卜留克咸菜怎么凉拌
更新日期：2024.05.25
4个腌制好的卜留克、香菜末少许、蒜仁少许、辣椒油、香油、醋各少许；做法：1. 将腌制好的卜留克，对半切开，放入清水中加入盐，泡上半天；2. 将切好的卜留克，切成丝，清水清洗，沥干后，放入碗中；3. 将香菜末、蒜仁、辣椒面、香油、醋淋上，搅拌均匀即可！
凉拌卜留克丝
在东北有一种咸菜，吃起来脆脆的，用辣椒油拌完以后味道是特别的清爽可口。这种可以腌制的菜叫卜留克，据说卜留克还有一道学名叫芜菁甘蓝。
简单
拌
原味
十分钟
主料
卜留克半个
辅料
辣椒面适量
玉米油少许
盐半勺
生抽少许
白醋少许
香油少许
味精少许
凉拌卜留克丝的做法步骤
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1.卜留克半个
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2.去皮洗净切细丝
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3.辣椒面放入干净碗中
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4.油烧干
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5.倒入碗中炸香辣椒面
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6.放入生抽、香油、味精、醋、盐
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7.放入辣椒油拌匀
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8.加少许糖醋拌匀
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9.成品
小窍门&温馨提示
有香菜和蒜末加入味道更好
13062468233 :卜留克牛羊能吃吗?
蔡绍南4262 :答：这个是完全是可以吃的呀，而且你带回来吃的话味道还是比较鲜美的，最好是加点点汤加点点油炖出来味道更加鲜美。
13062468233 :这种是什么菜?做头菜用的。。
蔡绍南4262 :答：因为你这个皮被消掉了，所以不能确定是不是芜菁，看着很像是芜菁！芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，希望我的回答对你有帮助！
13062468233 :卜留克咸菜的腌制方法卜留克咸菜的腌制方法是怎样的
蔡绍南4262 :答：1、食材：卜留克若干，糖适量，盐适量，醋适量，生抽适量。2、取卜留客若干，洗干净备用。3、卜留客切成细条，加入适量盐，拌匀，找一个重量沉一点的东西压在菜上，控干水分。4、找个大玻璃缸把菜装进去，放一层菜，撒一些白糖，直到装满缸，然后到醋和生抽，生抽上色，可以多放一些。荷塘的比例...
13062468233 :卜留克咸菜在盐水里泡半年行么
蔡绍南4262 :答：行。准备好足够分量的卜留克，并选择体积较大的留用。根据个人喜好选择切出粗丝或者细丝，然后放如不锈钢盆中，备用。撒上粗盐，并且用河石压制1至2天。调制酱香用盐和生抽即可，调制酸甜加入白糖和白醋即可。然后放于阴凉处静置10至15天，封口,腌制三到五天,就可以食用。时间越久月香脆。“卜留克”...
13062468233 :玻璃脆可以用在卤菜
蔡绍南4262 :答：可以可以做玻璃脆咸菜，玻璃脆咸菜是卜留克。尤其是在寒冷季节里，咸菜易保存，制作也简单，所以更加受到东北人民的喜欢。在东北，有一种口感脆脆的咸菜，被称为“卜留克”。卜留克，在冬季时，东北人喜欢像腌制酸菜一样，将它放入缸里、加盐腌制十天左右，即可食用。卜留克的营养价值不错。而且可以...
13062468233 :卜留克怎么做好吃
蔡绍南4262 :答：卜留克的做法如下：原料：卜留克8000g、盐180g、糖200g、白醋150g、生抽200g。1、准备卜留克，最好选择大一些，切丝方便。2、切丝，根据个人爱好选择粗细。3、放入不锈钢盆中。4、卜留克撒上粗盐，最好用河石压制1-2天，好入味。5、做酱香和酸甜两种口味，酱香只用盐和生抽即可，酸甜加入白糖和...
13062468233 :淹卜留克怎么腌制法
蔡绍南4262 :答：洗干净后沥干水分，放入盐水腌制。芜菁甘蓝是十字花科、芸薹属二年生草本，高50-100厘米，灰蓝色，被粉霜；块根卵球形或纺锤形，肥厚，无辣味，一半在地上为青紫色，一半在地下；茎直立，有分枝，无毛。基生叶倒卵形；叶柄长1.5-2.5厘米；上部及顶部茎生叶长圆形至长圆披针形，两面无毛。总状花序顶...
13062468233 :阿尔山木耳蘑怎么吃
蔡绍南4262 :答：菜品：大众家常，符合卫生标准和食材采购标准的餐厅都可以烹饪制作，便于推广和普及。价格：价格亲民，大众吃得起的山野味道。味道：内蒙古东部菜系中独特创新的山野特色集合，口味相对清淡，符合现代城市健康餐饮口味，便于游客接受。凉拌卜留克：1、食材：选用阿尔山特有的卜留克，简单切丝最大限度保留食材原始...
13062468233 :酱香卜留克咸菜腌制方法
蔡绍南4262 :答：把准备好的菜洗净后，晾干，然后放太阳底下晒一天，至有点干干的。将干干的菜，堆在一起一两天，让它叶子发黄。菜堆黄后，切短，放容器中。加上适量的盐。用手搓揉，至出水。放入容器中，用手压实 这样过上两至三个星期，就可以吃了。吃咸菜注意事项：咸菜虽然好吃，但因含有亚硝酸盐致癌物令...
13062468233 :腌制的卜留克做法大全
蔡绍南4262 :答：准备的食材：芥菜 1750g，食盐盐 175g，过滤水 1000ml/cc，姜黄粉5g （大约半大匙，一来染色用， 二 来怯风），糯米粉或粘米粉 10g （1大匙，用来发酵让咸菜快速变酸，不喜欢酸的可以不 用），糖 20g （一大匙/勺）盐 40g （2大匙/勺）- 如果你的口味重咸，那么你可以增加盐 量，...
凉拌卜留克丝
在东北有一种咸菜，吃起来脆脆的，用辣椒油拌完以后味道是特别的清爽可口。这种可以腌制的菜叫卜留克，据说卜留克还有一道学名叫芜菁甘蓝。
简单
拌
原味
十分钟
主料
卜留克半个
辅料
辣椒面适量
玉米油少许
盐半勺
生抽少许
白醋少许
香油少许
味精少许
凉拌卜留克丝的做法步骤
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1.卜留克半个
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2.去皮洗净切细丝
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3.辣椒面放入干净碗中
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4.油烧干
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5.倒入碗中炸香辣椒面
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6.放入生抽、香油、味精、醋、盐
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7.放入辣椒油拌匀
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8.加少许糖醋拌匀
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小窍门&温馨提示
有香菜和蒜末加入味道更好
蔡绍南4262 :答：这个是完全是可以吃的呀，而且你带回来吃的话味道还是比较鲜美的，最好是加点点汤加点点油炖出来味道更加鲜美。
蔡绍南4262 :答：因为你这个皮被消掉了，所以不能确定是不是芜菁，看着很像是芜菁！芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，希望我的回答对你有帮助！
蔡绍南4262 :答：1、食材：卜留克若干，糖适量，盐适量，醋适量，生抽适量。2、取卜留客若干，洗干净备用。3、卜留客切成细条，加入适量盐，拌匀，找一个重量沉一点的东西压在菜上，控干水分。4、找个大玻璃缸把菜装进去，放一层菜，撒一些白糖，直到装满缸，然后到醋和生抽，生抽上色，可以多放一些。荷塘的比例...
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蔡绍南4262 :答：菜品：大众家常，符合卫生标准和食材采购标准的餐厅都可以烹饪制作，便于推广和普及。价格：价格亲民，大众吃得起的山野味道。味道：内蒙古东部菜系中独特创新的山野特色集合，口味相对清淡，符合现代城市健康餐饮口味，便于游客接受。凉拌卜留克：1、食材：选用阿尔山特有的卜留克，简单切丝最大限度保留食材原始...
蔡绍南4262 :答：把准备好的菜洗净后，晾干，然后放太阳底下晒一天，至有点干干的。将干干的菜，堆在一起一两天，让它叶子发黄。菜堆黄后，切短，放容器中。加上适量的盐。用手搓揉，至出水。放入容器中，用手压实 这样过上两至三个星期，就可以吃了。吃咸菜注意事项：咸菜虽然好吃，但因含有亚硝酸盐致癌物令...
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