农家小炒
更新日期：2024.06.02
农家小炒
准备食材：五花肉、鸡蛋、辣椒
做法步骤
1.葱姜蒜豆鼓爆香下五花肉片翻炒到表面焦黄，加2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒
2.加入炒熟的鸡蛋和辣椒大火翻炒均匀一口接一口大喊太香啦!!最后放入香菜提味，不喜欢的也可以不放香菜
贺仲锦4339 :答：主料：猪肉(肥瘦)400克 尖椒4个 红尖椒1个 蒜苗2根3人份 辅料：食盐适量 花生油适量 豆豉辣椒酱2汤匙 鸡粉少许 蚝油2汤匙 生抽2汤匙 淀粉少许 白糖少许 农家小炒肉的做法 步骤1 猪肉洗净、沥干水 步骤2 肥瘦分开切片 步骤3 瘦肉调入部分生抽、蚝油、鸡粉、生粉、盐、最后放点花生油腌制一下放在...
贺仲锦4339 :答：农家小炒鸡 做法: 鸡腿去骨切小块 1勺生抽 1勺料酒 1勺蚝油 1勺淀粉 适量黑胡椒粉 搅拌均匀腌制 20分钟备用 食材:姜蒜青红椒 爆香姜蒜 倒入鸡肉翻炒熟 再倒入青红椒加1勺老抽 半勺盐和花椒粉翻炒 出锅! 撒上芝麻开吃咯! 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 歌手李玟抑郁症去世,她的自杀是否有...
贺仲锦4339 :答：腌制：将切好的肉片用适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、姜末和蒜末等调料腌制，时间大约为15-30分钟。腌制可以使肉片更加入味，也能使肉质更加嫩滑。配菜：农家小炒肉可以搭配多种蔬菜，如青椒、红椒、洋葱、蒜苗、木耳、笋片等。这些蔬菜不仅增加了菜肴的色彩，也丰富了口感。蔬菜要切成与肉...
贺仲锦4339 :答：农家小炒肉 读音：[nónɡ jiā xiǎo chǎo ròu]农家小炒肉，属于湘菜或川菜，是一道家常菜。农家小炒肉是以五花肉和青椒为主料，蒜、湖南剁辣椒等为辅料炒制而成。成品菜具有爆香味辣、肉质细嫩、麻辣鲜香、滑嫩适口的特点。
贺仲锦4339 :答：农家小炒肉其实最吸引人的是它原汁原味的味道和极其简单的做法,因此在切肉和切尖椒的时候, 不用特别重视形状,只要步骤对了, 味道一定不错的。还有一句,如果特别喜欢吃油香味道的,可以特别挑选肥一点的五花肉来制作。 一、食材:、瘦肉150g、五花肉 100g、尖椒 4 根、大蒜 8 瓣、食盐 6g、鸡精 6g、黄酒 5ml、老...
贺仲锦4339 :答：一、苦瓜炒肉 1.苦瓜去籽，怕苦买稍微黄一点的，切片泡盐水里，半小时挤去苦水。 2.肉片薄，抓下淀粉。 3.热油下少许盐。 4.下肉片，稍后翻炒。 5.翻面推开，下蒜头碎。 6.倒下苦瓜，炒熟。二、农家小炒肉 1.将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。
贺仲锦4339 :答：农家小炒肉做法①仔祥 青椒、小米辣洗净切段。五花肉洗净切片备用② 起锅薄油，下入五花肉片不断翻炒至变色衫戚掘，加入蒜末、姜末翻炒出香 味，加一勺生抽、半勺老抽、一勺耗油炒匀③ 将切好辣椒段倒或核入锅中，不断翻炒出香味（这一步记得开油烟，会有点呛最后加半勺白糖提鲜，翻炒出锅...
贺仲锦4339 :答：农家小炒肉 用料: 蒜6瓣,姜5片,青尖椒3个,五花肉300克,生抽2勺,豆瓣酱2勺。 做法: 1、五花肉切片放1勺生抽腌制半个小时。 2、热油下锅炒五花肉至金黄色,放入蒜粒和姜片继续翻炒。 3、五花肉炒至稍微焦黄加入豆瓣酱和1勺酱油继续翻炒,喜欢五花肉更香更焦的话可以炒久一点。 4、加入青尖椒段,炒约1-2...
贺仲锦4339 :答：起源与历史 农家小炒肉起源于旧时农家，是家常菜之一。它具有辣、麻、鲜、香、脆等五味齐全的口感，十分开胃。在炒制过程中，将肉切成小块，通过高温火爆的方式使其表面金黄酥脆，内里嫩滑多汁。同时加入与肉相配的豆腐干、豆皮和青辣椒等多种辅料，以及特有的五香粉与花椒，让菜品更加香辣可口。制作...
