芋头是土豆吗？
更新日期：2024.05.28
芋头不是土豆。
芋头和土豆是两样东西。【别 名】 青芋、芋艿等，科属天南星科、芋属 植物界被子植物门单子叶植物纲泽泻目天南星科芋属。异名蹲鸱(《史记》)，芋魁(《汉书》)，芋根(《汉书》颜师古注)，土芝(《别录》)，芋奶(《种芋法》)，芋艿(《中国医学大辞典》)。
芋头性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分；对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜；种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。
芋头原产于印度，我国以珠江流域及台湾省种植最多，长江流域次之，其他省市也有种植。
扩展资料：
芋头的块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8％，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。
参考资料：百度百科--芋头
芋头和土豆是两样东西。好吧，O(∩_∩)O来，我给详细介绍：首先，芋头【别 名】 青芋、芋艿等 【科 属】 天南星科、芋属 植物界被子植物门单子叶植物纲泽泻目天南星科芋属 【异名】蹲鸱(《史记》)，芋魁(《汉书》)，芋根(《汉书》颜师古注)，土芝(《别录》)，芋奶(《种芋法》)，芋艿(《中国医学大辞典》)。 【特征与特性】 性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分；对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜；种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。 【分布状况】 原产于印度，我国以珠江流域及台湾省种植最多，长江流域次之，其他省市也有种植。【主要用途】营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。其次，土豆。根据土豆的来源、性味和形态，人们给土豆取了许多有趣的名字。例如：；我国： 山东鲁南地区（滕州）叫地蛋，云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，安徽部分又叫地瓜，东北各省多称土豆。马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。虽然个别地区有叫土豆为“山药蛋”的，其实有真正叫山药蛋的东西。因此需要分清楚，不要误会。意大利人叫地豆，法国人叫地苹果，德国人叫地梨，美国人叫爱尔兰豆薯，俄国人叫荷兰薯。 可供烧煮作粮食或蔬菜。土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
芋头和土豆是两种不同的东东，但有些地方混淆不清概念 例如昆明这边 洋芋就是指土豆
芋头是芋头，土豆是土豆。个人认为土豆好、、芋头的话，，应是山芋吧！
不是。
补充：
土豆
补充：
芋头
岑洋侄3691 :答：不是，芋头和土豆，主要是两种不同科属的植物。芋头，属芋类作物芋头，又称 芋、芋艿。为天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。芋头，喜高温多湿的环境条件，主要分布于中国热带、亚热带地区。土豆，也叫 马铃薯，为茄科多年生草本植...
岑洋侄3691 :答：1、芋头并不是土豆。属性不同，芋头属于天南星科多年生宿根性草本植物，一般多作为一年生作物来栽培;土豆属于茄科一年生草本植物。2、原产地不同，芋头原产于我国和印度、马来半岛等热带地区，在我国南北地区长期进行栽培;土豆原产于南美洲安第斯山区，其主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等，其中...
岑洋侄3691 :答：芋头不是土豆。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。而土豆属于茄科，一年生草本植物，因此芋头不是土豆。另外，芋头和土豆的原产地也不同，芋头原产于中国和印度等热带地区，土豆原产于南美洲安第斯山区。芋头：芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地...
岑洋侄3691 :答：芋圆是芋头做的，芋头不是土豆，但是口感差不太多。芋头感觉更绵软。头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或...
岑洋侄3691 :答：1，芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。2，土豆（马铃薯）（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等。二，形态特征不同 1，芋头...
岑洋侄3691 :答：芋头既不是红薯也不是土豆。芋头属天南星科，多年生，宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，是一种食用植物，通常食用的为小芋头。植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆。薯属管状花目，旋花科一年生草本植物。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素...
岑洋侄3691 :答：土豆和芋头是一种食物。土豆属于茄属一年生草本。又名马铃薯，芋头、山药蛋等。土豆含蛋白质、碳水化物、铁、维生素b和c等物质。具有解毒、消炎等功能。主要是淀粉。营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、类胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、钾等。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，...
岑洋侄3691 :答：北方人称之为“土豆”，南方人称之为“洋芋”，陆良人称之为“芋头”。1、洋芋：洋芋属于茄科、茄属的一年生草本植物，它的学名叫做马铃薯，除了土豆的别称之外，还叫做荷兰薯、地蛋、番仔薯等。洋芋的茎部分为地上茎和地下茎两部分，果实部分为茎块状，形状为长圆形，直径大约3-10厘米左右，外皮的...
岑洋侄3691 :答：土豆学名马铃薯，毛芋学名芋艿，是两种不同的植物，吃的都是块茎。马铃薯（学名：Solanum tuberosumL.），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。在南方一些省份，...
岑洋侄3691 :答：土豆和芋头是两重不同的食物 芋头又称蹲鸱、香芋、芋艿等,是天南星科植物多年生草本芋的地下玦茎。芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素...
