家常绿豆饼的简单做法
方法一
第一步
绿豆洗干净后，在水里泡两个小时或者不泡。泡了更容易煮。
第二步
浸泡后，在绿豆中加入一些水，在高压锅中煮沸。我通常用高压锅煮10分钟左右。
第三步
放入搅拌机中搅拌直至破碎。
第四步
然后倒入炖锅，加入黄油和糖，小火煮至填满豆瓣酱。如果用筛子剥了再炒会更好吃。但是营养会稍微流失。
第五步
油皮材料(低筋面粉100g，水50g，猪油30g)混合均匀，好的面团一定要有粘性。然后，可以在案板上敲打，如图，可以摔成长条。
第六步
糕点材料(70克低筋面粉和35克猪油)也混合均匀。冬天需要更多的猪油，夏天更软，需要的猪油更少。把它揉成一团就行了。让皮和糕点静置30分钟。
第七步
然后把油皮和油酥分成10份。
第八步
油酥点心
第九步
然后推出来。
第十步
卷起
步骤11
盖上保鲜膜，静置15分钟。站立的目的是为了让背部站得更好。
第十二步
然后擀开，卷起来。再静置15分钟。
第十三步
然后取一粒小药丸，压平，卷成一圈。
步骤14
用绿豆馅包装(绿豆250克，白糖50克(根据个人口味添加)，黄油30克，每个绿豆馅45克)
第十五步
扣上
第十六步
将包好的绿豆饼放入烤盘，口朝上，放入烤箱预热至190度，中层烤20分钟左右，中间把饼翻过来。
香酥绿豆饼【电饭锅版】
家人都喜欢绿豆饼，总在外面买也怕不健康，于是便学着自己做，味道却是十分的好呢
绿豆饼的用料
去皮绿豆120g 白糖100g
猪油130g 水70g
中筋面粉400g 黄油30g
绿豆饼的做法
步骤1
绿豆浸泡一晚，第二天沥干水再洗一次，放锅里，加水没过绿豆1cm高，大火煮开转小火慢炖至可用勺子压烂，过程要用勺子翻，因为水分会慢慢少，不然会粘锅
步骤2
稍微晾凉用料理机全部打烂成绿豆泥
步骤3
热锅放入黄油化了之后加入70克白糖翻炒均匀，转中小火倒入绿豆泥翻炒干水，这个过程比较累，要不停炒，不然会焦锅
步骤4
等绿豆泥变成这样就可以铲出锅用保鲜袋包好碗口备用
步骤5
油水酥:200克面粉加入30克白糖，40克猪油，70克清水。揉成面团，再分成30个同等大小的小面团，用保鲜膜盖好醒30分钟
步骤6
油酥:200克面粉加入90克猪油，揉成面团(可能会易散)再分成30个小面团，用保鲜膜盖住醒30分钟
步骤7
这样盖住30分钟
步骤8
30分钟后，把油酥团放入水油皮内，收口，口朝下放置
步骤9
全部包入
步骤10
拿出一个刚裹好的面团，用擀面杖擀成长条
步骤11
卷起，放旁边，全部都擀好
步骤12
在把刚刚卷起来的面卷用擀面杖擀成长条，又卷起
步骤13
全部擀开卷起，放置15分钟，这个时候可以准备绿豆馅
步骤14
绿豆馅全部准备好，大小要跟第一次分油酥团一样大小，不然会很难包
步骤15
取出刚卷好的面皮，压扁，擀成圆形
步骤16
放入绿豆馅，收口，口朝下放置
步骤17
包到一半的量可以把电饭锅预热上，等包完了就可以稍压成饼状，两面抹上一层薄油，放入预热的电饭锅内
步骤18
放入，等电饭锅差十分钟跳保温键时，翻面再按下煮饭键，跳保温键即可出锅，我的是美的的那个智能电饭锅，会有显示时间，如果不是那就自己翻看看饼的那边煎的合适了就可以翻面了
步骤19
出锅，很酥
绿豆饼做法分享
绿豆别再煮着吃，酥脆松软新吃法
绿豆饼的家常做法
食材用料
中筋面粉 180g
熟绿豆粉 140g
花生油 12
糖粉 40
黄油 80g
纯净水 50g
做法
面粉中加入黄油和糖粉，揉搓搅拌均匀，倒入纯净水继续揉搓搅拌成面皮面团，并覆盖保鲜膜醒发15分钟.
在面粉中加入黄油，揉搓搅拌均匀成油酥面团，并覆盖保鲜膜醒发15分钟。
将黄油置于导热器皿中，放于热水上隔水化开，在空碗中倒入花生油、黄油、纯净水，搅拌均匀后，在搅拌好的液体中倒入糖粉、熟绿豆粉，搅拌成绿豆泥备用。
揭开保鲜膜取出醒发好的面皮面团和油酥面团，将油酥面团均分成6个剂子，压扁面皮剂子，将油酥剂子完全包入面皮当中，再将包好的面团压扁擀长，卷起擀好的面皮，将卷好的面卷再次压扁擀长并卷起。
将绿豆泥团揉成长条状，均分成6个剂子并揉圆，将卷好的面卷再次按压并擀制成面皮，将揉圆的绿豆泥完全包入面皮中。
将面团擀成绿豆饼胚并放入烤盘，将烤盘放入烤箱烤制20分钟（烤箱温度设置为上火155度下火183度），取出烤好的绿豆饼即可。
米俩孙4873 :答：炒好的黑豆面糊 第四步用压模成绿豆酥。把醒好一点的黑豆面糊再揉一遍，随后分为15个20克的面剂子，再用一个月饼模板，各自碾成每一个20克这个小绿豆饭就可以。用压模成绿豆酥 那样一道美味又身心健康的家常绿豆酥就完成了，没有添加物，口味鲜美又好吃。我之前的简单做法并没有包馅的，假如爱吃有...
米俩孙4873 :答：馅料的制作:1:把绿豆洗干净,放水浸泡一晚上.2.控干水份.3.锅内烧水,放入绿豆,大火煮开,小火煮1个半小时.4.把煮好的绿豆捞出控干,放入微波炉高火4分钟,取出.5.拣出绿豆皮的绿豆放入保鲜袋内,用擀面仗压碎.待用.6.将压好的绿豆放在盘内,倒入一点油,搓成丸子状.面皮的制作:1.面皮主要由水...
米俩孙4873 :答：绿豆饼制作简单又美味，不仅可以作为下午茶的点心，也是送礼的佳品。无论是家庭聚会还是朋友聚会，绿豆饼都是一道受欢迎的甜点。快来动手试试制作绿豆饼吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味的糕点！以上就是绿豆饼的制作方法，希望对大家有所帮助！祝大家制作成功，享受美食的同时也能感受到制作的...
米俩孙4873 :答：绿豆饼做法分享
米俩孙4873 :答：材料 油酥 低筋面粉120g 猪油75g 水油皮 低筋面粉200g 猪油60g 糖40g 水100g（酌情使用）内馅 绿豆500g 水适量 蜂蜜适量 白糖适量 绿豆饼的做法步骤 1. 把买回的猪油（在菜市场有卖，要早晨早点去才能买到呢）洗净（洗出的水真脏啊，我仔细的洗了好几遍），切成小...
米俩孙4873 :答：1、准备黄油和糖，面粉200克，绿豆粉200克。2、首先面粉中加入黄油和糖粉制作成面皮；面粉中加入黄油制作成油酥面团备用；用熟绿豆粉制作绿豆泥备用；将面皮面团包裹油酥面团，擀成面皮并卷起；将面卷擀扁放入绿豆泥，包裹，擀成饼胚，放入烤箱烤20分钟即可。
米俩孙4873 :答：用料 主料 面粉200克 猪油65克 绿豆馅100克 辅料 糖 10克 水 50克 盐 1克 潮汕绿豆饼的做法 1.所有准备材料，先做水油皮：中筋面粉100g，白糖15g，水50g，猪油15g全部倒在一起拌匀成面团 2.油酥：中筋面粉100g和猪油50g混合在一起揉匀 3.将水油皮面团分成12份，然后盖上保鲜膜松驰半小时...
米俩孙4873 :答：清热去火 【油皮材料】低粉200克；猪油60克；糖40克；水100克；【油酥材料】低粉120克；猪油60克；【内馅材料】绿豆350克；色拉油30ml；白砂糖100克；家里只有绿豆，就来绿豆馅的。这绿豆馅是自己调的，所以馅里少油少糖，不甜。绿豆饼做法和步骤 1 【油皮材料】低粉200克；猪油60克；糖40克；...
米俩孙4873 :答：绿豆饼的做法:1、绿豆面放入碗中 2、上锅蒸25分钟 3、晾凉的绿豆面压碎(晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下)4、将熟绿豆面过筛 5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎 6、所有的绿豆面都放入一个容器里 7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀 8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中(没有...
米俩孙4873 :答：第九步：电饼铛或者平底锅预热，将做好的绿豆饼都摆放在电饼铛里，上下火烙2分钟左右，2分钟之后翻面，中途勤翻面，大约烙10分钟左右，好吃美味的绿豆饼就烙好了。家庭版的绿豆饼，外酥里鲜，做法简单，咬一口直掉渣，酥，这就是我带给大家的绿豆饼的做法，做法是不是非常的简单，用这种方法做...
