乌龙是绿茶还是红茶
乌龙茶不是绿茶，也不是红茶，它属于青茶。
乌龙茶又名青茶、半发酵茶，品种繁多，在中国茶类中，独具鲜明特色，乌龙茶包含很多小类。乌龙茶和绿茶由同一茶树所产，区别于发酵的过程。其经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序而制出，品质优异。它是半发酵茶，是综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。
品尝乌龙茶后会觉齿颊留香、回味甘鲜。主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。近年四川、湖南等地也有少量生产。
乌龙茶的种类：
一、安溪铁观音
产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。
二、凤凰水仙
凤凰水仙，原产于广东省潮安县凤凰山区，相传在南宋时期已有栽培，迄今已有900余年历史。凤凰水仙成茶香气特高，滋味浓郁甘醇，汤色金黄;制红茶，香气高，汤色红艳。其具有独特的天然花香，汤色澄明黄亮，碗内壁显金圈，滋味浓醇鲜爽，叶底匀齐，青叶镶红边。
三、东方美人
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。
四、罗汉沉香
罗汉沉香，属于乌龙茶类。始于四川的蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。
五、红水乌龙
红水乌龙是台湾乌龙茶的代表多人作，主要的产区在南投县冻顶一带，由于制茶时讲究发酵精准，近年来在清香乌龙茶的主流下，许多茶师不愿做这种费时费工的茶。红水乌龙的出现与地理位置息息相关：冻顶茶区所在的鹿谷乡位于南投县中心偏西南方，北隔浊水溪与集集镇相对。
六、乌龙红茶
产于广东英德广东茶叶研究所的红碎茶。1982年研制。综合乌龙茶与红碎茶的加工工艺，将乌龙茶的香气和红茶的滋味融为一体。经晒青、晾青、轻度做青、切碎、烘干、筛分制成。分毫、碎、片、末四个档次。滋味浓、强、鲜，略带花香。
七、红乌龙
红乌龙，台湾乌龙茶的一种，主要生产于台湾台东县。红乌龙属于发酵程度较重之乌龙茶，因茶汤呈现橙红水色，色泽如红茶，但口感仍然保持乌龙茶风味，故名红乌龙。由台湾农委会所属茶业改良场台东分场研发，最早种植与制作地区在台湾台东县鹿野乡。
艾松蚂1853 :答：红茶和乌龙茶是中国六大茶之一。都包含很多品种，但又互不隶属。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶。乌龙茶是由宋代的贡茶龙珠和冯冰演变而来，创制于1725年(清雍正年间)左右。品尝后齿颊留香，回味甘甜清新。挑选乌龙茶的技巧。挑选乌龙茶时，可将干茶捧在手里...
艾松蚂1853 :答：1、冲泡颜色不同 红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。绿茶其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。它综合了绿茶红茶的制法，其品质介于绿茶红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。2、...
艾松蚂1853 :答：乌龙茶既不是红茶也不是绿茶。乌龙茶青绿金黄，清香醇厚，因外形青褐，故也成为青茶，属半发酵茶(发酵度10%-70%)，代表有闽南乌龙茶，闽北乌龙茶，广东乌龙茶等，它与绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶合称为六大茶类。乌龙茶的名字来源有很多传说。大致有四种来源可能：一为产地说；二为茶树品种而来；...
艾松蚂1853 :答：2. 红茶的特点是味道厚重、带有焦苦感，具有麦芽香气，茶汁呈红艳。3. 绿茶的特点是干茶呈绿色，冲泡后茶汤呈碧绿色，叶底是翠绿色。4. 乌龙茶冲泡后汤色呈金黄琥珀色，具有兰花香，因此既不是红茶也不是绿茶。5. 乌龙茶属于青茶，这是一种介于绿茶和红茶之间的茶类，颜色一般呈褐色。6. 乌龙茶...
艾松蚂1853 :答：乌龙茶是一种半发酵茶，属于中国传统茶类之一。乌龙茶起源于中国福建省，现已广泛种植于福建、台湾和广东等地区。福建省的安溪、武夷山和台湾省的阿里山、南投等地被认为是乌龙茶的主要产地。乌龙茶的茶叶形态独特，介于绿茶和红茶之间，既有绿茶的嫩芽和整体形态，又有红茶的稍微发酵的叶片。乌龙茶的...
艾松蚂1853 :答：1 乌龙茶是红茶还是绿茶 乌龙茶是青茶。乌龙茶，也称青茶，具有鲜明的汉族特色，为中国六大茶类中特有的茶类，介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间，属于半发酵茶。因此，乌龙茶既不是红茶，也不是绿茶，是青茶。2 乌龙茶什么季节喝最好 秋季。乌龙茶介于绿茶(性凉)和红茶(性温)之间的...
艾松蚂1853 :答：乌龙茶是红茶还是绿茶 乌龙茶是我们日常生活中经常接触的一种，它拥有诱人的芳香，冲泡出来的茶，不但有缭绕香气，还对我们的身体有很大的好处哦。可是很多爱喝乌龙茶的人很困惑，很多人会问乌龙茶是红茶还是绿茶?其实乌龙茶既不是红茶也不是绿茶，而是青茶。凤凰水仙乌龙茶怎么样 是产于广东潮安凤凰乡...
艾松蚂1853 :答：大红袍和铁观音:大红袍和铁观音都是容易被人误解的茶,有喝茶不久的朋友,经常把铁观音当成绿茶,大红袍认成红茶,为什么这两款茶同属乌龙茶类,差别却这么大呢?大红袍是闽北乌龙的代表,工艺上重萎凋,轻做青,重发酵,因此冲泡后汤色较深,滋味甘醇铁观音则是闽南乌龙的代表,工艺上轻萎凋,重做青,轻发酵,冲泡后汤色金黄明亮...
艾松蚂1853 :答：红茶和乌龙茶是中国六大茶之一。都包含很多品种，但又互不隶属。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶。乌龙茶是由宋代的贡茶龙珠和冯冰演变而来，创制于1725年(清雍正年间)左右。品尝后齿颊留香，回味甘甜清新。挑选乌龙茶的技巧。挑选乌龙茶时，可将干茶捧在手里...
艾松蚂1853 :答：中国茶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶和白茶六大类，再加一种独特的花茶，共同构成了缤纷多彩的中国茶世界。加工工艺主要有晒青、晾青、做青、杀青、揉捻（包揉）及烘焙等工序。冻顶乌龙：冻顶乌龙产自台湾地区鹿谷附近冻顶山上，山中多雾，山路非常难走，又陡又滑，上山采茶都要将脚尖“冻”...
