怎样用化学方法测定醋酸含量？
更新日期：2024.06.01
测定醋酸含量时,所用纯水、NaOH标准溶液不能含有少量二氧化碳。因为二氧化碳会溶于水生成碳酸，将同时被滴定。
用NaOH标准溶液滴定，可测出酸的总量。结果按醋酸计算。反应NaOH易吸收水分及空气中的CO2，因此，不能用直接法
配制标准溶液。需要先配成近似浓度的溶液（通常为0.1
mol/L），然后用基准物质标定。
乙酸
乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
乙酸是醋的主要成分，而醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵细菌（醋酸杆菌）能在世界的每个角落发现，每个民族在酿酒的时候，不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。
以上内容参考：百度百科——乙酸
高从项2788 :答：1.将一定量的醋酸样品溶解于100ml水中，可以取适量的样品并用移液管移入滴定瓶中。2.取出一定量的氢氧化钠标准溶液，用滴定管加入瓶中。3.搅拌瓶中的液体，并在滴定时向液体中加入几滴酚酞指示剂，从无色变为粉红色后停止加入氢氧化钠。4.记录氢氧化钠的滴定体积，计算出氢氧化钠标准溶液的浓度，...
高从项2788 :答：因此，通过测定样品与标准氢氧化钠溶液中和所需的体积和浓度，可以计算出醋酸的含量。
高从项2788 :答：电位滴定法测定食醋中醋酸的含量如下：1、实验目的：通过醋酸的电位消定，掌握电位消定的基本操作、PH的变化及指示剂的选择。学习食用醋中醋酸含量的测定方法。2、实验原理：食用的主要酸性物质是醋酸（HAC），此外还含有少量其他的弱酸。酸的解离常数Ka=1.8x10-5，用NaOH标准溶液演定醋酸，化学计量点的...
高从项2788 :答：食醋中醋酸含量的测定 （1）用25.00mL移液管吸取食用醋试液一份，置于250mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。（2）用移液管吸取25.00mL稀释后的试液，置于250mL锥形瓶中，加入0.2%酚酞指示剂1-2滴，用NaOH标准溶液滴定，直到加入半滴NaOH标准溶液使试液呈现微红色，并保持半分钟内不褪色即为终点...
高从项2788 :答：食用白醋中HAc浓度的测定实验方案 一、实验目的 1、了解基准物质邻苯二甲酸氢钾(KHC8H4O4)的性质及其应用。2、掌握NaOH标准溶液的配制，标定及保存要点。3、掌握强碱滴定弱酸的滴定过程，突跃范围及指示剂的选择原理。二、实验原理 醋酸为有机弱酸(Ka=1．8×10—5)，与NaOH反应式为 HAc + NaOH...
高从项2788 :答：使用酸碱滴定法：可以将一定体积的醋酸样品与已知浓度的碱溶液进行酸碱滴定反应，根据滴定过程中酸碱反应的化学计量关系来确定醋酸浓度。使用分光光度法：可根据醋酸与某个指示剂反应的可见光吸收特性，通过测量吸光度与浓度的关系来确定醋酸的浓度。醋酸根浓度的测定：使用酸碱滴定法：可以将一定体积的醋酸样品...
高从项2788 :答：要用酸度计测量食醋中醋酸的含量，需要以下步骤：准备酸度计和所需试剂：酸度计是一种电化学仪器，可测量溶液中的酸度。所需试剂包括标准氢氧化钠溶液和酚酞指示剂。取一定量的食醋样品：使用容量瓶或移液管取10毫升的食醋样品，并将其转移至滴定瓶中。加入酚酞指示剂：向滴定瓶中加入几滴酚酞指示剂，...
高从项2788 :答：冰醋酸含量的测试方法是酸碱中和滴定法.取一定量的样品,用氢氧化钠作标准溶液,酚酞指示剂,进行滴定.将60%的醋酸变成100%的醋酸,最诚实可靠的方法是,往醋酸加入醋酸酐(乙酸酐),因为醋酸酐与水反应生成醋酸.比例为醋酸酐(100%):醋酸(60%)=2.27:1 ...
高从项2788 :答：一般来说步骤是这样的：先用酸式滴定管放一定量的醋酸（过程略）锥形瓶中，加入几滴酚酞，再在碱式滴定管加入已知浓度的氢氧化钠（过程略）开始滴定（要一滴一滴的滴），直到锥形瓶溶液变成红色，30秒后不退色。这时候就是滴定终点读出消耗氢氧化钠的体积。通过一些已知的量计算出醋酸的浓度。例如如我...
高从项2788 :答：3、用 NaOH标准溶液滴定到溶液呈微红色，30s内不褪色即为终点，记录所消耗 NaOH标准溶液的体积。平行测定 3 次，要求每次测定结果的相对平均偏差不大于 0.3%，计算食醋的总酸量。公式：X%（HAC）=C（NaOH）×V（NaOH）×M（HAC）×100/（1000×V×d）X % 表示食醋中总酸的百分浓度；C（NaOH）...
