火鸡是什么，为什么叫“火鸡”
更新日期：2024.06.06
火鸡即吐绶鸡(turkey)，又称七面鸡，本为野生，现已驯化为肉用家禽。全身被黑、白、深黄等色羽毛。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。公火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球，母火鸡重为8-9千克，年产火鸡蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前饲养品种以“青铜火鸡”和“白色火鸡”为多。
火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高，在30%以上；二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前，世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。
火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。
这种风俗已有三百多年的历史了。
据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。
因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干、布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡这位“仁兄”了！
火鸡的做法
火鸡的最传统做法非常简单，您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹，然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。
圣诞节的火鸡
吃火鸡的历史已经有近四百年了。这个象征丰收团圆的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanks giving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而应该在中午吃。由于感恩节是每年11月第四周的星期四。已经非常接近圣诞节这个一年中的大节日。而圣诞节正是感恩耶稣降临的日子。因此，象征感恩的火鸡大餐便延伸到了圣诞节。
餐桌上的火鸡
美国人吃火鸡的习俗是将火鸡的腹内装填各种材料，放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。换句话说，他们吃的是“全鸡”。至于为什么不分好再端上桌？这大概就像我们在大年夜吃鱼，不会用鱼片而用全鱼上桌是一样的道理。不但兼顾了菜色的美观和视觉的丰富性。同时，也有全家人团聚在一起的享用大餐的象征
"火鸡"这种鸟是原产于北美洲。但是"turkey"一词来源是一种地理上的大杂烩 — — 是对殖民地贸易和征服的异想天开的献礼。你可能认为这种鸟类的英文名字可能来自于土耳其这个国家的名字。或者，更确切地说，从第十五和十六世纪的土耳其商人那里得名。
“土耳其”这个单词如何出现在英语语言中依然有争议。语言学家Mario 裴理推测大概在五个多世纪前，君士坦丁堡这个商业中心的土耳其人 (在15 世纪中叶被土耳其人征服）将来自西非几内亚的野禽（即珍珠鸡）卖到欧洲市场 ，所以那时的英国人称这种鸟为"土耳其公鸡"，并最终以"土耳其"来简称这种动物。当英国移民抵达（美国）马萨诸塞州时，在这块新大陆上他们用同一个词来称呼他们在这片土地上看到的野禽，尽管这里的野禽不同于非洲的那种。词源学专家马克福赛思说土耳其商人把几内亚的这种野禽从马达加斯加带到英国，而西班牙征服者把美洲的野禽引到欧洲，所以就和来自马达加斯加的“土耳其”混合在一起了。丹 Jurafsky，另一个语言学家，认为欧洲人通过马穆鲁克土耳其人从埃塞俄比亚 (有时候人们将埃塞俄比亚同印度混在一起了） 进口几内亚野禽，然后与葡萄牙通过大西洋从北美进口的野禽混淆在一起了。
火鸡亦称吐绶鸡，
是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的，
时间大约相当于欧洲的新石器时代（欧洲新石器时代约公元前五千年）。
现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。
鸡的一个品种，头和脖子连接处无毛，并且通红所以叫火鸡。
15240504097 :火鸡为什么叫火鸡
徒琦哲2089 :答：火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装:身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后,还没有养好鹅就有了吃鹅的要求,于是就吃火鸡,竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜,重要节...
15240504097 :火鸡为什么叫火鸡
徒琦哲2089 :答：火鸡的名字来自于“Turkey”这个音的英文音译。火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，火鸡已经被印地安人驯化。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其人的服装，身黑头红，所以称它为“Turkey”。
15240504097 :火鸡为什么叫火鸡?
徒琦哲2089 :答：你好，火鸡的名字来自于土耳其这个音的英文音译，具体解释为，火鸡是美洲的特产，在欧洲人到美洲之前，火鸡就已经被印地安人驯化。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其人的服装：身黑头红，因此称它为土耳其。从外在形象上分析，因为它的羽毛是红色的，不过这并不是主要原因。火鸡，又名七面鸟或者是吐绶鸡，...
15240504097 :火鸡是什么,为什么是'火'?
徒琦哲2089 :答：目前，世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。二、解释其名称的由来：1、它的名字来自于土耳其这个音的英文音译，具体解释，火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，火鸡已经被印地安人驯化。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其人的服装：身黑头红，所以称它为“土耳其”。2、从外在形象上分析...
15240504097 :火鸡常识
徒琦哲2089 :答：火鸡又叫“吐缓鸡”、“七面鸡”,属于肉用型家禽。其头部有发达的肉瘤,颜色会由红到紫发生变化。火鸡的胸部宽而突出,背后长而宽阔,胸部和腿部的肌肉发达。公火鸡胸部有一束毛,尾羽发达,可以展开成扇形,马火鸡胸部没有羽毛束。公、母火鸡间体重差异大,成年公火鸡可达15、30 2.火鸡是什么 火鸡(学名:Meleagris...
15240504097 :什么叫火鸡?
徒琦哲2089 :答：火鸡亦称吐绶鸡，是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的，时间大约相当于欧洲的新石器时代。感恩节但是火鸡本身却不叫火鸡，只是被中国翻译为“火鸡”。火鸡这个东西有着太多名字，在不同的国家有不同命名。火鸡的英文名Turkey，有土耳其的意思。在土耳其，火鸡叫做Hindi，有北印度语、北印度的意思。在印度...
15240504097 :火鸡的由来
徒琦哲2089 :答：火鸡是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的，时间大约相当于欧洲的新石器时代（欧洲新石器时代约公元前五千年）。火鸡于十五世纪末输入到欧洲，引入中国的时间更晚。而现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。火鸡的名字来自于“Turkey”这个音的英文音译。火鸡是美洲特产，因为欧洲人觉得...
15240504097 :火鸡的来源
徒琦哲2089 :答：火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已被印地安人驯化，火鸡的名字在英文中叫「土耳其」，因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人移民到美洲之后，还没有养好鹅，就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，并发现火鸡比鹅好吃，而且北美洲有很多火鸡，所以烤火鸡成了美国人的大菜，而且是...
15240504097 :火鸡是指什么鸡呢?
徒琦哲2089 :答：火鸡是指吐绶鸡。火鸡又名吐绶鸡、七面鸡、七面鸟，体长110-115厘米，翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克（土鸡最多不超过4千克），嘴强大稍曲，头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红或紫的肉瓣，十分容易辨认。生活习性 喜欢群居生活，性情温顺，行动迟缓。以植物的茎、叶、...
15240504097 :火鸡是哪个国家先有的,流行吃 的,它和鸡是一个科吗
徒琦哲2089 :答：一高是蛋白南含量高，在30%以上；二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前，世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人...
火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高，在30%以上；二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前，世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。
火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。
这种风俗已有三百多年的历史了。
据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。
因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干、布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡这位“仁兄”了！
火鸡的做法
火鸡的最传统做法非常简单，您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹，然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。
圣诞节的火鸡
吃火鸡的历史已经有近四百年了。这个象征丰收团圆的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanks giving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而应该在中午吃。由于感恩节是每年11月第四周的星期四。已经非常接近圣诞节这个一年中的大节日。而圣诞节正是感恩耶稣降临的日子。因此，象征感恩的火鸡大餐便延伸到了圣诞节。
餐桌上的火鸡
美国人吃火鸡的习俗是将火鸡的腹内装填各种材料，放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。换句话说，他们吃的是“全鸡”。至于为什么不分好再端上桌？这大概就像我们在大年夜吃鱼，不会用鱼片而用全鱼上桌是一样的道理。不但兼顾了菜色的美观和视觉的丰富性。同时，也有全家人团聚在一起的享用大餐的象征
"火鸡"这种鸟是原产于北美洲。但是"turkey"一词来源是一种地理上的大杂烩 — — 是对殖民地贸易和征服的异想天开的献礼。你可能认为这种鸟类的英文名字可能来自于土耳其这个国家的名字。或者，更确切地说，从第十五和十六世纪的土耳其商人那里得名。
“土耳其”这个单词如何出现在英语语言中依然有争议。语言学家Mario 裴理推测大概在五个多世纪前，君士坦丁堡这个商业中心的土耳其人 (在15 世纪中叶被土耳其人征服）将来自西非几内亚的野禽（即珍珠鸡）卖到欧洲市场 ，所以那时的英国人称这种鸟为"土耳其公鸡"，并最终以"土耳其"来简称这种动物。当英国移民抵达（美国）马萨诸塞州时，在这块新大陆上他们用同一个词来称呼他们在这片土地上看到的野禽，尽管这里的野禽不同于非洲的那种。词源学专家马克福赛思说土耳其商人把几内亚的这种野禽从马达加斯加带到英国，而西班牙征服者把美洲的野禽引到欧洲，所以就和来自马达加斯加的“土耳其”混合在一起了。丹 Jurafsky，另一个语言学家，认为欧洲人通过马穆鲁克土耳其人从埃塞俄比亚 (有时候人们将埃塞俄比亚同印度混在一起了） 进口几内亚野禽，然后与葡萄牙通过大西洋从北美进口的野禽混淆在一起了。
火鸡（学名：Meleagris gallopavo）亦称吐绶鸡，是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的，颈、足像鹤，嘴尖冠红且软，毛色如青羊，脚有两指，爪甲锋利，能伤人至死。墨西哥的普通火鸡亚种与美国东南和西南部的普通火鸡在羽毛斑点和腰部颜色上稍有差别，但羽衣基本上均为黑色，并带有虹彩光泽的青铜色和绿色。成年雄体头部裸露，有皮瘤，一般情况下呈鲜红色，但兴奋时变成白色，带亮蓝色。普通火鸡的其他明显特征是从额至喙有一个长形红色肉质饰物；喉部有肉垂，胸部具有一个黑色、质地较粗、似被毛的羽簇，称为髯，有脚距突起。雌鸟的重量一般只有雄鸟的一半，头部的皮瘤及肉垂也较小。
图片来自百度图片，词条来自百度百科
火鸡亦称吐绶鸡，
是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的，
时间大约相当于欧洲的新石器时代（欧洲新石器时代约公元前五千年）。
现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。
鸡的一个品种，头和脖子连接处无毛，并且通红所以叫火鸡。
徒琦哲2089 :答：火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装:身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后,还没有养好鹅就有了吃鹅的要求,于是就吃火鸡,竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜,重要节...
徒琦哲2089 :答：火鸡的名字来自于“Turkey”这个音的英文音译。火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，火鸡已经被印地安人驯化。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其人的服装，身黑头红，所以称它为“Turkey”。
徒琦哲2089 :答：你好，火鸡的名字来自于土耳其这个音的英文音译，具体解释为，火鸡是美洲的特产，在欧洲人到美洲之前，火鸡就已经被印地安人驯化。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其人的服装：身黑头红，因此称它为土耳其。从外在形象上分析，因为它的羽毛是红色的，不过这并不是主要原因。火鸡，又名七面鸟或者是吐绶鸡，...
徒琦哲2089 :答：目前，世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。二、解释其名称的由来：1、它的名字来自于土耳其这个音的英文音译，具体解释，火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，火鸡已经被印地安人驯化。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其人的服装：身黑头红，所以称它为“土耳其”。2、从外在形象上分析...
徒琦哲2089 :答：火鸡又叫“吐缓鸡”、“七面鸡”,属于肉用型家禽。其头部有发达的肉瘤,颜色会由红到紫发生变化。火鸡的胸部宽而突出,背后长而宽阔,胸部和腿部的肌肉发达。公火鸡胸部有一束毛,尾羽发达,可以展开成扇形,马火鸡胸部没有羽毛束。公、母火鸡间体重差异大,成年公火鸡可达15、30 2.火鸡是什么 火鸡(学名:Meleagris...
徒琦哲2089 :答：火鸡亦称吐绶鸡，是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的，时间大约相当于欧洲的新石器时代。感恩节但是火鸡本身却不叫火鸡，只是被中国翻译为“火鸡”。火鸡这个东西有着太多名字，在不同的国家有不同命名。火鸡的英文名Turkey，有土耳其的意思。在土耳其，火鸡叫做Hindi，有北印度语、北印度的意思。在印度...
徒琦哲2089 :答：火鸡是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的，时间大约相当于欧洲的新石器时代（欧洲新石器时代约公元前五千年）。火鸡于十五世纪末输入到欧洲，引入中国的时间更晚。而现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。火鸡的名字来自于“Turkey”这个音的英文音译。火鸡是美洲特产，因为欧洲人觉得...
徒琦哲2089 :答：火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已被印地安人驯化，火鸡的名字在英文中叫「土耳其」，因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人移民到美洲之后，还没有养好鹅，就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，并发现火鸡比鹅好吃，而且北美洲有很多火鸡，所以烤火鸡成了美国人的大菜，而且是...
徒琦哲2089 :答：火鸡是指吐绶鸡。火鸡又名吐绶鸡、七面鸡、七面鸟，体长110-115厘米，翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克（土鸡最多不超过4千克），嘴强大稍曲，头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红或紫的肉瓣，十分容易辨认。生活习性 喜欢群居生活，性情温顺，行动迟缓。以植物的茎、叶、...
徒琦哲2089 :答：一高是蛋白南含量高，在30%以上；二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前，世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人...
