乌骨鸡最早出现在什么文献中
更新日期：2024.05.23
乌骨鸡最早出现在：长沙马王堆汉墓出土的帛书《胎产书》和《五十二病方》中。
乌鸡又叫乌骨鸡，为中国特有，并形成乌骨鸡文化。在先秦时期，乌鸡不只是用来补身体的，还有其它用途。1973年，长沙马王堆汉墓出土了许多帛书，其中有《胎产书》和《五十二病方》。
《胎产书》是中国最早的妇产科专著，里面总结了许多先秦人对妊娠、胎产的认识，其中便提到了乌鸡汤。你可能会认为在胎产相关的书中提到乌鸡汤，肯定是给孕妇补身体的吧？其实不是！
帛书上的原文是：“取乌雄鸡煮，令男子独食肉歠汁，女子席莞；欲产女，取乌雌鸡煮，令女子独食肉歠汁，席莞。”
联系前后文，用现代汉语译过来就是：如果想生男孩，就煮一只公乌鸡，让老公吃肉喝汤，老婆坐在用公乌鸡毛垫的席子上；如果想生女孩，就煮一只母乌鸡，让老婆吃肉喝汤，并坐在用母乌鸡毛垫着的席子上。
这里的雌雄乌鸡，是用来决定婴儿性别的。而且生女没有老公啥事儿，让老婆“独食肉歠汁，席莞”即可。虽然当时医疗水平低下，先秦人对妊娠、胎产的认识也不足，但是能够认识到乌鸡对两性备孕的作用，在今天看来也是难能可贵的。
詹子柳4155 :答：古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法，主要不可同煮、同煎炒。现今生活中的饮食习惯亦罕见鸡鱼同烹的现象。乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。 有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8...
詹子柳4155 :答：乌鸡经检测含有19种氨基酸，27种微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。乌鸡是中国特有的药用珍禽，以江西泰和所产乌骨鸡最为正宗，泰和乌鸡外形逸丽、具有凤冠、绿耳、双缨、五爪、胡须、白丝毛、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，号称“十全十美”，鸡中魁首。乌鸡还具有很高的观赏价值，例如泰和...
詹子柳4155 :答：补气益血乌骨鸡汤 材料 乌骨鸡，红枣，桂圆，枸杞，老姜，大葱，料酒、盐各适量。做法 1、将乌骨鸡清洗干净后切成块状;桂圆、枸杞、红枣清洗干净;老姜切成片;大葱切成段。2、将切好的乌骨鸡放入锅中焯一下。3、在砂锅中放入适量的水，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀。4、将红枣、桂圆、老姜、葱段...
詹子柳4155 :答：是补虚劳、养身体的上好佳品。乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。长期吃也不会有什么副作用，但是要注意营养均衡，还有吃些蔬菜、水果、面食一类的。同时，也还要注意加强...
詹子柳4155 :答：清炖乌鸡汤的功效是什么乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、黑脚鸡。因皮、肉、骨、嘴均为黑色,故而得名。乌鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。在餐桌上最常见的是用乌鸡和其它食材搭配一...
詹子柳4155 :答：也可在20日龄对断喙不彻底的再进行断喙。同时饮水中加入VK3、电解多维减少出血和应激。 六、定期消毒每 3天进行1次带鸡消毒,用百毒杀1:2000倍稀释液喷雾,采用2种不同成分的消毒剂交替使用,效果会更好。 中鸡管理 乌骨鸡的中鸡分种用中鸡和肉用中鸡。其中种用中鸡是指脱温饲养至开产前这一生长阶段的...
詹子柳4155 :答：乌鸡汤以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比...
詹子柳4155 :答：在《中华小当家》这部动漫中，乌骨鸡比普通的鸡难饲养，需要注意的事项较多，所以比较费心费力，因此在动漫中才会让这些鸡的主人劳累死去。而小当家认出了这个鸡，并用这个鸡做出了美味的煲仔饭。为此为这些鸡做了证明，让大家认识到了乌骨鸡的美味和重要价值。现实中我们也可以买到乌鸡，价格比普通的...
詹子柳4155 :答：这“乌骨鸡”中的“乌骨”的含义发生了变异：“你的乌骨摩托车还敢骑去上街？你不怕被交警逮？”“你看这乌骨车，没点安全意识，跑得飞叉叉的！”由此可见，乌骨鸡中的“乌骨”二字，其含义已发生变异，无证无牌的车辆是为乌！通体为黑者，是为乌！形存意不存者，不也视为乌乎？
