用塑料桶腌酸菜的方法？
更新日期：2024.05.20
熟悉酸菜制作方法的朋友们都知道，酸菜都是用大缸来腌的，不过随着人们生活水平的提升，居住房屋的升级，现在这种传统的酸菜缸已经很少很少见了。不过对于喜欢吃酸菜的朋友来说，腌酸菜也可以用塑料袋，这样还是非常方便的。那么问题来了，用塑料袋腌酸菜怎么制作?
1、平时用塑料袋腌制酸菜时，要注意对大一些的所有的，而且要准备一个带盖儿的大塑料桶，塑料袋的大小和桶最好能相配，然后再准备适量的白菜和食用盐。
2、把准备好的大白菜去掉最外层的老叶子菜帮，并用刀把它的根削掉，用清水洗一下，特别是取消的菜叶，菜帮都要留着备用。3、把菜刀腌菜的容器以及大桶都用开水消毒一下，不能沾油，也不能沾生水。把大白菜用刀从中间你把我切开，然后在大锅中放冷水加热烧开，水开以后调小火力，把切开的大白菜放在锅中焯烫一下，放的时候先放它的根部，二分钟以后再整个放下去转一圈以后直接取出就可以。
4、焯烫以后的白菜稍微变色，而且能全部变软，取出来以后放在通风的地方晾凉，把准备好的塑料袋套在大桶里，然后把焯好以后的白菜整齐的码放在塑料袋中，码一层白菜，撒一层粗盐，然后放入清水，等水漫过白菜以后，再把塑料袋的口扎紧。
5、在塑料袋上层压几块石块，然后把大桶的盖盖好，放在阴凉通风的地方腌制，大约过20天里面的酸菜就能腌好，取出以后酸香浓郁，味道诱人，这时的酸菜不论是包饺子还能炖粉条都特别好吃。
15867052587 :一般的塑料罐可以用来腌制酸菜吗
杨霍骂1821 :答：可以。腌酸菜准备材料：大白菜、白米醋、糖。步骤：1、大白菜的叶子一片一片撕下来，冲洗一下，然后用厨房用纸把叶子上的水擦干。2、把大白菜叶子切成小片，用盐腌数小时，把白菜叶子里的水分腌出来。3、把腌出的水滤掉。4、把酸菜放进所料灌，加一勺白米醋。5、加一勺糖。6、继续加白醋，直到...
15867052587 :夏天可以腌制东北酸菜吗?
杨霍骂1821 :答：2、白菜放入盆中，加盐拌匀。3、白菜腌渍10分钟，装入玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶中。4、用筷子压实，放入凉开水，凉开水没过白菜即可，瓶子盖好，静置一个月。5、一个月后打开倒出，这样就做好了。当然可以，夏天也可以腌制。方法如下：东北酸菜 原料：白菜、盐、凉白开 1、准备容器，塑料桶，...
15867052587 :瓶子腌酸菜的方法
杨霍骂1821 :答：介绍一种十分简单的腌制酸菜的方法。对于酸菜，我本人是超极喜欢吃的，我相信大多数人也是很喜欢吃，今天我就来介绍一种非常简单的腌制方法，天气冷了最适合腌制酸菜了。材料:盖菜或芥菜，白醋，食盐 首先把盖菜洗干净，然后凉干，凉蔫一点也没关系，一般凉一天就可以了。其次把凉干的盖菜放进容器里，...
15867052587 :腌酸菜怎么腌
杨霍骂1821 :答：东北酸菜的腌渍方法(也叫积酸菜)(生腌)原料(以我家为例):大白菜25棵(每棵约重2500克,要选高邦心大的白菜)粉洗盐250克 米醋一袋(250ml)工具:中等水缸一个(也有用塑料桶或收纳箱的) 扁平石头一块(也有用色拉油空桶刷干净装水代替石头,但注意把油刷干净)做法:1.大白菜买回来后要在通风处晾晒二---三天,...
15867052587 :瓶淹酸菜方法
杨霍骂1821 :答：我是用保鲜袋，或是是薄膜袋来密封性的。上边再把外盖盖紧。7、放存：放进阴凉的地方就可以了。假如温度高一周上下就发醇了。三、密封瓶腌酸菜要倒着放的原因 排出去玻璃瓶里的气，全是将密封用塑料薄膜或是保鲜袋加外盖密封性起来，玻璃瓶的最上边一层放的是是腌酸菜的食盐水。
15867052587 :如何用矿泉水瓶腌酸菜?
杨霍骂1821 :答：冬季百姓人家大白菜不好储存，于是早些年老辈人留下的积酸菜法子就被后人延续了下来。也就有了那些年好像是家家都有积酸菜的一口大缸。Pet不耐高温，一般在70℃变形，热水有毒！Pet不抗菌，重复使用后水瓶内会滋生大量细菌 因此，矿泉水用完后应放入垃圾桶。不要用矿泉水瓶放腌菜。总有一天你会生病的...
15867052587 :酸菜是怎么腌制的
杨霍骂1821 :答：东北酸菜的腌渍方法(也叫积酸菜)(生腌)原料(以我家为例):大白菜25棵(每棵约重2500克,要选高邦心大的白菜)粉洗盐250克 米醋一袋(250ml)工具:中等水缸一个(也有用塑料桶或收纳箱的) 扁平石头一块(也有用色拉油空桶刷干净装水代替石头,但注意把油刷干净)做法:1.大白菜买回来后要在通风处晾晒二---三天,...
15867052587 :东北腌酸菜的方法
杨霍骂1821 :答：正宗东北腌酸菜方法用料白菜盐步骤1大白菜，大太阳下面晒一两天2撕掉不干净烂掉的叶子3切掉根部4整整齐齐啦5准备一个大缸，如果没有缸，用这种塑料桶也可以，但要准备一个超级大的塑料。1买一些新鲜的大白菜，不能直接腌制，应该先放在太阳地里晾晒2天，把白菜表面的水分晒干，这样酸菜更容易入味，而且...
15867052587 :塑料袋腌酸菜水加在哪里
杨霍骂1821 :答：这样可以让酸菜更好地吸收水分和调料，同时也可以让空气和湿气更好地流通，防止酸菜变质。同时，需要注意塑料袋中的水分不要过多，以免酸菜过湿而变质。总的来说，使用塑料袋腌酸菜是一种简单、方便、实用的方法，但需要注意卫生和安全问题，并按照正确的步骤操作。
15867052587 :矿泉水瓶腌酸菜方法
杨霍骂1821 :答：矿泉水瓶腌酸菜方法如下：材料：白菜两颗、盐适量、水适量、矿泉水瓶一个（大的）1、大白菜洗干净，切丝（刀和菜板不要有油，菜容易腐烂）。2、将切好的白菜丝装入矿泉水瓶内（瓶子不能有油）。3、每装一定高度时，加一次食盐。4、菜快到瓶口时晃动晃动瓶子，继续加满菜。5、菜加差不多后，在瓶...
1、平时用塑料袋腌制酸菜时，要注意对大一些的所有的，而且要准备一个带盖儿的大塑料桶，塑料袋的大小和桶最好能相配，然后再准备适量的白菜和食用盐。
2、把准备好的大白菜去掉最外层的老叶子菜帮，并用刀把它的根削掉，用清水洗一下，特别是取消的菜叶，菜帮都要留着备用。3、把菜刀腌菜的容器以及大桶都用开水消毒一下，不能沾油，也不能沾生水。把大白菜用刀从中间你把我切开，然后在大锅中放冷水加热烧开，水开以后调小火力，把切开的大白菜放在锅中焯烫一下，放的时候先放它的根部，二分钟以后再整个放下去转一圈以后直接取出就可以。
4、焯烫以后的白菜稍微变色，而且能全部变软，取出来以后放在通风的地方晾凉，把准备好的塑料袋套在大桶里，然后把焯好以后的白菜整齐的码放在塑料袋中，码一层白菜，撒一层粗盐，然后放入清水，等水漫过白菜以后，再把塑料袋的口扎紧。
5、在塑料袋上层压几块石块，然后把大桶的盖盖好，放在阴凉通风的地方腌制，大约过20天里面的酸菜就能腌好，取出以后酸香浓郁，味道诱人，这时的酸菜不论是包饺子还能炖粉条都特别好吃。
杨霍骂1821 :答：可以。腌酸菜准备材料：大白菜、白米醋、糖。步骤：1、大白菜的叶子一片一片撕下来，冲洗一下，然后用厨房用纸把叶子上的水擦干。2、把大白菜叶子切成小片，用盐腌数小时，把白菜叶子里的水分腌出来。3、把腌出的水滤掉。4、把酸菜放进所料灌，加一勺白米醋。5、加一勺糖。6、继续加白醋，直到...
杨霍骂1821 :答：2、白菜放入盆中，加盐拌匀。3、白菜腌渍10分钟，装入玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶中。4、用筷子压实，放入凉开水，凉开水没过白菜即可，瓶子盖好，静置一个月。5、一个月后打开倒出，这样就做好了。当然可以，夏天也可以腌制。方法如下：东北酸菜 原料：白菜、盐、凉白开 1、准备容器，塑料桶，...
杨霍骂1821 :答：介绍一种十分简单的腌制酸菜的方法。对于酸菜，我本人是超极喜欢吃的，我相信大多数人也是很喜欢吃，今天我就来介绍一种非常简单的腌制方法，天气冷了最适合腌制酸菜了。材料:盖菜或芥菜，白醋，食盐 首先把盖菜洗干净，然后凉干，凉蔫一点也没关系，一般凉一天就可以了。其次把凉干的盖菜放进容器里，...
杨霍骂1821 :答：东北酸菜的腌渍方法(也叫积酸菜)(生腌)原料(以我家为例):大白菜25棵(每棵约重2500克,要选高邦心大的白菜)粉洗盐250克 米醋一袋(250ml)工具:中等水缸一个(也有用塑料桶或收纳箱的) 扁平石头一块(也有用色拉油空桶刷干净装水代替石头,但注意把油刷干净)做法:1.大白菜买回来后要在通风处晾晒二---三天,...
杨霍骂1821 :答：我是用保鲜袋，或是是薄膜袋来密封性的。上边再把外盖盖紧。7、放存：放进阴凉的地方就可以了。假如温度高一周上下就发醇了。三、密封瓶腌酸菜要倒着放的原因 排出去玻璃瓶里的气，全是将密封用塑料薄膜或是保鲜袋加外盖密封性起来，玻璃瓶的最上边一层放的是是腌酸菜的食盐水。
杨霍骂1821 :答：冬季百姓人家大白菜不好储存，于是早些年老辈人留下的积酸菜法子就被后人延续了下来。也就有了那些年好像是家家都有积酸菜的一口大缸。Pet不耐高温，一般在70℃变形，热水有毒！Pet不抗菌，重复使用后水瓶内会滋生大量细菌 因此，矿泉水用完后应放入垃圾桶。不要用矿泉水瓶放腌菜。总有一天你会生病的...
杨霍骂1821 :答：东北酸菜的腌渍方法(也叫积酸菜)(生腌)原料(以我家为例):大白菜25棵(每棵约重2500克,要选高邦心大的白菜)粉洗盐250克 米醋一袋(250ml)工具:中等水缸一个(也有用塑料桶或收纳箱的) 扁平石头一块(也有用色拉油空桶刷干净装水代替石头,但注意把油刷干净)做法:1.大白菜买回来后要在通风处晾晒二---三天,...
杨霍骂1821 :答：正宗东北腌酸菜方法用料白菜盐步骤1大白菜，大太阳下面晒一两天2撕掉不干净烂掉的叶子3切掉根部4整整齐齐啦5准备一个大缸，如果没有缸，用这种塑料桶也可以，但要准备一个超级大的塑料。1买一些新鲜的大白菜，不能直接腌制，应该先放在太阳地里晾晒2天，把白菜表面的水分晒干，这样酸菜更容易入味，而且...
杨霍骂1821 :答：这样可以让酸菜更好地吸收水分和调料，同时也可以让空气和湿气更好地流通，防止酸菜变质。同时，需要注意塑料袋中的水分不要过多，以免酸菜过湿而变质。总的来说，使用塑料袋腌酸菜是一种简单、方便、实用的方法，但需要注意卫生和安全问题，并按照正确的步骤操作。
杨霍骂1821 :答：矿泉水瓶腌酸菜方法如下：材料：白菜两颗、盐适量、水适量、矿泉水瓶一个（大的）1、大白菜洗干净，切丝（刀和菜板不要有油，菜容易腐烂）。2、将切好的白菜丝装入矿泉水瓶内（瓶子不能有油）。3、每装一定高度时，加一次食盐。4、菜快到瓶口时晃动晃动瓶子，继续加满菜。5、菜加差不多后，在瓶...
