台州立夏的风俗有哪些？
更新日期：2024.05.05
“疰夏”是中医特有的病名。夏天天气炎热，人们往往容易食欲不振，时感口渴，身体消瘦，有这些症状的话，一般就是“疰夏”了。立夏，台州临海等地又称之为“疰夏”。你们知道台州立夏有哪些风俗吗？不妨来一起往下看看吧。
话说吃麦饼立夏这一天，也是温岭人吃麦饼的节日。温岭民间谚语有：醉夏呒麦饼，白落做世人，意思是说，立夏这一天，如果不吃麦饼的话，那么就白白做一回人了，看得比什么都重。
清代音韵学家戚学标（今温岭泽国镇人）在所编的《台州外书》中，也有立夏以薄饼裹肉，菜渗苦味啖之，谓之醉夏的记载。这大概是台州各地都有的食俗吧，台州媒体曾有报道：按临海、天台一带的风俗，家家户户要吃一筒麦油脂（天台人称为饺饼筒）。记者写道：麦油脂也叫食饼筒，它的确是用面饼，夹菜塞肉，裹成筒状。临海叶泽诚先生收集的临海节俗竹枝词有一首《疰夏（立夏节）》这样写道：食饼筒筒像卷，豆芽小菜炒麸筋。店家借根天平秤，秤过今年重几斤。这里还提到立夏称人的习俗。
闻香识麦饼温岭人日常所吃的以麦做的麦饼，大致有以下数种，麦饼、拭饼（也有写作食饼、席饼、锡饼等）、麦油煎（做法与拭饼差不多，然比拭饼厚且粗粝）。立夏、端午节吃得最多的，当是用地莓（佛耳草、鼠曲草，即周作人文中所写到的做黄花麦果的原料）、苎（麻）叶等做成的麦饼，温岭人所说的地莓，还有真地莓、假地莓，所谓真地莓，就是开黄花的那种佛耳草，假地莓则不会开黄花，但也可以做麦饼。不过，据一些人反映，现在田头地角地莓很难寻了，一般人还是用苎叶来做麦饼。
做好了麦饼，还得准备馅头，温岭人所吃的麦饼馅头，丰啬视家境好坏而定，猪肉、猪肝、绿豆芽、炒蛋（鸡蛋或鸭蛋，有些是韭菜炒蛋）、豆腐干、土豆、萝卜、虾、鲳鱼、蛎肉饼（岙环人说这是他们的特色馅头）、黄鳝、茭白、萝卜、墨鱼、弹涂鱼、咸菜、炒面、洋葱视家人喜好而定品种。关于这馅头，石塘人则有说法，叫作无鱼不鲜，无肉不油，无蛋不香，无绿豆芽不松，可说是深得其中三昧。
各地不同俗除了吃麦饼，立夏这一天，也是各地尝新的日子。温州人有立夏吃鲥鱼的习俗。我们台州的临海人有立夏吃姜汁的习俗，此外，还有吃鸡蛋（茶叶蛋）、鸽蛋和鹌鹑蛋及乌饭麻糍的食俗（温岭新河、大溪、泽国等地的人则于农历四月初八佛诞日、牛生日这一天吃乌饭麻糍）。天台人有立夏碰蛋的习俗，就是拿煮熟的鸡蛋或者茶叶蛋碰，看谁的鸡蛋不怕碰，结实。
除了与吃相关的习俗外，还有立夏称人体重的习俗，据说立夏过秤可免疰夏。传说此俗来源于三国时，刘备的儿子阿斗生母故世，刘备东吴招亲，欲出征，叫赵云将阿斗托付给孙夫人，孙夫人是后妈，怕被闲话，当着赵云的面，称了阿斗的体重，到来年立夏时，再称体重，再向刘备汇报，以示尽心，民间仿效，遂成风俗。
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13552915150 :立夏的风俗有哪些
羊骨钟1954 :答：这一习俗逐渐淡化。立夏的风俗 1、吃立夏蛋 在中国民间，有“立夏吃蛋，热天不疰夏”的说法，相传立夏之后天气逐渐炎热，人们也会感觉到手脚无力、容易疲劳，食欲下降逐渐消瘦，这就是“疰夏”，而吃了立夏蛋，就能避免疰夏...
13552915150 :盘点立夏的四大传统习俗 立夏的节气风俗是什么
羊骨钟1954 :答：谚称：立夏胸挂蛋，孩子不疰夏，疰夏是夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。立夏秤人 立夏吃罢中饭还有秤人的习俗，以此祈求上苍带来好运。人们在村口挂起一杆大木秤，秤钩悬凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤...
13552915150 :立夏节气的风俗活动有哪些?
羊骨钟1954 :答：古代，人们非常重视立夏的礼俗。在立夏的这天，古代人们有举行迎夏仪式。2、尝新活动 在江浙一带有“立夏尝新”的风俗。苏州地方有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子...
13552915150 :台州立夏吃什么
羊骨钟1954 :答：台州立夏一般都是会食饼筒，这个是用绿豆面做成的饼皮，里面裹上肉丝、豇豆、虾仁、鸡蛋等食物，也可根据个人喜好加入食物，最后裹成个面饼蘸上辣油就可以吃了，风味非常独特，是男女老少都喜欢吃的一道食物，立夏的时候台州...
13552915150 :浙江省台州市天台县端午、立夏有哪些习俗
羊骨钟1954 :答：一般就是做吃的端午做饺饼筒，立夏煮鸡蛋小时候和朋友一起撞看谁的鸡蛋不碎，还有做白药酒
13552915150 :立夏有什么风俗?
羊骨钟1954 :答：至于这一风俗的由来，民间相传与孟获和刘阿斗的故事有关。据说孟获被诸葛亮收服，归顺蜀国之后，对诸葛亮言听计从。诸葛亮临终嘱托孟获每年要来看望蜀主一次。诸葛亮嘱吒之日，正好是这年立夏，孟获当即去拜阿斗。从此以后...
13552915150 :立夏节气习俗有哪些_立夏的习俗
羊骨钟1954 :答：下面,懂视小编为大家介绍一下立夏的习俗,欢迎大家阅读。立夏的习俗立夏的习俗一、立夏“称人”的习俗古诗云:“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺。”立夏之日的“称人”习俗主要流行于我国南方,起源于三国时代:传说刘备死后,诸葛亮把他...
13552915150 :立夏的节气风俗是什么
羊骨钟1954 :答：立夏以后，正式进入雨季，雨量和雨日均明显增多。春生、夏长、秋收、冬藏，夏季是许多农作物旺盛生长的最好季节，充足的光照和适宜的温度以及充沛的雨水给植物提供了所需的条件。立夏节气的习俗：立夏吃罢中饭，有秤人的习俗...
13552915150 :立夏有哪些习俗?
羊骨钟1954 :答：立夏是二十四个节气中的第七个节气，开始时间大约在每年的5月5日左右。立夏是中国传统节日之一，在一些地区会有一些与立夏相关的习俗，以下是一些典型的例子：1. 吃立夏饭。有些地方会煮立夏饭，据说吃了立夏饭可以预防一年...
13552915150 :立夏有哪些风俗习惯?
羊骨钟1954 :答：当然，立夏后气温逐步升高，今后想要再吃就难了。6、尝新活动 江南的立夏习俗里有所谓的“见三新”，就是吃些这个时节长出来的鲜嫩物儿。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。 在江浙一带有“立夏尝新”的风俗。苏州地方...
话说吃麦饼立夏这一天，也是温岭人吃麦饼的节日。温岭民间谚语有：醉夏呒麦饼，白落做世人，意思是说，立夏这一天，如果不吃麦饼的话，那么就白白做一回人了，看得比什么都重。
清代音韵学家戚学标（今温岭泽国镇人）在所编的《台州外书》中，也有立夏以薄饼裹肉，菜渗苦味啖之，谓之醉夏的记载。这大概是台州各地都有的食俗吧，台州媒体曾有报道：按临海、天台一带的风俗，家家户户要吃一筒麦油脂（天台人称为饺饼筒）。记者写道：麦油脂也叫食饼筒，它的确是用面饼，夹菜塞肉，裹成筒状。临海叶泽诚先生收集的临海节俗竹枝词有一首《疰夏（立夏节）》这样写道：食饼筒筒像卷，豆芽小菜炒麸筋。店家借根天平秤，秤过今年重几斤。这里还提到立夏称人的习俗。
闻香识麦饼温岭人日常所吃的以麦做的麦饼，大致有以下数种，麦饼、拭饼（也有写作食饼、席饼、锡饼等）、麦油煎（做法与拭饼差不多，然比拭饼厚且粗粝）。立夏、端午节吃得最多的，当是用地莓（佛耳草、鼠曲草，即周作人文中所写到的做黄花麦果的原料）、苎（麻）叶等做成的麦饼，温岭人所说的地莓，还有真地莓、假地莓，所谓真地莓，就是开黄花的那种佛耳草，假地莓则不会开黄花，但也可以做麦饼。不过，据一些人反映，现在田头地角地莓很难寻了，一般人还是用苎叶来做麦饼。
做好了麦饼，还得准备馅头，温岭人所吃的麦饼馅头，丰啬视家境好坏而定，猪肉、猪肝、绿豆芽、炒蛋（鸡蛋或鸭蛋，有些是韭菜炒蛋）、豆腐干、土豆、萝卜、虾、鲳鱼、蛎肉饼（岙环人说这是他们的特色馅头）、黄鳝、茭白、萝卜、墨鱼、弹涂鱼、咸菜、炒面、洋葱视家人喜好而定品种。关于这馅头，石塘人则有说法，叫作无鱼不鲜，无肉不油，无蛋不香，无绿豆芽不松，可说是深得其中三昧。
各地不同俗除了吃麦饼，立夏这一天，也是各地尝新的日子。温州人有立夏吃鲥鱼的习俗。我们台州的临海人有立夏吃姜汁的习俗，此外，还有吃鸡蛋（茶叶蛋）、鸽蛋和鹌鹑蛋及乌饭麻糍的食俗（温岭新河、大溪、泽国等地的人则于农历四月初八佛诞日、牛生日这一天吃乌饭麻糍）。天台人有立夏碰蛋的习俗，就是拿煮熟的鸡蛋或者茶叶蛋碰，看谁的鸡蛋不怕碰，结实。
除了与吃相关的习俗外，还有立夏称人体重的习俗，据说立夏过秤可免疰夏。传说此俗来源于三国时，刘备的儿子阿斗生母故世，刘备东吴招亲，欲出征，叫赵云将阿斗托付给孙夫人，孙夫人是后妈，怕被闲话，当着赵云的面，称了阿斗的体重，到来年立夏时，再称体重，再向刘备汇报，以示尽心，民间仿效，遂成风俗。
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羊骨钟1954 :答：谚称：立夏胸挂蛋，孩子不疰夏，疰夏是夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。立夏秤人 立夏吃罢中饭还有秤人的习俗，以此祈求上苍带来好运。人们在村口挂起一杆大木秤，秤钩悬凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤...
羊骨钟1954 :答：古代，人们非常重视立夏的礼俗。在立夏的这天，古代人们有举行迎夏仪式。2、尝新活动 在江浙一带有“立夏尝新”的风俗。苏州地方有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子...
羊骨钟1954 :答：台州立夏一般都是会食饼筒，这个是用绿豆面做成的饼皮，里面裹上肉丝、豇豆、虾仁、鸡蛋等食物，也可根据个人喜好加入食物，最后裹成个面饼蘸上辣油就可以吃了，风味非常独特，是男女老少都喜欢吃的一道食物，立夏的时候台州...
羊骨钟1954 :答：一般就是做吃的端午做饺饼筒，立夏煮鸡蛋小时候和朋友一起撞看谁的鸡蛋不碎，还有做白药酒
羊骨钟1954 :答：至于这一风俗的由来，民间相传与孟获和刘阿斗的故事有关。据说孟获被诸葛亮收服，归顺蜀国之后，对诸葛亮言听计从。诸葛亮临终嘱托孟获每年要来看望蜀主一次。诸葛亮嘱吒之日，正好是这年立夏，孟获当即去拜阿斗。从此以后...
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羊骨钟1954 :答：立夏以后，正式进入雨季，雨量和雨日均明显增多。春生、夏长、秋收、冬藏，夏季是许多农作物旺盛生长的最好季节，充足的光照和适宜的温度以及充沛的雨水给植物提供了所需的条件。立夏节气的习俗：立夏吃罢中饭，有秤人的习俗...
羊骨钟1954 :答：立夏是二十四个节气中的第七个节气，开始时间大约在每年的5月5日左右。立夏是中国传统节日之一，在一些地区会有一些与立夏相关的习俗，以下是一些典型的例子：1. 吃立夏饭。有些地方会煮立夏饭，据说吃了立夏饭可以预防一年...
羊骨钟1954 :答：当然，立夏后气温逐步升高，今后想要再吃就难了。6、尝新活动 江南的立夏习俗里有所谓的“见三新”，就是吃些这个时节长出来的鲜嫩物儿。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。 在江浙一带有“立夏尝新”的风俗。苏州地方...
