我国粮食安全的现状和面临的问题

新冠疫情对中国农产品供给安全尤其是粮食安全的冲击成为当前高度关注的热点问题，特别是世界粮农组织发出警告，新冠病毒大范围传播有可能会对粮食供应﹑全球贸易和粮食安全造成极大风险，更使这一问题的严峻性进一步凸显。中国是人口大国、粮食消费大国，粮食安全是维系社会稳定的“压舱石”，是实现国家发展的“定海神针”，事关重大，不容轻视。基于全国粮食产量已经连续多年稳定在 1.3 亿斤以上，人均粮食占有量超过 470 公斤，远超国际人均 400 公斤的安全标准线，库存消费比同样远高于联合国粮农组织提出的 17% ～ 18% 的安全水平。因而中国的粮食安全是完全有保障的，只要不触动大规模恐慌性社会抢购的底线，就不会导致粮食大范围供求失衡，进而诱发严重的粮食安全危机。虽然过度放大疫情对中国粮食安全的冲击矛盾并无必要，但对中国粮食安全形势必须谨慎乐观，一方面新冠疫情对中国粮食产业发展的冲击必然有一个滞后的发酵期，后续性影响将逐步显现。另一方面中国粮食安全面临的诸多长期性挑战依然存在，近期疫情影响和长期深层矛盾相互叠加，将可能对中国粮食安全的战略目标构成不能低估的较大压力。对中国粮食安全的任何盲目乐观都是极其危险的，必须始终保持清醒头脑，时刻保持应有的忧患意识和危机意识，不仅应及时应对重大疫情冲击带来的复杂后续影响，更要高度重视有效化解影响中国粮食安全的中长期矛盾。

从发展的视角综合分析，除了当前关注度极高的粮食种业之外，中国粮食安全还面临五个同样需要高度重视的挑战性矛盾：

一是粮食播种面积保障困难。

在现有的基础设施和技术条件下，中国粮食供给能力的稳定必须以基本的粮食播种面积作为支撑。但就现实看，主要受三方面因素影响，中国保持现有粮食播种面积面临不容回避的现实困难。其一是耕地“非农化”难以逆转。在中国可开垦耕地后备资源十分有限的条件下，城镇化和工业化快速推进带来耕地面积大规模减少的趋势仍在发展，即便在实施土地增减挂钩过程中，形式上的占补平衡也是以耕地实际质量下降为代价实现的。大量良田沃土的持续减少对粮食生产形成显著的“挤出效应”，通过增加耕地面积从而增加粮食播种面积的空间极其狭小。其二是耕地“非粮化”不断发展。推进土地集中和产业结构调整是中国农业转型发展的基本方向，由于比较效益明显偏低，土地流转不断提速的过程就是高附加值的经济作物生产规模不断扩大的过程，土地流转规模越大，耕地“非粮化”发展相应越快。其三是耕地粗放经营仍然严重。虽然中国部分区域粮食规模经营实现了较快发展，但绝大多数地区粮食生产中小农户分散生产的基本格局仍然没有改变，大量农村青壮年劳动力外出之后，农业生产中老龄化矛盾愈益突出，总体上农民的种粮积极性依然不高。不仅粗放经营十分普遍，而且耕地常年性抛荒和季节性抛荒现象也大量存在，从而对通过扩大粮食种植面积来有效增加供给能力形成严重制约。

二是粮食供应链面临全面冲击。

粮食安全不仅需要生产环节的安全，更需要形成前端农资和后端加工的完整供应链才能保证有序稳定的粮食供给。具体分析新冠疫情对中国粮食产业的影响，可以判定对生产过程的影响是短期性的，而对粮食供应链前后端的影响则更具有长期性。从农资供应来看，在整体经济运行困难加剧背景下，生产原料及人工成本上涨态势难以扼制，一大批中小农资生产企业陷入严重的生存困境之中，部分企业甚至难逃倒闭厄运。毫无疑问，疫情对中国粮食供应链前端的冲击影响更大和更持久，这必然给后续的农资供给造成较大影响进而传导于粮食生产过程。从粮食加工来看，粮食价值链的复杂性以及贸易和运输的重要性，使疫情影响下的国际粮食市场脆弱性得到前所未有的凸显。当前国际粮食供给已经进入一个相对脆弱的特殊阶段，全球粮食供应链遭受疫情严重冲击不仅会对中国粮食加工业形成加工原料不足的严峻制约，而且国际粮食价格的上涨趋势必然快速向国内市场传导，致使总体上本就处于微利状态的粮食加工业生存更为困难，结果可能使已有加工能力被动趋于萎缩，对中国粮食产业链的整体性稳定发展产生更为不利的影响。

三是粮食规模经营主体发展能力不足。

相对于附加值更高的蔬菜、水果等经济作物而言，粮食产业是传统弱势产业，尤其是小农户分散化的粮食生产方式效率低下，难以形成有竞争力的产业优势，因而发展多种形式的粮食适度规模经营就成为必然的发展选择。正因如此，近年来各级政府为推进适度规模经营发展付出了巨大努力，粮食规模经营主体正在逐步成为保障中国粮食安全的重要主体。但是必须清醒地认识到，由于土地成本、农资成本、人工成本持续上涨，粮食生产成本的“地板效应”不断抬升，粮食生产的盈利空间十分有限。大量调查表明，绝大多数粮食规模生产主体主要都是依靠政府补贴来实现盈利甚至生存的，因为激励粮食适度规模经营发展的市场化机制尚未真正形成，当前众多粮食规模经营主体总体上还处于艰难的发展过程之中，仍然面临发展能力不足、带动性不强的突出问题，由此构成中国粮食供需平衡依然脆弱的重要影响因素。特别是在遭受疫情冲击和整体经济下行压力加大的背景下，粮食规模经营主体面临更大的困难和挑战，如何对其精准支持，强化能力，提振信心，是中国确保持续性粮食安全必须破解的瓶颈性难题。

我国粮食现状和面临的问题是结构性短缺矛盾。

由于饲料用粮需求强劲，粮食品种供求失衡格局或将进一步加剧。而饲料原料供应形势越来越紧，农产品进口数量越来越大，同时也在加大除玉米大豆以外的饲料粮替代。

我国粮食的储备：

中央储备粮食是我国粮食安全的重要物质，当前我国中储粮的仓库储存量已经高达了6亿吨，而且小麦及稻谷的库存量能够满足国内1年的消费量，特别是中储粮总仓库能够容纳1亿吨，可谓“大号粮仓”。

粮食的产量受到许多因素的影响，例如，粮价、天气、国家政策等因素的影响，不同的年度间的差异性比较大，作为生活所需的必需品，粮食的需求性也比较强，因此，粮食储备在不同年度间起到了“调节器”的作用。

13961558291 :简述我国粮食安全现状
朱尚乔1589 :答：最后，从“自然因素安全”向“人为因素安全”的转变。由于我国在饲料用粮和工业用粮上对外依赖度高，不可避免地会受到国际环境的影响。在和平时期，粮食安全可能不是问题，但在危机时期则未必。未来，我们不仅要应对干旱等极端天气带来的“自然因素”的不确定性，还要面对“人为因素”的不确定性，尤其是在...

13961558291 :当前我国粮食安全面临哪些方面问题?
朱尚乔1589 :答：1. 我国粮食安全面临优质口粮不足的问题。虽然总量上粮食供应充足，但结构性需求存在不足，特别是对于高品质口粮的需求。为了满足这一需求，可以通过优质优价的政策来激励优质粮食的生产，从而提高国内市场的供应水平。2. 饲料粮的缺口问题同样突出。随着饲料粮需求的不断增加，以及我国饲料粮生产比较优势的...

13961558291 :如何认识我国当前面临的粮食安全问题?
朱尚乔1589 :答：我国当前面临的粮食安全问题主要表现在以下几个方面：1. 农业生产挑战：我国农业生产受到气候变化、自然灾害频发、土地退化、水资源紧张等多重因素的威胁，这些因素可能导致农作物产量降低或品质下降。2. 农业劳动力外流：城市化的推进使得大量农民转向城市生活和工作，这导致了农村地区劳动力的减少。3. 消费...

13961558291 :我国粮食安全的现状和面临的问题
朱尚乔1589 :答：从更广泛的角度来看，中国粮食安全还面临着五个主要挑战：1. 粮食播种面积的保障问题。中国的粮食供给能力依赖于稳定的粮食播种面积，但现实情况是，耕地面积减少、土地利用效率低下和粗放经营等问题，对增加粮食供给能力构成了严重制约。2. 粮食供应链面临冲击。粮食供应链的稳定性不仅取决于生产环节，还...

13961558291 :我国粮食安全问题有哪些
朱尚乔1589 :答：法律视角：在我国正经历关键的经济和政治转型期，食品安全管理的强化变得极为关键。食品安全事件频发，在一定程度上对社会的长期稳定构成了威胁。1. 企业违法行为：一些企业违法生产、加工食品的问题不容忽视。这包括使用非法食品添加剂和非食品原料生产，以及存在大量未经验健康体检的从业人员。手工和家庭式...

13961558291 :我国粮食安全面临的问题有
朱尚乔1589 :答：1、粮食增收难度加大：在经历了连续十二年增长后，我国粮食生产面临的限制因素日益增多，进一步增加粮食产量变得更具挑战性。2、粮价下行压力较大：国内外粮食价格倒挂现象明显，依靠政府托市收购来促进农民增收的空间日益缩小。3、粮食需求难有起色：世界经济增长动力的恢复尚需时日，同时国内经济下行压力依然...

13961558291 :我国粮食安全面临哪些挑战
朱尚乔1589 :答：我国粮食安全面临的挑战包括：1、粮食增产难度加大。在经历了连续多年的粮食产量增长后，进一步增加粮食生产的限制因素日益增多。2、粮食价格下行压力较大。国内外粮食价格倒挂，依靠政府托市收购来促进农民增收的空间越来越有限。3、粮食需求增长缓慢。全球经济增长动能恢复尚需时日，国内经济下行压力仍然存在...

13961558291 :我国粮食安全面临哪些新形势
朱尚乔1589 :答：1、我国粮食安全面临的新形势之一是风险和不确定因素的增多。许多粮食主产区的高标准农田建设投入不足，标准等级低，导致抵御重大灾害的能力弱。这不仅增加了粮食生产成本，影响了现代农业生产性服务的可得性，也阻碍了粮食品质的提升，打击了农民的种粮积极性。随着互联网的普及和城乡居民食品安全意识的提高...

13961558291 :我国粮食安全问题现状
朱尚乔1589 :答：1、在战时，我国农业生产可能遭受重大影响，这会对粮食产量和质量带来挑战。2、此外，战时国际贸易和供应链的紧张状态可能导致粮食进出口受限，进一步威胁我国的粮食安全。

13961558291 :我国粮食安全面临哪些主要挑战
朱尚乔1589 :答：我国粮食安全面临的主要挑战包括以下几个方面：1. 人口增长与粮食需求增加：随着人口的增长，对粮食的需求也在增加。这不仅增加了粮食生产的压力，也增加了粮食供需不平衡的风险。2. 耕地减少：城市化、工业化和农业结构调整等因素导致耕地减少，这直接威胁到我国的粮食生产能力。3. 气候变化影响：气候变化...