剁椒炒藕片的做法步骤图，剁椒炒藕片怎么做
更新日期：2024.05.19
用料
藕 1节
剁椒 1勺
姜末 适量
蒜末 适量
高汤 适量
剁辣椒炒藕片的做法
1、藕切片浸泡在清水中（去除残留的泥尘）姜切末，小葱切碎、蒜拍碎切好备用
2、热锅，下剁辣椒、蒜末炒香，藕片沥水倒入锅中翻炒
3、放入适量盐、生抽、一丢丢老抽
4、加入一勺（取决于勺子大小）高汤，继续翻炒
5、出锅，撒上葱花，完成～
能庾菡1174 :答：准备莲藕：将莲藕洗净，去皮，切成薄片。为了防止藕片氧化变黑，可以将切好的藕片放入淡盐水中浸泡一下。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将藕片放入开水中焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，沥干水分。炒制：在炒锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末、姜末爆香，然后加入剁椒翻炒出红油。加入藕片：...
能庾菡1174 :答：准备藕片：将莲藕洗净，去皮，切成薄片。为了防止藕片氧化变黑，可以将切好的藕片放入淡盐水中浸泡。焯水：将藕片放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，沥干水分备用。这一步可以去除藕片的生涩味，同时保持藕片的脆嫩。爆香调料：在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末、姜末和剁椒，快速翻炒出...
能庾菡1174 :答：鸡精（可选） 少许 【做法】莲藕去皮切片，红椒、黄椒和胡萝卜切丝，猪肉切丝备用。锅中加水烧开，放入藕片焯水1分钟，捞出沥干水分。热锅加油，先下蒜末、姜末爆香，再加入猪肉丝翻炒至变色。加入焯好的藕片，快速翻炒均匀。加入剁椒、红椒丝、黄椒丝和胡萝卜丝，继续翻炒均匀。根据口味加入适量的盐...
能庾菡1174 :答：炒制：将焯好水的藕片沥干水分后，加入锅中与剁椒一起翻炒。炒制时火候要控制好，以中火为宜，避免藕片炒糊。调味：根据个人口味，可以适当加入食盐、鸡精等调味料。由于剁椒本身已经有咸味，所以在加盐时要注意不要过量。出锅：当藕片炒至断生，剁椒香味充分释放时，即可出锅装盘。注意不要炒得过熟...
能庾菡1174 :答：材料：藕、鲜花椒、剁椒、精盐、生姜，白醋 制作方法：1、鲜藕打皮后切薄片。把切好的藕片用开水焯过后，过凉水。2、另起油锅，油热后放入鲜花椒、姜丝爆香。3、放入一汤匙剁椒，翻炒。4、倒入藕片，烹入白醋大火翻炒。撒入少许精盐翻炒均匀。
能庾菡1174 :答：材料 主料：莲藕400g、尖椒50g；辅料：油适量、盐适量、味精适量 尖椒炒藕片 1 莲藕去皮切薄片 2 尖椒洗净去籽切块 3 锅烧热，放少许油 4 放入藕片翻炒 5 放清水小火煮5 分钟 6 煮熟，放尖椒块翻炒 7 放盐 8 放味精 9 翻炒几下，就做好了 小贴士 莲藕片也可以先煮熟了，再炒哦。
能庾菡1174 :答：剁椒丝瓜炒莲藕的做法步骤 1 材料：丝瓜、莲藕、剁椒 2 将莲藕清洗一下、去皮。3 放在案板上切成滚刀块。待用。4 将丝瓜去皮清洗一下。5 放在案板上切成滚刀块。待用。6 烧锅倒油烧热，下入切开的莲藕翻炒一下。7 接着，加适量的清水煮开，煮至莲藕断生。8 然后，合入切好的丝瓜，搁入剁椒...
能庾菡1174 :答：【家常炒藕片】【制作食材】 莲藕，食用盐，面粉，胡萝卜，青椒，大蒜，干辣椒，食用油，白醋，白糖鸡精 【制作步骤】1、首先要准备一节莲藕，然后再准备一节胡萝卜，一根青椒，一小勺面粉，三瓣大蒜，三根干辣椒，适量的食用盐，食用油，白醋，白糖，鸡精即可。这些家常炒藕片的制作食材，全部准备好了...
