干豆角炒肉怎么做
更新日期：2024.06.02
干豆角炒肉做法一，
材料
干豆角，酱油， 糖， 酒， 姜丝，鸡汤，胡萝卜丝，青辣椒丝，干辣椒，麻油，耗油
做法
1、干豆角用冷水泡软，沥干水。
2、肉切条跟豆角同粗， 用酱油、糖、酒、姜丝，腌过。
3、炒锅放点油炒香干辣椒段， 加肉进炒锅炒干身， 加入干豆角， 翻炒， 加酱油， 酒， 糖， 鸡汤半碗， 盖盖， 焖烧大约5-6分钟；
4、水份烧干， 加入青辣椒丝、胡萝卜丝， 翻炒稍至软，淋点麻油和耗油， 拌匀， 就出锅。
做法二，干豆角红烧肉
材料
五花肉300克，干豇豆适量，八角少许，葱少许，姜少许，冰糖少许，生抽少许，老抽少许，盐适量
做法
1.五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断
2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分
3.锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色
4.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色
5.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时
6.1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可
做法三，干豆角烧肉
材料
干豆角，肉，料酒，盐，老抽，糖，八角1颗
做法
1.干豆角先泡上三四个小时，软身后洗净。
2.油锅烧热后，将肉入油略煸炒一下，加一点料酒再炒，熬出肥肉的油，倒入泡发的豆角又煸炒后，加水没过所有的菜，放入一颗八角煮。
3.开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香。
做法四，干豆角烧肉
材料
带皮五花肉，干豆角，姜，红椒，八角，料酒，酱油，糖，盐
做法
1、带皮五花肉切麻将块。
2、干豆角用温水泡软后（浸泡的时间约2小时）清洗干净，剪成寸段。
3、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。
4、下姜片、红椒段、八角煸香。加入料酒、酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。
5、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。
6、再放入处理好的干豆角翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。
19211346573 :牛肉土豆炒干豆角怎么做好吃,牛肉土豆炒干
席饲凡1043 :答：2.切成厚片 3.干豆角泡发后过开水煮软，切寸段。4.牛里脊肉切片 5.牛肉片加生抽和淀粉抓匀 6.准备姜片、大料、干红辣椒和生蒜。7.炒锅加油烧热放入土豆煎熟捞出控油备用。8.炒锅中加入调料炒出香味 9.放入牛肉翻炒 10.牛肉变色后加入料酒、生抽翻炒。11.放入土豆和干豆角翻炒 12.加少量开水...
19211346573 :干豆角的做法,干豆角怎么做好吃,干豆角的家常做法
席饲凡1043 :答：1.准备好食材。2.干豆角用温水泡30分钟。3.把五花肉焯水。4.把焯好水的五花肉切成两厘米左右的肉段。5.用平底锅把五花肉煎至出油备用。6.把泡好的干豆角捞出用盘子装好备用。7.然后把干豆角放锅里与五花肉一起翻炒。8.然后放少许水，盐、酱油、白糖一起翻炒均匀。9.然后盛入高压锅调好时间...
19211346573 :干豆角清炒怎么炒好吃
席饲凡1043 :答：做法 1、带皮五花肉切麻将块。2、干豆角用温水泡软后（浸泡的时间约2小时）清洗干净，剪成寸段。3、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。4、下姜片、红椒段、八角煸香。加入料酒、酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。5、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。6、再放入处理好...
19211346573 :干豆角的吃法 干豆角怎么吃
席饲凡1043 :答：干豆角可以制作成干豆角炒肉食用，干豆角炒肉的制作方法如下：主料：干豆角100g，猪肉50g 辅料：花生油15m，l盐1g，酱油10ml，胡萝卜20g，葱5g，姜2g，大蒜10g 步骤一、准备好所有的食材。步骤二、锅内加入适量的食用油，放入猪肉大火翻炒。步骤三、加入适量的葱、姜、蒜。步骤四、加入干豆角翻炒...
19211346573 :干豆角怎么做好吃
席饲凡1043 :答：1、干豆角提前浸泡2小时以上。2、泡好的豇豆洗净切成段。3、五花肉切块。4、锅中放油，油热后煸炒五花肉至变色出油。5、放入冰糖、生姜、大蒜、八角、花椒、辣椒炒香。6、加入豇豆、生抽、老抽、盐翻炒几下。7、加入没过豇豆的水，用大火烧开，转小火慢慢炖煮收汁（约半小时）。8、出锅前撒入...
19211346573 :红烧肉烧干豆角怎么烧
席饲凡1043 :答：1.干豆角用凉水提前三四个小时泡发，然后冲洗干净切成长段，猪肉可以选用前腿或者五花肉都可以，稍微肥一点，因为干菜比较吃油，猪肉洗干净后切成大块。葱姜蒜准备好。红烧肉烧干豆角 2.锅内放入少许色拉油，然后加入白糖，用冰糖更好，炒到糖完全融化后，糖呈现深棕色的时候马上把肉倒进去，炒糖色的...
19211346573 :五花肉的做法,干豆角炒五花肉怎么做好吃
席饲凡1043 :答：1.干豆角提前泡发。2.干香菇提前泡发后洗去表面杂质，在水里加一勺淀粉搅一搅，泡一泡，能去除叶面里的细小杂质。3.干木耳提前泡发。4.豆角轻轻搓洗干净捞出沥干水，切成小段。5.木耳去蒂，撕成小片。6.香菇挤一挤多余水份，切成小条。7.备好配料，辣椒切小段，这辣椒威力超强，所以两个足矣...
19211346573 :五花肉炒干豆角的做法
席饲凡1043 :答：干豆角炒五花肉的做法图解33.倒入油，放入生姜，再把五花肉放进去炒黄，在放干豆角，红辣椒，大蒜，生抽，老抽，料酒，倒入小半碗水，然后不断的大火翻炒，炒到水半干，再放少许盐，鸡精，倒适量蚝油，再翻炒至水干出锅前放入切好的大葱炒几下。干豆角炒五花肉的做法图解44.干豆角炒五花肉，这个肉会...
19211346573 :干豆角炒什么好吃做法
席饲凡1043 :答：一、干豆角炒肉 主料：干豆角适量)、五花肉适量 辅料：红椒 适量，蒜葱适量 做法：1、干豆角用热水泡软。2、将肉切小片。3、将红椒切成末，蒜蓉，葱切成段，备用。4、起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。5、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。6、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干...
19211346573 :干豆角炒肉片的做法
席饲凡1043 :答：导语：现代社会的很多人从小饭来张口，衣来伸手。做菜肯定是不会的，连煮个面条多不会。但有的时候很想做菜，下面我给大家分享一个简单的干豆角炒肉片的做法，希望可以帮助到大家！食材 50g豆角 2两猪肉 油、盐、鸡精、调味料、生抽 方法/步骤 步骤1 干豆角先用开水浸泡 步骤2 肉，切碎一些比较好 ...
材料
干豆角，酱油， 糖， 酒， 姜丝，鸡汤，胡萝卜丝，青辣椒丝，干辣椒，麻油，耗油
做法
1、干豆角用冷水泡软，沥干水。
2、肉切条跟豆角同粗， 用酱油、糖、酒、姜丝，腌过。
3、炒锅放点油炒香干辣椒段， 加肉进炒锅炒干身， 加入干豆角， 翻炒， 加酱油， 酒， 糖， 鸡汤半碗， 盖盖， 焖烧大约5-6分钟；
4、水份烧干， 加入青辣椒丝、胡萝卜丝， 翻炒稍至软，淋点麻油和耗油， 拌匀， 就出锅。
做法二，干豆角红烧肉
材料
五花肉300克，干豇豆适量，八角少许，葱少许，姜少许，冰糖少许，生抽少许，老抽少许，盐适量
做法
1.五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断
2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分
3.锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色
4.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色
5.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时
6.1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可
做法三，干豆角烧肉
材料
干豆角，肉，料酒，盐，老抽，糖，八角1颗
做法
1.干豆角先泡上三四个小时，软身后洗净。
2.油锅烧热后，将肉入油略煸炒一下，加一点料酒再炒，熬出肥肉的油，倒入泡发的豆角又煸炒后，加水没过所有的菜，放入一颗八角煮。
3.开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香。
做法四，干豆角烧肉
材料
带皮五花肉，干豆角，姜，红椒，八角，料酒，酱油，糖，盐
做法
1、带皮五花肉切麻将块。
2、干豆角用温水泡软后（浸泡的时间约2小时）清洗干净，剪成寸段。
3、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。
4、下姜片、红椒段、八角煸香。加入料酒、酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。
5、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。
6、再放入处理好的干豆角翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。
席饲凡1043 :答：2.切成厚片 3.干豆角泡发后过开水煮软，切寸段。4.牛里脊肉切片 5.牛肉片加生抽和淀粉抓匀 6.准备姜片、大料、干红辣椒和生蒜。7.炒锅加油烧热放入土豆煎熟捞出控油备用。8.炒锅中加入调料炒出香味 9.放入牛肉翻炒 10.牛肉变色后加入料酒、生抽翻炒。11.放入土豆和干豆角翻炒 12.加少量开水...
席饲凡1043 :答：1.准备好食材。2.干豆角用温水泡30分钟。3.把五花肉焯水。4.把焯好水的五花肉切成两厘米左右的肉段。5.用平底锅把五花肉煎至出油备用。6.把泡好的干豆角捞出用盘子装好备用。7.然后把干豆角放锅里与五花肉一起翻炒。8.然后放少许水，盐、酱油、白糖一起翻炒均匀。9.然后盛入高压锅调好时间...
席饲凡1043 :答：做法 1、带皮五花肉切麻将块。2、干豆角用温水泡软后（浸泡的时间约2小时）清洗干净，剪成寸段。3、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。4、下姜片、红椒段、八角煸香。加入料酒、酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。5、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。6、再放入处理好...
席饲凡1043 :答：干豆角可以制作成干豆角炒肉食用，干豆角炒肉的制作方法如下：主料：干豆角100g，猪肉50g 辅料：花生油15m，l盐1g，酱油10ml，胡萝卜20g，葱5g，姜2g，大蒜10g 步骤一、准备好所有的食材。步骤二、锅内加入适量的食用油，放入猪肉大火翻炒。步骤三、加入适量的葱、姜、蒜。步骤四、加入干豆角翻炒...
席饲凡1043 :答：1、干豆角提前浸泡2小时以上。2、泡好的豇豆洗净切成段。3、五花肉切块。4、锅中放油，油热后煸炒五花肉至变色出油。5、放入冰糖、生姜、大蒜、八角、花椒、辣椒炒香。6、加入豇豆、生抽、老抽、盐翻炒几下。7、加入没过豇豆的水，用大火烧开，转小火慢慢炖煮收汁（约半小时）。8、出锅前撒入...
席饲凡1043 :答：1.干豆角用凉水提前三四个小时泡发，然后冲洗干净切成长段，猪肉可以选用前腿或者五花肉都可以，稍微肥一点，因为干菜比较吃油，猪肉洗干净后切成大块。葱姜蒜准备好。红烧肉烧干豆角 2.锅内放入少许色拉油，然后加入白糖，用冰糖更好，炒到糖完全融化后，糖呈现深棕色的时候马上把肉倒进去，炒糖色的...
席饲凡1043 :答：1.干豆角提前泡发。2.干香菇提前泡发后洗去表面杂质，在水里加一勺淀粉搅一搅，泡一泡，能去除叶面里的细小杂质。3.干木耳提前泡发。4.豆角轻轻搓洗干净捞出沥干水，切成小段。5.木耳去蒂，撕成小片。6.香菇挤一挤多余水份，切成小条。7.备好配料，辣椒切小段，这辣椒威力超强，所以两个足矣...
席饲凡1043 :答：干豆角炒五花肉的做法图解33.倒入油，放入生姜，再把五花肉放进去炒黄，在放干豆角，红辣椒，大蒜，生抽，老抽，料酒，倒入小半碗水，然后不断的大火翻炒，炒到水半干，再放少许盐，鸡精，倒适量蚝油，再翻炒至水干出锅前放入切好的大葱炒几下。干豆角炒五花肉的做法图解44.干豆角炒五花肉，这个肉会...
席饲凡1043 :答：一、干豆角炒肉 主料：干豆角适量)、五花肉适量 辅料：红椒 适量，蒜葱适量 做法：1、干豆角用热水泡软。2、将肉切小片。3、将红椒切成末，蒜蓉，葱切成段，备用。4、起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。5、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。6、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干...
席饲凡1043 :答：导语：现代社会的很多人从小饭来张口，衣来伸手。做菜肯定是不会的，连煮个面条多不会。但有的时候很想做菜，下面我给大家分享一个简单的干豆角炒肉片的做法，希望可以帮助到大家！食材 50g豆角 2两猪肉 油、盐、鸡精、调味料、生抽 方法/步骤 步骤1 干豆角先用开水浸泡 步骤2 肉，切碎一些比较好 ...
