羊肉汤放什么调料？

羊肉汤放的调料：羊肉、花椒、葱姜、盐、胡椒粉、料酒。
羊肉冷水下锅，加上葱姜和料酒，直至煮至沸腾之后，就将其捞出来，再用清水冲洗干净备用。
重新烧一锅水，把羊肉给放进去，随即放上葱姜和花椒，这样就准备来炖了。
先用大火烧开，之后再接着用小火一直慢炖，慢炖1个小时的时间，然后我们加上适量的盐和胡椒粉，继续炖10分钟左右，即可关火出锅，盛出来喝了。

葱、食盐、黑胡椒粉、姜、花椒、桂皮、八角。羊肉汤做法如下：

准备材料：羊肉500克、葱三棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个

1、羊肉洗干净后，加盐，姜，焯水。去掉白沫。

2、除水后的羊肉用清水洗一下，备用。

3、姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里。

4、准备后好佐料。

5、把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。上气后压20分钟关火。

6、炖羊肉时，开始切葱。

7、在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤。在上面撒上葱花即可。

扩展资料：

1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

参考资料来源：人民网-羊肉两大食疗功效 吃羊肉的6大注意事项

主料：羊排肉1.5千克

辅料：姜片5克、圆萝卜1个、大蒜叶25克、盐适量

步骤：

1、所有用料集合

2、羊排剁小块，先放开水中焯汤一下

3、焯水的羊肉捞起，再清洗干净备用

4、当归和红枣、生姜分别处理好待用

5、砂锅里注入适量清水，放进红枣和姜片

6、然后就是下羊肉和当归片

7、大火烧开，捞去浮沫，转小火再慢炖2.5小时就可以了

8、炖好后加入食盐调味即可，以下是成品

1）将洗干净的肉放在冷水中（水大概是肉的三倍左右）大火煮至快开改中火并用汤勺偶尔翻搅使血沫尽量都浮上水面，待水烧开后，转小火，并撇去浮沫；
2）保持小火，锅内只加花椒粒、姜片，起去腥作用，宜多，千万不要放料酒因为不是红烧；
3）大概一个半小时左右可煮熟，但肉不是很烂，再多煮一会儿，时间有自己定，煮烂为止，能轻松咬动肉为最佳，煮到一半时可加盐；
4）出锅时在碗底放少许香菜沫，用少许汤汁先将香菜沫冲开再将肉盛出即可。（出锅前半小时放些胡萝卜块即营养又好吃，但别放多，否则汤会发甜。
注意：（1）此法建议用羊肉做，牛肉建议红烧。（2）肉还没炖烂水如果太少可加水，但一定加热水

清炖羊肉汤，千万别放其他佐料，否则真的不好吃，当然选购的羊肉也很重要，有条件就买新疆或者内蒙的羊肉。

茴香，辣椒，生姜，大蒜

13634096522 :炖羊肉汤都放什么调料。
辕茗祥2375 :答：清炖羊肉汤属于川菜，忌人参、西洋参同食，可治疗虚劳羸弱、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、虚寒胃痛、肾虚阳痿等症。准备羊肉(瘦)500克，白萝卜200克，料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克。将羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；萝卜改小一字条；将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置...

13634096522 :羊肉汤放什么调料?
辕茗祥2375 :答：羊肉汤放的调料：羊肉、花椒、葱姜、盐、胡椒粉、料酒。羊肉冷水下锅，加上葱姜和料酒，直至煮至沸腾之后，就将其捞出来，再用清水冲洗干净备用。重新烧一锅水，把羊肉给放进去，随即放上葱姜和花椒，这样就准备来炖了。先用大火烧开，之后再接着用小火一直慢炖，慢炖1个小时的时间，然后我们加...

13634096522 :煮羊汤放什么调料最佳?
辕茗祥2375 :答：8.转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。2、萝卜羊肉汤 材料：羊腩肉750克，白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉。做法 1.将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；2.坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。3.水烧开后先放入羊肉...

13634096522 :羊肉汤都放哪些香料
辕茗祥2375 :答：一、羊肉汤的做法 可以放的香料有：黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个 用料 主料：羊肉500克 辅料：葱三棵、食盐2勺做法 1、羊肉洗干净后，加盐，姜，除水。去掉白沫。2、除水后的羊肉用清水洗一下，备用 3、姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里 4、准备后好佐料 5、把佐料放入...

13634096522 :清炖羊肉汤放什么调料
辕茗祥2375 :答：羊肉汤放的调料：羊肉、花椒、葱姜、盐、胡椒粉、料酒。羊肉冷水下锅，加上葱姜和料酒，直至煮至沸腾之后，就将其捞出来，再用清水冲洗干净备用。重新烧一锅水，把羊肉给放进去，随即放上葱姜和花椒，这样就准备来炖了。先用大火烧开，之后再接着用小火一直慢炖，慢炖1个小时的时间，然后我们加...

13634096522 :煮羊肉汤放哪4种调料?
辕茗祥2375 :答：调料二：葱段 葱除了可以起到增加口感和香味的作用之外，也有益气养血、激活体内各脏器的功效。因此，在煮羊肉汤的时候，可以将葱切成一段一段的，放入锅中。需要注意的是，要放在开锅之前就加入葱段，这样才能充分地溶解入汤中。调料三：料酒 料酒不仅可以去除羊肉味道中的异味，还可以增加菜的香味和...

13634096522 :做羊肉汤要什么调料?
辕茗祥2375 :答：鸡精仅是味精的一种，其主要成分都是由谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的两倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，纯度低于味精。鸡精是一种复合鲜味剂，是日常使用的调味品。鸡精由于是复合调味品，所以相对保质期为1-2 年，而95%纯度味精保质期为3 年。鸡精具有开胃、助消化之...

13634096522 :清炖羊肉汤放什么调料最好喝?
辕茗祥2375 :答：清炖羊肉汤放葱、姜、盐、醋适量，香菜1棵、八角2个等调料。1、将买回来的羊肉先清洗干净，然后再下锅，之前把羊肉给焯一下水。有很多人将羊肉买回来之后，直接简单的清洗一下，就直接放在锅里面煮了原油会做出来的汤非常的好喝，但是煮出来之后就会发现有一股很大的阳山雾，这可以说真的是让人难以...

13634096522 :煮羊肉放什么调料好
辕茗祥2375 :答：这就是农村俗语所说的“猪不椒，羊不料，牛不韭”的意思。料酒虽然能给肉类去腥，但是它在炖煮羊肉的时候缺少了用武之地哦。用料酒炖煮过羊肉汤的朋友都知道，加入料酒后炖煮出来的羊肉味道发酸。所以下次再炖煮羊肉的时候，切记不能放料酒，这一个调料哦。料酒只有在高温烹饪的时候才起到作用，像...