请教食品中重金属检测

食品中检测的重金属通常包括：铅、锌、锰、铜、镉、铬、砷、汞等。这些金属的国标检测采用原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、电感耦合等离子体原子发射光谱（ICP-AES）法等方法。
这些检测方法都需要用到大型精密仪器，需要专业的实验室和专业人员操作，涉及的试剂、操作都较为复杂，时间也比较长。

15134247159 :食品检测都检测哪些方面
郭秒侨913 :答：营养成分，包括水分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、氨基酸、维生素、营养标签、稳定性等等 重金属及微量元素：铅、砷、汞、镉、铜、镍、铬等重金属的测定; 钙、钾、锌、铁、镁、锰、硒、钠等微量元素的测定。农药残留：敌敌畏...

15134247159 :求助一个植物中检测铁含量的标准
郭秒侨913 :答：国家是否有测定植物中重金属含量的标准方法？食品中重金属元素的检测方法包括光度法、比浊法、斑点比较法、色谱法、光谱法、电化学分析法和中子活化分析等。国家标准详细规定了食品中重金属元素的含量测定方法。以下是国家标准中...

15134247159 :粮食中的镉用什么方法检测?
郭秒侨913 :答：国标中有测粮食中镉的方法，但相对来说有点复杂，2018年新出了一个测镉标准《T/CAIA/SH013-2021 土壤 镉的测定 火焰原子荧光光谱法》，使用火焰原子荧光法检测一个样品也就是几分钟，前处理也简单，你可以试试！

15134247159 :食品中的重金属铅的检验方法和标准
郭秒侨913 :答：目前能用于重金属铅测定的方法大致分两种：分光光度法和原子吸收法。两者都需要将样品处理成无机盐溶液 用消解后仪器检测 也就是消解后做 ,然后可以通过显色后用分光光度计检测或者直接进原吸进行分析，即“仪器检测”。

15134247159 :如何检验食物中的重金属离子
郭秒侨913 :答：食物中的重金属离子含量一般都在微量、痕量级别，因此分析方法在大多数情况下采用光谱分析，化学分析用的不多。而且具体分析方法也是一句话难以讲明白的。国家对食品中重金属离子的分析都有具体的标准和方法。

15134247159 :保健品铅、汞等重金属物的国家检测方法与标准(国标)
郭秒侨913 :答：如果是吃的保健品,那可以参考下列标准:GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定 GB 2762-1994 食品中汞限量卫生标准 SN/T 0448-1995 出口食品中汞和砷的测定 GB/T 5009.74-2003 食品添加剂中重金属限量试验 GB/T 20380...

15134247159 :粮食中重金属镉国家安全标准规定是多少
郭秒侨913 :答：根据GB2762-2012食品中污染物限量，谷物的镉残留小于0.2毫克每公斤；过去GB2715-2005，稻谷、豆类是0.2，小麦玉米是0.1 镉大米标准规定值为≤0.2mg/kg。镉的毒性较大，它对身体危害最严重的是结缔组织损伤、生殖系统...

15134247159 :稻米中重金属含量的国家标准
郭秒侨913 :答：稻米中重金属元素检测的重要性，稻米是我国人民主要的粮食之一，全国60％以上的人口以稻米为主食。目前，由于工业“三废”的排放，城市生活污水和垃圾以及含有重金属的农药、化肥的不合理使用。农田土壤的重金属含量日益增高，有...

15134247159 :重金属怎么检测
郭秒侨913 :答：通常认可的重金属分析方法有:紫外可分光光度法(UV)、原子吸收法(AAS)、原子荧光法(AFS)、电感耦合等离子体法(ICP)、X荧光光谱(XRF)、电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)。除上述方法外,更引入光谱法来进行检测,精密度更高,更为准确!日...

15134247159 :重金属的检测有哪些方法?
郭秒侨913 :答：重金属检测方法及应用\x0d\x0a一、重金属的危害特性\x0d\x0a(一)自然性:\x0d\x0a长期生活在自然环境中的人类,对于自然物质有较强的适应能力。有人分析了人体中60多种常见元素的分布规律,发现其中绝大多数元素在人体血液中的...