安溪铁观音的品质特点

安溪铁观音其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。

1、外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。

2、内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。

3、叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。

4、最核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。

扩展资料：

另外，铁观音是一种珍贵的天然饮料，它具有良好的美容保健功效，但是在饭后就喝铁观音可能会引起某些结石的出现，因为茶水中含有一定量的会和肉类蛋白质进行反应的单宁酸，从而使食物中铁元素的吸收降低一半，而且还有可能会产生脂肪肝。

食用肉类食物后，喝铁观音，还会使鞣酸与植物动物蛋白质中产生化学反应而形成不易被人体消化的鞣酸蛋白凝固物。虽然喝茶有很多的好处，但必须要科学饮茶才能够体现茶叶的价值：预防脂肪肝是铁观音的一种比较常见的功效；

但是应在吃饭后一个小时后饮茶，这样才能够使铁观音含有的氨基酸维生素，茶多酚和多种药效成分，被人体充分的吸收。这样才能使铁观音清心明目，杀菌消炎和延缓衰老的效果得到更好的体现。

参考资料来源：

百度百科-安溪铁观音 （安溪乌龙茶类代表品种）

人民网-饭后喝铁观音好吗？可能会诱发这种疾病

关于铁观音的产区、树龄、汤色，你知道多少？好的铁观音应该具备哪些特点？喜欢铁观音，那一定要知道这些。

18737975272 :香气馥郁持久汤色金黄滋味醇厚甘鲜入口回甘带蜜味是什么的品质特
魏炭庞3157 :答：香气馥郁持久汤色金黄滋味醇厚甘鲜入口回甘带蜜味是安溪铁观音的品质特点。安溪铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有绿叶红镶边，七泡有余香之美称。浓香型铁观音属传统半发酵的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的...

18737975272 :安溪铁观音品质特征
魏炭庞3157 :答：安溪铁观音是一种名贵的中国茶，具有以下品质特征：1.颜色：铁观音茶叶颜色呈深绿色，叶缘苍白。2.香气：铁观音茶叶香气浓郁，难以言表，有“兰花香”和“石兰香”之称。3.口感：铁观音茶叶味道醇厚，滋味甘甜，回味悠久，有“润喉顶神”之说。4.茶水色：铁观音茶水呈黄绿色，透明度高。5.叶底：铁观音茶叶...

18737975272 :铁观音 特点,口味,加工,历史 回答越详细越好
魏炭庞3157 :答：品质特征 铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。 “铁观音” 茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝...

18737975272 :安溪铁观音,带你了解铁观音的观音韵
魏炭庞3157 :答：安溪铁观音品质特点 外形:卷曲重实。色泽:砂绿。汤色:艳似琥珀。香气:天然馥郁的兰花香。滋味:醇厚甘鲜。叶底:柔软鲜亮。安溪铁观音冲泡步骤：铁观音属于半发酵茶，可以采用工夫泡茶法，更好地将铁观音的色、香、味充分地冲泡出来。1.准备好茶具茶叶，欣赏铁观音的外形和色泽。2.用沸水烫洗茶具。3.将...

18737975272 :铁观音有哪些特点?
魏炭庞3157 :答：安溪铁观音产自福建省安溪县，别名红心观音或红样观音，适制乌龙茶。一年分四季采制鲜叶，春茶品质最好，秋茶次之。铁观音的特点是：香高馥郁持久，味醇厚爽口，齿颊留香回甘，具有独特的香味，评茶上称为“观音韵”。茶叶质厚坚实，有“沉重似铁”之喻，干茶外形枝叶连理，结成球状，色泽沙绿翠润，...

18737975272 :安溪铁观音品质特点
魏炭庞3157 :答：安溪铁观音是乌龙茶的重要代表产品，其品质特点是茶形卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头，其汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，其滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称观音韵，其茶香高而持久，素有七泡有余香的美誉。铁观音茶的口感特点：一 、 锐 意为铁观音茶汤的刺激性强，...

18737975272 :安溪铁观音的品质特点
魏炭庞3157 :答：安溪铁观音的品质特征 1．安溪铁观音一年有几季茶？铁观音按季节分：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。成茶品质以春茶、秋茶为好，俗称“春水秋香”，即春茶汤水好耐冲泡、醇厚甘爽；秋茶香高持久、香醇甘爽。2．春观音有何特点？春观音在一年各季茶中产量最多，占四至五成。由于茶树经过冬天至春天长...

18737975272 :清香型铁观音的品质特征是什么?
魏炭庞3157 :答：正宗福建省安溪县的铁观音有以下基本特征：（1）清香没杂味且不刺鼻。（2）入口清纯刺激性低。（3）过喉后回甘回甜。（4）叶片厚实。（5）叶形状似心形。（6）用盖碗闷十分钟也不太涩能轻松入口。一字一字打出来的，都是实际经验，望采纳。

18737975272 :安溪铁观音内质的品质特点
魏炭庞3157 :答：安溪铁观音的品质特点：外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶茶苗背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显(新工艺中，红镶边大多已经去除)。汤色：香气浓郁持久、音韵明显、带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄、滋味醇厚甘鲜、稍带蜜味、鲜爽回甘...

18737975272 :铁观音茶的特征是什么
魏炭庞3157 :答：铁观音茶的特征是什么：铁观音属于乌龙茶，中度发酵，茶性平和，其产地为福建泉州市安溪县西坪镇，其干茶特征呈螺旋形，色泽砂绿，光润且绿蒂，天然兰花香馥郁，其汤色清澈金黄，滋味醇厚，入口微苦，七泡有余香，其叶底肥厚明亮，鲜活如初。铁观音干茶的品质特征：优质铁观音茶质高，独具风韵，品饮...