、鸡蛋2个、水380g、盐4g、酱油8g,搅拌均匀,过筛一次放在边上备用。2.包菜切丁,虾仁切丁后加点黑胡椒炒至变色。3.锅中刷油...
阳顷戴3195 :答：章鱼小丸子 食材:章鱼、包菜、土豆 做法: 1、章鱼切丁焯水,水里加入适量姜片、2勺料酒去腥,焯熟备用。 2、一个大土豆土豆切片,上锅蒸熟后,压成土豆泥,加入焯熟后的章鱼,包菜,适量黑胡椒粉、少许盐,搅拌均匀 3、搓成圆球状,表面...
阳顷戴3195 :答：章鱼小丸子的做法 1.将面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器中，用打蛋器搅拌至无颗粒。2.洋葱、胡萝卜、白菜、章鱼切块，准备好。章鱼应该先焯一下。3.模具稍微预热，刷油，倒入一半面糊，放上菜碟和八爪鱼，然后放入...
阳顷戴3195 :答：5、将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀。6、将章鱼煎锅放在火上烧热。7、在煎锅里刷上适量的植物油。8、关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。9、再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。如下图...
阳顷戴3195 :答：章鱼小丸子 食材 包菜 土豆 鱿鱼须 紫菜碎 番茄酱 沙拉酱 淀粉 黑胡椒粉 做法 1.包菜切小块,鱿鱼切小块 2.土豆蒸熟压成泥,放入包菜和鱿鱼,加入一勺淀粉加黑胡椒粉 3.搅拌均匀后揉成团,空气炸锅170度烤15分钟 已赞过 已踩过<...
阳顷戴3195 :答：章鱼小丸子的做法 1.将面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器中，用打蛋器搅拌至无颗粒。2.洋葱、胡萝卜、白菜、章鱼切块，准备好。章鱼应该先焯一下。3.模具稍微预热，刷油，倒入一半面糊，放上菜碟和八爪鱼，然后放入...
