鉴定食物中含有较多的淀粉,可以选用（碘酒）或（ ）作实验材料.

鉴定食物中含有较多的淀粉,可以选用（大米饭）或（馒头）作实验材料.
这个题目要求答的是含有较多淀粉的物质.

13990926624 :我们可以通过()和()的方法辨别食物中含有的营养成分?
党叶克1267 :答：辨别食物中营养成分的办法：一、定型包装的产品，可以直接看产品的营养成分表，上面有主要营养成分的数据。二、通过实验室检测，测得食物的营养成分数据。1、淀粉的鉴定：在试管中滴加2ml 1%可溶性淀粉溶液，然后逐滴加入碘液...

13990926624 :哪些食物中含有较多的淀粉?
党叶克1267 :答：了解淀粉的同时，再了解一下其他营养素吧，这样营养才会均衡！各种营养素来源于哪些食物 含蛋白质较多的食物 动物性食物中以蛋类（鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋）、瘦肉（猪、羊、牛、家禽肉等）、乳类（人、羊、牛乳）、鱼类（...

13990926624 :哪些食物含有淀粉比较多呢?
党叶克1267 :答：所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麦、玉米等，根茎类蔬菜则包括土豆、薯类、山药等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。1、汤圆 据传...

13990926624 :采用分光光度法测定食品中总糖含量时若样品中含有淀粉,实验结果会受 ...
党叶克1267 :答：综合考虑多个参数：除了吸光度外，还可以综合考虑样品的其他参数，如折射率、黏度等，这些参数也可以提供有关样品组成和性质的信息，有助于实验结果的准确分析。综上所述，采用分光光度法测定食品中总糖含量时若样品中含有淀...

13990926624 :在测定“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中,用纱布包裹面团放在盛...
党叶克1267 :答：将面粉团用纱布包起来，放在清水中反复揉挤，纱布内原来的面团变成一种黄白色的胶状物质，水也变混浊了，水中主要含淀粉，滴加2滴碘液溶液变蓝，证明有淀粉；纱布上黏着的胶黏物质是蛋白质．淀粉最终在人体内被消化成葡萄糖...

13990926624 :2017-09-22
党叶克1267 :答：5. 怎样检验某物中含有淀粉?答:在它上面取下一点,用滴管滴上碘酒后变蓝了,说明里面含有淀粉。 6. 哪些粮食中含有比较多的淀粉?答:小麦,土豆,地瓜,大米,玉米。 7. 怎样检验某物中含有蛋白质?答:在它上面取下一点,用镊子夹着,...

13990926624 :含蛋白质,淀粉,脂肪多的食物分别有哪些
党叶克1267 :答：水果 (香蕉、苹果、枣、桃子...)。含脂肪：各种油类：花生油、豆油、菜油、麻油、猪油。食物中奶类、肉类、鸡蛋、鸭蛋含脂肪也很多，还有花生、核桃、果仁、芝麻中也含有很多脂肪。日常生活中蛋糕、油条含脂肪也多。

13990926624 :求助,低蛋白和含淀粉的食物。
党叶克1267 :答：淀粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子...)高热量水果: 瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼...含蛋白质较多的食物 动物性食物中以蛋类（鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋）、瘦肉（猪、羊、牛、家禽肉等）、乳类（人、羊、牛乳...

13990926624 :用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类对吗
党叶克1267 :答：是的，其属于淀粉遇碘显色原理。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色，糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙等颜色，显色反应的灵敏度很高，可以用作鉴别淀粉的定量和定性的方法，也可以用它来分析碘的含量。纺织工业上用它来...

13990926624 :科学小实验测试食物中是否含有淀粉作文600字
党叶克1267 :答：”大家都跑过去看个究竟，只见一个红通通的苹果中央有一块蓝紫色的。哇，这个苹果里真有催熟剂呢！通过这次试验，我不仅知道了什么是淀粉，而且还了解了哪些食物中有淀粉，更懂得了怎样鉴定食物中是否有淀粉。我相信，只要...