雪梨怎么炖
更新日期：2024.05.26
冰糖炖雪梨
原料：雪梨2个、冰糖30-60克
制作步骤：
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当作盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲。
营养作用：
1、改善呼吸系统和肺功能，强心利尿、解毒。冰糖炖雪梨是我们经常吃的一种美食，不仅味道甘甜美味，而且还有很好的药用价值。
2、雪梨富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等可谓营养丰富。可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
3、吃冰糖可以补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。对急性气管炎患者出现的咽喉干、痒有良效。
4、对上呼吸道感染患者的音哑、痰稠等有缓解效果，有利于血压的降低和养阴清热的效果；高血压患者可以多吃一些。还可以美容护肤，抗皱美白等。
炖雪梨作为一道非常著名的甜点，主要的烹饪工艺就是炖，而且它还具有润肺清热和止痰化瘀的作用，如果与冰糖一起食用，还可以增强润肺的效果，并且作为一道食品来说，特别适合在秋天使用，而且味道甜甜的，还带有一点酸，在使用的过程中，我们在加入一些枸杞，味道可能会更好，而且还会更有营养，今天小编就跟大家来介绍一下炖雪梨的做法。
首先我们准备一个大的雪梨，将它清洗干净之后把它的皮去掉，然后用刀子将他的顶部切开，当做盖子使用，再用小刀和勺子将中间的果核挖掉，嗯，然后在把冰糖放进中间，把盖子盖好，然后将处理好的雪梨放入一个碗中，因为在蒸煮的过程中，可能会有非常多的甜汤流出来，所以说我们要放入碗中，最后再放入锅中蒸半个小时左右，让梨完全软化之后就可以了，这样我们等他凉之后用勺子捞出来就可以使用了。
我们再来介绍一下雪梨的另外一种做法，首先我们将雪梨清洗干净之后，将雪梨上的梨蒂和梨把都去掉之后，然后再把雪梨的皮削掉，将它切成均匀的大片状，然后我们再把切好的雪梨放入容器之中，再加入一些冰糖，放进锅中蒸半个小时左右就可以了，如果味道想要更好一些，我们再准备一些枸杞泡在凉水之中，同样也放入锅中，再蒸五分钟左右就可以使用了，这样一道非常甜美的炖雪梨就做好了，而且具有非常多的营养价值。
以上就是小编为大家介绍的炖雪梨的做法，雪梨作为一种水果，它不仅仅可以生吃，而且还可以有非常多的做法，并且做起来又非常的简单，就可以根据小编的介绍来做一道炖雪梨，非常具有营养价值。
冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
方法：
1. 将雪梨洗净，去皮。
2. 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3. 将处理好的梨，切成滚刀块。
4. 锅中加入适量水，烧至快开时，加入冰糖，小火加热至冰糖融化。
5. 冰糖化完后，把梨块放进去。
6. 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
营养价值
1、 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2、 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3、 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4、 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
5、 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
食用功效
1、降血压：能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2、清肺止咳：能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3、开胃护肝：增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4、防癌抗癌：防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
5、利尿通便：梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
秋天来了，快试试这个冰糖炖雪梨吧
配上枸杞上锅炖营养止咳
鬱家邰1051 :答：雪梨去核切小块,水烧热加冰糖,融化后加入雪梨炖煮即可。雪梨肉嫩白如雪,具有利尿通便、清喉润肺的功能。雪梨在全国享有盛名,所产雪梨肉质细嫩,水分重,甜中带香,单果重0.5-1公斤。苍溪雪梨以果大、核小、肉质洁白细嫩著称,被誉为“砂梨之冠”,荣获四川省优质水果称号。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别...
鬱家邰1051 :答：雪梨炖冰糖止咳的做法如下:1、雪梨洗净去皮,切去顶部,挖出雪梨核。2、锅中加入适量水,快开时,将冰糖放进去,小火加热。3、冰糖化完后,梨块放进去。4、大火煮开改为小火熬煮15分钟即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网...
鬱家邰1051 :答：我认为方法如下:准备原料,把削好的梨放到案板上,用小刀从上面约1/3的地方切开,做成梨盅的盖子,用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯,雪梨放入碗中,冰糖放入梨盅内,将梨上1/3部分盖回去,插上2-3根牙签固定,大火蒸10分钟转小火慢炖1小时,关火后焖5分钟即可。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
鬱家邰1051 :答：美食名称:冰糖雪梨 主料:砀山梨 2个 辅料:冰糖6颗、水 两碗 做法步骤 1、准备好食材,我们先把梨洗干净,然后使用打皮器把梨皮去掉再切成块状,备用。 2、锅里放两碗水再用大火烧开,然后放入冰糖,继续煮,直到冰糖融化为止。 3、冰糖融化后再加入梨块,用大火烧开, 然后再转用小火慢炖20分钟(如果你喜欢再烂...
鬱家邰1051 :答：冰糖炖雪梨是一道甜蜜又健康的家常甜品。它以雪梨为主要食材,炖制而成,让你品尝到自然的清甜和滋润。本文将为你介绍三种不同的做法,让你轻松享受美味。主要食材:雪梨冰糖炖雪梨的主要食材是雪梨。雪梨清甜可口,富含多种营养成分,能够润肺清热、生津止渴。烹饪工艺:炖制冰糖炖雪梨的烹饪工艺是炖制。
鬱家邰1051 :答：一、准备配料:一般需要准备好两个雪梨,然后适量的冰糖,还可以准备一些木瓜、红枣等。二、选择炖煮的方法:首先就要把雪梨的核掏空,放入红枣、枸杞以及适当的冰糖,然后放在火上隔水蒸。三、使用养生壶:如把所有的材料放在养生壶中,加入适当的水,插上电,等到冰糖雪梨水煮好以后就会自动跳闸。 抢首赞 评论 分享 ...
鬱家邰1051 :答：猪骨500克、雪梨1个(去皮去芯切块)、红萝卜1个(去皮切块)、玉竹15克左右、沙参15克左右、盐1勺、料酒1勺、姜片4片 做法: 1、猪骨头冷水下锅,焯水去杂质,水里放入料酒和姜片去腥,煮至猪骨没有血水,肉完全变白捞起; 2、汤锅放入冷水,把猪骨、红萝卜、雪梨、沙参和玉竹放入,开大火煮沸转至中火炖煮45分钟左...
鬱家邰1051 :答：炖雪梨汤的做法 1.雪梨半个 2.去核，切块 3.把雪梨放入碗中，加入适量的白糖和水 4.用盘子盖好，放入蒸笼，大火煮沸后转中小火，继续再蒸半个小时 5.即可
鬱家邰1051 :答：准备材料：雪梨一个、雪耳适量、冰糖若干 制作步骤：1、雪梨削皮切块。2、泡发好的雪耳冲洗干净，撕碎。3、冰糖一小把，爱吃甜可以多放些。4、所有材料一起倒入电饭锅，加水，按下汤粥功能即可。5、时间到了即可盛出食用。
鬱家邰1051 :答：用料：梨2个；冰糖30克 冰糖雪梨汤的做法 1、雪梨切片以后再切快。雪梨中间芯要去掉，只留雪梨肉。2、切好雪梨，冰糖。3、高压锅里加冷水，水烧开以后下冰糖。4、转小火，融化冰糖。5、冰糖融化以后，糖水也变。小火加入雪梨。6、放入雪梨，转大火煮开，盖上高压锅，转小火慢炖20分钟。7、慢炖...
