虾炸多久才熟 如何做虾炸

1、虾炸需要40秒左右才熟。

2、待温度升高,油温沸腾之后,把大虾放入油锅中炸10秒左右,立刻起锅。等油温再次升高沸腾后,再次把虾放入油锅炸10-15秒即可。由于油温很高,下锅之后立刻就能够把虾煮熟,不需要等待太长时间。

我们就以市面上常见的南美白对虾为例。对于大多数国人来说，水煮的和蒸的都接受不了。
都习惯先把虾炸一遍，然后再放上油和佐料，麻辣的更受欢迎。而且炸的也更香更好吃。
既然是炸虾，那么油要多放一点。比如一斤的虾放半斤的油，喝的再多一点油，一定要烧热，下的慢慢的到了锅里。防止油溅到身上。
要用中火。均匀的翻身。将虾身两面全部转成了金黄色。也就定型了，也熟了，这个时候就可以盛出来了。