片段练习妈妈炒菜场面作文100字
更新日期：2024.04.26
爆炒是中式烹饪方法中炒的一种独特手法。具体说是先让油锅用旺火快速加热，油温不易过高或烧糊状态，避免破坏油中营养物质，将要炒制的菜品迅速加入锅内，翻炒至熟, 炸豆腐丸子
功效特色：丸子外焦里嫩，味道鲜美，食之软脆适口，外配调料，汆
炸豆腐丸子制作原料：
泰安豆腐200克。 鸡蛋20克、海米末50克。甜面酱25克、酱姜末10克、葱末10克、酱苤蓝末10克、香菜末10克、精盐4克、花椒面5克、淀粉50克、花椒盐10克、糖醋汁20克、花生油750克(实耗油75克)。
炸豆腐丸子制作方法：
1.豆腐入笼蒸15分钟取出，沥干水分，用刀面压成泥，放入大碗内，加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅，挤成直径3.5厘米的九子，滚上干淀粉，放入八成热(约200℃)油锅内炸1一2分钟捞出。
2.待油温开至九成热(约225℃)时，再将丸子放入油内，炸至金黄色捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。
星期天妈妈买了青椒和土豆，我认真地看妈妈是怎样烧青椒土豆丝这个菜的。
妈妈先用刀把土豆的“黄外衣”脱掉，再把土豆切成薄薄的一片一片，然后切成丝，放进洞眼较小的篮子里洗干净，不然土豆丝会从洞眼里“逃走”的。接着妈妈把青椒掰开，把里面的籽儿去干净，再切成青椒丝，放进另一个洞眼较小的篮子里洗干净。
接着妈妈把锅洗干净并烧热，倒入适量的葵花籽油，然后倒入土豆丝不断地翻炒，这时可以放入几片大蒜，这样既可以杀菌，又可以增加菜的香味。一会儿锅里冒出了青烟，妈妈赶快打开了脱排，继续翻炒，等土豆丝呈半透明状时，倒入已准备好的青椒丝不断翻炒，炒到青椒丝也有些透明状了，撒盐，翻炒均匀。这时还可以加入半碗水，防止土豆粘到锅底而烧焦。然后盖上锅盖，用大火焖烧二分钟至青椒由深绿变淡绿，再加入少许鸡精，继续翻炒均匀，最后装盘。
我闻了闻，啊，真香！细细的土豆线，碧绿的青椒丝，互相映衬真让人馋涎欲滴。我急忙尝了一口，土豆丝糯糯的青椒丝滑滑的真是太美味了。
想不到烧菜里面还有不少学问呢？
星期天妈妈买了青椒和土豆，我认真地看妈妈是怎样烧青椒土豆丝这个菜的。
妈妈先用刀把土豆的“黄外衣”脱掉，再把土豆切成薄薄的一片一片，然后切成丝，放进洞眼较小的篮子里洗干净，不然土豆丝会从洞眼里“逃走”的。接着妈妈把青椒掰开，把里面的籽儿去干净，再切成青椒丝，放进另一个洞眼较小的篮子里洗干净。
接着妈妈把锅洗干净并烧热，倒入适量的葵花籽油，然后倒入土豆丝不断地翻炒，这时可以放入几片大蒜，这样既可以杀菌，又可以增加菜的香味。一会儿锅里冒出了青烟，妈妈赶快打开了脱排，继续翻炒，等土豆丝呈半透明状时，倒入已准备好的青椒丝不断翻炒，炒到青椒丝也有些透明状了，撒盐，翻炒均匀。这时还可以加入半碗水，防止土豆粘到锅底而烧焦。然后盖上锅盖，用大火焖烧二分钟至青椒由深绿变淡绿，再加入少许鸡精，继续翻炒均匀，最后装盘。
我闻了闻，啊，真香！细细的土豆线，碧绿的青椒丝，互相映衬真让人馋涎欲滴。我急忙尝了一口，土豆丝糯糯的青椒丝滑滑的真是太美味了。
想不到烧菜里面还有不少学问呢？
妈妈信用刀把土豆外皮脱掉，再把土豆切成片，然后呢？成师放进盘子里，接着妈妈把青椒剪纸把林侄儿去干，紧接着把锅洗干净，烧热到上适合的油，然后倒入土豆丝
甜蜜蜂凼廷争面折腾出去年龄
17068177942 :妈妈做饭的场面描写作文1000字
古肯炎2987 :答：在炒菜的时候,我也不知道应该怎么做,于是我急忙找来妈妈的菜谱,按照着上面的步骤忙开了.嘿嘿,我连糖和盐都没有分清楚呢,只好迎着头皮做下去了.油烟太大了,开着油烟机也没有用,我想到妈妈每天要忍受这油烟,心中是多么的难受啊,...
17068177942 :以描写妈妈的厨房为话题的作文
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17068177942 :把妈妈的炒菜过程。写出来,动作写具体点。写200字
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17068177942 :妈妈炒菜时动作神态描写作文400字
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17068177942 :用象声词写作文妈妈炒菜
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17068177942 :作文,100字,动作描写,妈妈炒鸡蛋!快点儿
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17068177942 :如何写好一篇关于妈妈炒菜时的作文?
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17068177942 :把妈妈炒菜写具体
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1.豆腐入笼蒸15分钟取出，沥干水分，用刀面压成泥，放入大碗内，加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅，挤成直径3.5厘米的九子，滚上干淀粉，放入八成热(约200℃)油锅内炸1一2分钟捞出。
2.待油温开至九成热(约225℃)时，再将丸子放入油内，炸至金黄色捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。
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接着妈妈把锅洗干净并烧热，倒入适量的葵花籽油，然后倒入土豆丝不断地翻炒，这时可以放入几片大蒜，这样既可以杀菌，又可以增加菜的香味。一会儿锅里冒出了青烟，妈妈赶快打开了脱排，继续翻炒，等土豆丝呈半透明状时，倒入已准备好的青椒丝不断翻炒，炒到青椒丝也有些透明状了，撒盐，翻炒均匀。这时还可以加入半碗水，防止土豆粘到锅底而烧焦。然后盖上锅盖，用大火焖烧二分钟至青椒由深绿变淡绿，再加入少许鸡精，继续翻炒均匀，最后装盘。
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接着妈妈把锅洗干净并烧热，倒入适量的葵花籽油，然后倒入土豆丝不断地翻炒，这时可以放入几片大蒜，这样既可以杀菌，又可以增加菜的香味。一会儿锅里冒出了青烟，妈妈赶快打开了脱排，继续翻炒，等土豆丝呈半透明状时，倒入已准备好的青椒丝不断翻炒，炒到青椒丝也有些透明状了，撒盐，翻炒均匀。这时还可以加入半碗水，防止土豆粘到锅底而烧焦。然后盖上锅盖，用大火焖烧二分钟至青椒由深绿变淡绿，再加入少许鸡精，继续翻炒均匀，最后装盘。
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妈妈信用刀把土豆外皮脱掉，再把土豆切成片，然后呢？成师放进盘子里，接着妈妈把青椒剪纸把林侄儿去干，紧接着把锅洗干净，烧热到上适合的油，然后倒入土豆丝
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古肯炎2987 :答：当柿子的汁炒出来后,母亲在调料盒里面舀了一小勺盐,加入到了锅中,继续大火翻炒,最后出锅前放入了少量的香菜,大功告成。希望对你有用,望采纳~编辑于 2020-05-26查看全部4个回答厨师培训_2020年招生简章根据文中提到的炒菜为您...
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古肯炎2987 :答：妈妈首先将锅烧热，而后倒入少量的油，油温升至7成时候，将打好的鸡蛋放入，快速翻炒后，盛出来。而后在锅中滴入几滴油，加热几秒钟后，将柿子沿锅边缓缓倒入锅内，将火顺便调大，而后用铲子快速的翻炒。两分钟后，...
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古肯炎2987 :答：她往锅里洒了些味精，然后尝了尝味道，有放上葱和生姜。果然不出我所料，一盘美味佳肴做好了。香喷喷，甜滋滋，叫人越吃越想吃。原来，炒菜也要有学问可做呀！2. 我看妈妈炒菜 星期六，妈妈休息，准备炒我最喜欢的“...
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古肯炎2987 :答：某人的妈妈左手在菜板上猛地一拍，四个鸡蛋已腾空而起，只见她双后在空中一阵挥舞，蛋壳细粉似地飘下，这时电视传来了天下无贼的台词，“黎叔，这手绝活”，某人的妈妈目不旁视，嘴角轻蔑地一笑，四个被蛋衣包裹着的鸡蛋...
