1.食物营养素有哪些?作用分别是什么?分别都来源于哪些食物?
更新日期：2024.05.08
食物中的营养素包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水、脂肪这六种。
1.蛋白质：蛋白质过少会明显影响生长发育的速度，不仅造成生长落后，甚至会导致营养不良。而且还会影响脑细胞发育，造成智力落后。像奶类、肉类、蛋类等食品就含有丰富的蛋白质。
2.碳水化合物：是为人体提供能源的主要营养素。补充碳水化合物应该多吃大米等主食。
3.维生素：对维持人体生长发育和生理功能起重要作用。维生素可分两类，一类为脂溶类维生素，例如Vit.A、D、E、K，它们可在体内储存，不需每日提供，但过量会引起中毒；另一类为水溶性维生素，例如维生素B族、维生素C等，这一类占大多数，它们不在体内储存，需每日从食物提供，由于代谢快不易中毒。另一类是脂溶性维生素，可在人的肝脏中贮存。例如维生素A、D、B、C、E、K、叶酸等。多吃蔬菜水果，就能从中摄取到丰富的维生素。
4.矿物质：缺乏矿物质会造成很多疾病，比如缺钙会患上佝偻病；缺铁会导致贫血；缺锌则会生长发育落后；缺碘会造成生长迟缓、智力落后等等。紫米中含有儿童成长必需的锌和钙，具有丰富的营养价值。
5.水：是维持生命必需的物质。
6.脂肪：脂肪起到保暖隔热的作用，并且支持保护内脏、关节和各种组织。脂肪应从动物性食物、坚果、植物油中适当摄入。
人体7大营养素通常指的是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质、水、膳食纤维，这7种营养素在维持生命活动和健康方面起着至关重要的作用。
维生素：能够参与人体的生化反应，调节机体的代谢功能，如果人体过度缺乏维生素，可能会引起新陈代谢异常。维生素主要来源于新鲜的蔬菜和水果，以及动物性食物（如肝脏、肾脏、蛋类和奶制品）。其他如碳水化合物、脂肪、矿物质、水及膳食纤维也建议保持饮食的多样性，确保摄入充足且均衡的营养。
氨基酸是蛋白质的基本单位，蛋白质是生命的基础，对人体的生长、发育、修复、免疫等方面具有重要作用。人体中氨基酸有20多种，其中8种为必需氨基酸，身体不能自身合成，需要靠食物或营养素补充来摄取，氨基酸在机体内合成种类繁多的蛋白质，在生物体内具有多种功能，如构成生物体的结构、运输物质、调节生理功能等。和安复方氨基酸胶囊，它含有8种人体必需氨基酸和11种维生素，满足小孩、孕妇、老人等人群的日常氨基酸与维生素的补充。
此外，氨基酸还有以下的功效与作用：
消除疲劳、保持精力旺盛、改善亚健康状态
色氨酸能缓解压力、避免沮丧、焦虑等状态，稳定情绪、保持旺盛精力。
改善睡眠质量
色氨酸有促进睡眠的效果，有"天然安眠药"的美誉。
提高免疫力
氨基酸是构成人体免疫系统的基本材料，氨基酸的数量和质量，与免疫系统功能强弱密切相关，色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等是生成抗体的所必需的原材料，补充全面均衡的氨基酸，是提高人体免疫力的关键。
促进病后、术后恢复
支链氨基酸（亮氨酸异亮氨酸和缬氨酸）可以加快病人的康复速度。
18780357526 :儿童百问百答食品与营养读书笔记
郝秀宝792 :答：让我了解有关于我们身体健康的食品有哪些和五大营养素分别是碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素，其中说到五大营养素的作用分别是：1、碳水化合物能是能产生力气的主要能量源，...
18780357526 :食物中含有哪些营养素?食物营养素具有什么功能
郝秀宝792 :答：食物中的营养素有：糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机质（矿物质）、水。其生理功用是构成躯干、修补组织，供给人体热量，调节生理机能。·平衡膳食的概念？平衡膳食指由多种食物构成的膳食。这种膳食不但要提供给用餐者足够数...
18780357526 :食品中的营养素主要包括哪些?
郝秀宝792 :答：食物中的营养素即人体必需的营养素，包括：蛋白质、糖类（碳水化合物）、脂肪、维生素、水、无机盐（矿物质）和膳食纤维。人体所需七大营养素：1、蛋白质：人体的重要组成成分：血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质...
18780357526 :人体所需的七大营养素是哪些,分别
郝秀宝792 :答：4、保护人体皮肤健康。 （三）、碳水化合物（人体的驱动器）碳水化合物也称糖。是人体能量提供的主要物质。1克碳水化合物可在人体内放出4千卡热量。供给肌肉和脑部活动所需的能量，增强耐力和复原能力（四）、维生素（营养...
18780357526 :人体所需的三大营养素是什么?说明他们的食物来源和能量含量
郝秀宝792 :答：1). 提供机体所需的热能，脂肪在体内的生理燃烧值为9 kcal/g，是供能营养素中生理燃烧值最高的营养素；2). 延迟胃的排空，增加饱感；3). 油脂烹调食物可以改善食物的感官性质，促进食欲；4). 食用油脂可促进脂溶性...
18780357526 :七大营养素的种类及功能
郝秀宝792 :答：维生素C能防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。富含维生素C的食物：猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等。参考资料：人民网-护眼从吃开始！眼睛最爱七大营养素 ...
18780357526 :营养素的分类及功能分别有哪些
郝秀宝792 :答：生理功能：(1)提供热量和储存热量，是机体的重要组成部分；(2)参与营养代谢，节约蛋白质，抗脂肪代谢生酮作用；(3)提供膳食纤维，具有解毒作用，增加肠道蠕动。(2)脂类 是由碳、氢、氧三种元素构成的不溶于水的化合物，是...
18780357526 :什么是营养素?分为几大类?各有什么性质和特点?
郝秀宝792 :答：营养素种类根据其化学性质和生理作用分为五大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素。1、蛋白质：是机体细胞、组织和器官的重要组成结构，是功能因子和调控因子的重要组成成分，是一切生命的物质基础。2、脂类：包括...
18780357526 :人每天都需要的营养成分有哪些?这些营养都存在哪些食物中
郝秀宝792 :答：1、作为能量物质，供给人体所需要的能量，主要是蛋白质、碳水化合物和脂类。2、作为人体的建筑材料，供人体所需，蛋白质发挥了主要作用。3、作为调节物质，调解人体的生理功能，主要有维生素、矿物质和膳食纤维等。这些营养分布...
18780357526 :人都需要哪些营养素?每种营养素的作用分别是什么?缺了或不足分别会导 ...
郝秀宝792 :答：人都需要哪些营养素?每种营养素的作用分别是什么?缺了或不足分别会导致哪些症状?日常食用的主食、蔬菜、水果中的营养成分分别有哪些?... 人都需要哪些营养素?每种营养素的作用分别是什么?缺了或不足分别会导致哪些症状?日常食用的...
1.蛋白质：蛋白质过少会明显影响生长发育的速度，不仅造成生长落后，甚至会导致营养不良。而且还会影响脑细胞发育，造成智力落后。像奶类、肉类、蛋类等食品就含有丰富的蛋白质。
2.碳水化合物：是为人体提供能源的主要营养素。补充碳水化合物应该多吃大米等主食。
3.维生素：对维持人体生长发育和生理功能起重要作用。维生素可分两类，一类为脂溶类维生素，例如Vit.A、D、E、K，它们可在体内储存，不需每日提供，但过量会引起中毒；另一类为水溶性维生素，例如维生素B族、维生素C等，这一类占大多数，它们不在体内储存，需每日从食物提供，由于代谢快不易中毒。另一类是脂溶性维生素，可在人的肝脏中贮存。例如维生素A、D、B、C、E、K、叶酸等。多吃蔬菜水果，就能从中摄取到丰富的维生素。
4.矿物质：缺乏矿物质会造成很多疾病，比如缺钙会患上佝偻病；缺铁会导致贫血；缺锌则会生长发育落后；缺碘会造成生长迟缓、智力落后等等。紫米中含有儿童成长必需的锌和钙，具有丰富的营养价值。
5.水：是维持生命必需的物质。
6.脂肪：脂肪起到保暖隔热的作用，并且支持保护内脏、关节和各种组织。脂肪应从动物性食物、坚果、植物油中适当摄入。
人体7大营养素通常指的是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质、水、膳食纤维，这7种营养素在维持生命活动和健康方面起着至关重要的作用。
维生素：能够参与人体的生化反应，调节机体的代谢功能，如果人体过度缺乏维生素，可能会引起新陈代谢异常。维生素主要来源于新鲜的蔬菜和水果，以及动物性食物（如肝脏、肾脏、蛋类和奶制品）。其他如碳水化合物、脂肪、矿物质、水及膳食纤维也建议保持饮食的多样性，确保摄入充足且均衡的营养。
氨基酸是蛋白质的基本单位，蛋白质是生命的基础，对人体的生长、发育、修复、免疫等方面具有重要作用。人体中氨基酸有20多种，其中8种为必需氨基酸，身体不能自身合成，需要靠食物或营养素补充来摄取，氨基酸在机体内合成种类繁多的蛋白质，在生物体内具有多种功能，如构成生物体的结构、运输物质、调节生理功能等。和安复方氨基酸胶囊，它含有8种人体必需氨基酸和11种维生素，满足小孩、孕妇、老人等人群的日常氨基酸与维生素的补充。
此外，氨基酸还有以下的功效与作用：
消除疲劳、保持精力旺盛、改善亚健康状态
色氨酸能缓解压力、避免沮丧、焦虑等状态，稳定情绪、保持旺盛精力。
改善睡眠质量
色氨酸有促进睡眠的效果，有"天然安眠药"的美誉。
提高免疫力
氨基酸是构成人体免疫系统的基本材料，氨基酸的数量和质量，与免疫系统功能强弱密切相关，色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等是生成抗体的所必需的原材料，补充全面均衡的氨基酸，是提高人体免疫力的关键。
促进病后、术后恢复
支链氨基酸（亮氨酸异亮氨酸和缬氨酸）可以加快病人的康复速度。
郝秀宝792 :答：让我了解有关于我们身体健康的食品有哪些和五大营养素分别是碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素，其中说到五大营养素的作用分别是：1、碳水化合物能是能产生力气的主要能量源，...
郝秀宝792 :答：食物中的营养素有：糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机质（矿物质）、水。其生理功用是构成躯干、修补组织，供给人体热量，调节生理机能。·平衡膳食的概念？平衡膳食指由多种食物构成的膳食。这种膳食不但要提供给用餐者足够数...
郝秀宝792 :答：食物中的营养素即人体必需的营养素，包括：蛋白质、糖类（碳水化合物）、脂肪、维生素、水、无机盐（矿物质）和膳食纤维。人体所需七大营养素：1、蛋白质：人体的重要组成成分：血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质...
郝秀宝792 :答：4、保护人体皮肤健康。 （三）、碳水化合物（人体的驱动器）碳水化合物也称糖。是人体能量提供的主要物质。1克碳水化合物可在人体内放出4千卡热量。供给肌肉和脑部活动所需的能量，增强耐力和复原能力（四）、维生素（营养...
郝秀宝792 :答：1). 提供机体所需的热能，脂肪在体内的生理燃烧值为9 kcal/g，是供能营养素中生理燃烧值最高的营养素；2). 延迟胃的排空，增加饱感；3). 油脂烹调食物可以改善食物的感官性质，促进食欲；4). 食用油脂可促进脂溶性...
郝秀宝792 :答：维生素C能防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。富含维生素C的食物：猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等。参考资料：人民网-护眼从吃开始！眼睛最爱七大营养素 ...
郝秀宝792 :答：生理功能：(1)提供热量和储存热量，是机体的重要组成部分；(2)参与营养代谢，节约蛋白质，抗脂肪代谢生酮作用；(3)提供膳食纤维，具有解毒作用，增加肠道蠕动。(2)脂类 是由碳、氢、氧三种元素构成的不溶于水的化合物，是...
郝秀宝792 :答：营养素种类根据其化学性质和生理作用分为五大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素。1、蛋白质：是机体细胞、组织和器官的重要组成结构，是功能因子和调控因子的重要组成成分，是一切生命的物质基础。2、脂类：包括...
郝秀宝792 :答：1、作为能量物质，供给人体所需要的能量，主要是蛋白质、碳水化合物和脂类。2、作为人体的建筑材料，供人体所需，蛋白质发挥了主要作用。3、作为调节物质，调解人体的生理功能，主要有维生素、矿物质和膳食纤维等。这些营养分布...
郝秀宝792 :答：人都需要哪些营养素?每种营养素的作用分别是什么?缺了或不足分别会导致哪些症状?日常食用的主食、蔬菜、水果中的营养成分分别有哪些?... 人都需要哪些营养素?每种营养素的作用分别是什么?缺了或不足分别会导致哪些症状?日常食用的...
