羊汤用铁锅热了热汤变成黑色能喝吗

肉的某些成份与铁锅中的铁元素结合发生了化学变化，所以汤变黑了；因为铁质在空气中被氧化后就会变黑。但是喝了没事，建议熬汤时最后放盐。若还不行就换成铝锅或不锈钢锅！用砂锅最好！

能喝。黑色的是铁锈，会使汤味不好。对人无害。

17554764410 :羊肉汤重新热后为什么会发黑?
鲍委沾1190 :答：是可以继续吃的。还有一个原因是因为在熬煮羊汤的时候在里面加入了八角等大料，这样熬出来的羊汤也会出现变黑的情况。

17554764410 :你好,羊肉汤熬出来是黑的是什么原因?
鲍委沾1190 :答：。因此我可以断定，这种汤虽然可以喝，但是对身体不利。有一部分那种山羊汤非常的美味，而家养的那种多数都是是杂粮的，而且吃草料也很少，那种羊是育肥羊，他熬出来的汤就是灰黑色！

17554764410 :铁锅热汤黑了能喝吗
鲍委沾1190 :答：不建议喝，有可能是铁锅里的铁锈混合在热汤里了，所以变黑了。

17554764410 :铁锅煮汤变黑能喝吗
鲍委沾1190 :答：铁锅煮汤变黑不能喝，因为铁锅的主要成分是铁元素，铁离子对人体无害；游离出来的铁离子可以与人体红细胞结合，是红细胞的重要组成部分，所以说，适当补贴可以利于补血；不过物极必反，补铁过多会对人的脾脏产生危害，建议换...

17554764410 :羊汤为什么越熬越黑 羊肉汤发黑了怎么变白
鲍委沾1190 :答：一是因为熬制羊汤的容器为铁锅，羊肉中的一些成分与铁锅中的铁元素结合被氧化后就可能会发生变黑的现象，虽然不影响食用但是熬出来并不是很好看，介意颜色的建议可以用其它材质的锅来熬制羊汤。二是因为熬制方法的问题，一般...

17554764410 :烧的汤在铁锅放一晚上变黑,还能吃吗
鲍委沾1190 :答：不能。汤在铁锅中变黑，由于用后不擦干，遇潮容易生锈，一旦受热，铁锈与食物中的某些成分反应，容易产生黑渣。还有就是酸腐蚀，烹调一些酸性食物或者含酚类的食物时，如山楂、藕等，会发生化学反应生成黑渣。清洗不彻底，...

17554764410 :用铁锅熬汤,熬成黑色还能喝吗
鲍委沾1190 :答：熬汤熬药都不要用铁锅,里面某元素会和铁反应,破坏营养。建议用不锈钢锅或砂锅,砂锅最好怕浪费就喝了吧,不会有事的~~ 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 0 3 其他回答 很明显不能 不说营养价值 光说味道你敢试? 热心...

17554764410 :铁锅熬鸡汤,汤变成了黑色,还能喝吗
鲍委沾1190 :答：铁锅熬鸡汤怎么会变成黑色呢？是不是你的汤里加了茶叶了？茶叶当中含有鞣酸。鞣酸和铁发生反应就是鞣酸铁。就是制作墨汁的原料。

17554764410 :用铁锅烧汤,汤就会变黑色的了怎么回事?
鲍委沾1190 :答：新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，汤就黑色，在高温下，会有很多铁离子溶解在汤汁里，铁离子又容易水解，产生氢氧化铁沉淀,氢氧化铁又分解成氧化铁和水，氧化铁是黑色的，汤汁就变黑了。小贴士 避免食物染黑：新...

17554764410 :为什么铁锅煮汤 汤会变黑
鲍委沾1190 :答：所煮食物中含有水分，水跟铁发生化学反应,，产生铁锈，导致汤变成黑色。铁在高温下容易析出铁离子并且和其他盐、酸类物质起反应生成铁化合物，一般发生在酸性食物中最明显，比如菠菜、西红柿。不建议用铁器皿做汤，所谓的汤...