白果的功效和作用有哪些，怎么做好吃？
新鲜的白果
银杏树是观赏性极高的树木，一到秋天，人们期待的不仅仅是满树金灿灿，更是树上结的果实——白果。白果是一种常见的中药，同时也是常见的食物，那么白果究竟有哪些功效和作用呢?我们一起看看吧。
白果的功效和作用有哪些
白果
白果是银杏树的果实，白果的胚乳中富含淀粉，味道甘美。同时它还能抑菌杀菌，祛疾止咳，抗涝抑虫，止带浊和降低血清胆固醇的作用。
1.抗菌消炎
白果中含有的物质对真菌有一定的抑制作用。
2.抗衰老
常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润有光泽。
3.对呼吸道系统的作用
白果可使呼吸道酚红排泌增加，有祛疾止咳的作用。
4.止带浊，缩小便
白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。
白果的副作用有哪些
白果
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。因此，白果的营养价值虽然很高，但是却不能多吃，尤其不能生吃。
白果有一定毒性，如果摄入量过多，将会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，除此之外，还有明显的中枢神经系统受损的表现，比如：头痛、抽搐、意识丧失或昏迷，严重者，甚至会出现死亡。
因此，如果出现疑似中毒症状，应该马上到医院抢救处理。所以，白果不宜多食，尤其不可生吃，5岁以下幼儿忌食白果。
白果的吃法有哪些
1.白果粥
白果
材料：糯米、白果、白砂糖
做法：
1)糯米洗净，加水浸泡20分钟;
2)将浸泡过的糯米移到炉火上煮开后，改小火煮10分钟。
3)白果洗净，加入粥内同煮至熟软，加入白砂糖调味即可。
2.白果红薯糖水
材料：白果、红薯、姜、冰糖
做法：
1)白果去壳去皮备用;红薯去皮切块，姜捣碎取姜汁后备用;
2)锅中加入适量清水，放入上述处理过的食材及冰糖;
3)文火炖煮1小时即可。
3.白果炒虾仁
材料：白果、虾仁、红椒、黄瓜、鸡蛋、葱、姜、淀粉、油、盐、鸡精、料酒、高汤
做法：
1)白果去壳后放到热水里浸泡片刻，撕衣，取出绿色胚芯后备用;
2)虾仁洗净后放入碗中，加入料酒、盐、鸡精抓匀，再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时待用;
3)黄瓜去皮、红椒去籽切成菱形，葱白、姜切成末待用;
4)炒锅放油烧热，放入虾仁、白果，炒至虾仁颜色变化时盛出;
5)另锅下油烧热，放葱姜末炒出香味后放入黄瓜片、红椒片和高汤，撒入盐和鸡精，翻炒均匀，再放入白果、虾仁翻炒均匀出锅即可。
褚非时1308 :答：白果有止咳益肺、保护血管、增强记忆力等多重功效,是一种营养丰富、功效多样的食物。只要我们正确食用,就能享受到它带来的诸多好处。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? “网络厕所”会造成什么影响?等你来答 换一...
褚非时1308 :答：现在,又有人将白果去除种胚后,研碎,冲开水,再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用。据说,这种吃法,只要坚持每天服用3~7粒,具有极其明显的滋补养身作用。 由于白果的淀粉质地细腻,冲开水后,极易形成糊状。这种吃法也是可行的。 泰兴特产银杏果仁-白果 功效:止咳平喘白果功效介绍:白果(银杏果)一般在秋季采集。其果仁含有...
褚非时1308 :答：白果含白果醇、白果酸，具有杀菌功能，有化痰、止咳、补肺、通经、止浊、利尿等疗效。和梨一起加入冰糖同炖， 滋阴润肺，养胃生津，止咳化痰，早晚一碗食疗效果颇佳。而且这还是一款有着美颜润肤作用的美颜汤，中老年女性常喝可以消除皱纹，使肌肤细腻有弹性。方法/步骤 1 准备好所有的食材。2 白果放入...
褚非时1308 :答：白果的功效很多，对各种虚证都有补益作用。对肺病久咳、气喘乏力者，有补肺定喘作用。对年老力衰、小便清长、夜间尿特多者，有补肾缩尿的作用。经常大便溏薄者，吃白果可减轻症状。对内脏下垂者，多吃白果也有一定益处。白果作为菜肴，先要去掉硬壳和附在白果肉上的一层薄膜，甜、咸均不失风味。喜...
褚非时1308 :答：1、果具有止咳、平喘、止泻、解毒的作用。简单来说，就是白果对于治疗哮喘、咳嗽、尿频等有着重要作用。2、白果内含有大量的营养元素，这些营养元素，能够清理血管内的杂质，对于高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病，有着良好的功效。3、白果，富含维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁等维生素与...
褚非时1308 :答：回答：病情分析: 止带浊,缩小便。用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。 指导意见: 白果又名银杏,营养丰富,夏天最宜食用。在酒席上有美味的白果羹、白果鸽蛋、白果水鱼。白果还可以做药:可化痰、止咳、利尿、补肺、通经,白果炖老鸭专治尿频。白果糖水、白果甜粥更能止渴生津,消暑舒神。
褚非时1308 :答：1、白果作为一种坚果类的食材，具有敛肺止咳，止带缩尿，敛肺气，定咳喘等相关的功效。白果可以用来治疗一些像是女性的白带混浊，以及像是女性的带下病。而且白果还可以治疗一些男性的遗精。2、另外白果对于小儿的腹泻，虫积等也有很好的效果。白果还可以用来治疗相关的一些皮肤病，也有比较好的效果。但是...
褚非时1308 :答：银杏果含有多种营养元素，包括维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用。还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩。下面介绍做法：准备材料：荷兰豆200g、白果15颗、广味香肠3...
褚非时1308 :答：先将白果、莲肉研末，纳入鸡膛内；再加入米、水，慢火煮熟。食肉饮粥，日服2次。有补肝肾，止带浊之效。适用于下元虚惫、赤白带下。 ●白景腐皮粥：白果10～15克(去壳)，豆腐皮(腐竹)40～50克，大米适量，同煮粥，用白糖调味食用，有养胃消痰，止咳定喘作用。适用于肺虚咳喘，肾虚遗尿，小便...
褚非时1308 :答：白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜，还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。下面介绍白果的食用方法：准备材料：新鲜白果30颗、腐竹100g、...
