《中华人民共和国食品安全法》中的食品安全是指什么？
更新日期：2024.06.02
食品安全是指
第二十条
食品安全标准应当包括下列内容：
（一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；
（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
（五）食品生产经营过程的卫生要求；
（六）与食品安全有关的质量要求；
（七）食品检验方法与规程；
（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。
根据世界卫生组织的定义，食品安全（food
safety）是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在，是一个绝对概念。食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。食品安全问题举国关注，世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全，并纷纷加大监管力度。
18237641087 :食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动...
扶党锦5104 :答：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。根据《中华人民共和国食品安全法》第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，...
18237641087 :中华人民共和国食品安全法实施条例规定故意实施违法行为或违法行为性质...
扶党锦5104 :答：法律另有规定的，依照其规定。 《中华人民共和国 食品安全法 》第148条生产不符合 食品安全标准 的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明...
18237641087 :食品安全法十倍赔偿1000元
扶党锦5104 :答：一、 食品有问题，十倍赔偿不超过1000的怎么赔偿?食品有问题的情况下，有权要求10倍赔偿，不足1000元最低赔1000元规定，是由《中华人民共和国食品安全法》规定的。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除...
18237641087 :《中华人民共和国食品安全法》实施后,原有的《中华人民共和国食品卫生...
扶党锦5104 :答：三、 加强了食品安全监督体系建设食品安全法在食品安全监督体系方面进行了新的规定和调整，建立了跨部门联合执法机制，增强了卫生、质监、市场监管等相关监管部门之间的沟通和协作。《中华人民共和国食品安全法》中最大的变化是什么？相对于《中华人民共和国食品卫生法》，《中华人民共和国食品安全法》最大...
18237641087 :根据《中华人民共和国食品安全法》的规定,质量监督部门在食品安全监督...
扶党锦5104 :答：根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，质量监督部门在食品安全监督管理中的主要职责有：1、制定本行政区域的食品安全年度监督管理计划，并按照年度计划组织开展工作。2、履行各自食品安全监督管理职责，有权采取下列措施：（一）进入生产经营场所实施现场检查；（二）对生产经营的食品进行抽样检验；（三）...
18237641087 :中华人民共和国食品安全法第34条内容共含多少项?其中第六项内容是什么...
扶党锦5104 :答：中华人民共和国食品安全法第34条内容共含十三项，第六项的内容是腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：1、用非食品原料生产的食品或者添加食品...
18237641087 :《食品安全法》规定食品出厂检验记录的要求有哪些
扶党锦5104 :答：《食品安全法》规定食品出厂检验记录应当记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容。根据《中华人民共和国食品安全法》第五十一条 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的...
18237641087 :中华人民共和国食品安全法148条
扶党锦5104 :答：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者...
18237641087 :新食品安全法对原法什么以上的条文进行了修改
扶党锦5104 :答：新修订的《中华人民共和国食品安全法》对于原法70%的条款进行了适时性修改。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任...
第二十条
食品安全标准应当包括下列内容：
（一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；
（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
（五）食品生产经营过程的卫生要求；
（六）与食品安全有关的质量要求；
（七）食品检验方法与规程；
（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。
根据世界卫生组织的定义，食品安全（food
safety）是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在，是一个绝对概念。食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。食品安全问题举国关注，世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全，并纷纷加大监管力度。
指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
《中华人民共和国食品安全法》第五十四条 本法下列用语的含义：
1、食品：
指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
2、食品添加剂：
指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。
3、营养强化剂：
指为增强营养成份而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。
4、食品容器、包装材料：
指包装、盛放食品用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和接触食品的涂料。
扩展资料：
一般可以将食品划分为内源性物质成分和外源性物质成分两大部分。其中，内源性物质成分是食品本身所具有的成分，而外源性物质成分则是食品从加工到摄食全过程中人为添加的或混入的其他成分。根据食品成分的含量,也可以将食品的成分大致分为八类，即：蛋白质、脂肪、糖类(亦称碳水化合物)、无机质（亦称矿物质）、维生素、水、膳食纤维素（统称纤维素）和甲壳素等。
1990年5月，中国农业部正式规定了绿色食品的名称、标准及标志。标准规定：
1、产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准。
2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。
3、产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。
4、产品的标签必须符合中国农业部制定的中的有关规定。
参考资料：百度百科-中华人民共和国食品法
参考资料：百度百科-食品
参考资料：百度百科-食品百科
扶党锦5104 :答：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。根据《中华人民共和国食品安全法》第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，...
扶党锦5104 :答：法律另有规定的，依照其规定。 《中华人民共和国 食品安全法 》第148条生产不符合 食品安全标准 的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明...
扶党锦5104 :答：一、 食品有问题，十倍赔偿不超过1000的怎么赔偿?食品有问题的情况下，有权要求10倍赔偿，不足1000元最低赔1000元规定，是由《中华人民共和国食品安全法》规定的。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除...
扶党锦5104 :答：三、 加强了食品安全监督体系建设食品安全法在食品安全监督体系方面进行了新的规定和调整，建立了跨部门联合执法机制，增强了卫生、质监、市场监管等相关监管部门之间的沟通和协作。《中华人民共和国食品安全法》中最大的变化是什么？相对于《中华人民共和国食品卫生法》，《中华人民共和国食品安全法》最大...
扶党锦5104 :答：根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，质量监督部门在食品安全监督管理中的主要职责有：1、制定本行政区域的食品安全年度监督管理计划，并按照年度计划组织开展工作。2、履行各自食品安全监督管理职责，有权采取下列措施：（一）进入生产经营场所实施现场检查；（二）对生产经营的食品进行抽样检验；（三）...
扶党锦5104 :答：中华人民共和国食品安全法第34条内容共含十三项，第六项的内容是腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：1、用非食品原料生产的食品或者添加食品...
扶党锦5104 :答：《食品安全法》规定食品出厂检验记录应当记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容。根据《中华人民共和国食品安全法》第五十一条 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的...
扶党锦5104 :答：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者...
扶党锦5104 :答：新修订的《中华人民共和国食品安全法》对于原法70%的条款进行了适时性修改。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任...
