适合卤的食材
更新日期：2024.06.01
五花肉。鸡蛋。鸡腿。鸡翅。鸡爪。猪蹄。土豆。藕。猪头肉。猪肚。猪耳朵。猪尾巴。猪大肠。
鸡胗。鸡心。鸡翅尖。鸡翅。鸡爪。
鸭舌。鸭血。鸭架。鸭脖。鸭掌。鸭胗。
鹅蛋。
海带。豆皮。千张。豆腐泡。炸豆腐。香干。腐竹。木耳。海带结。魔芋丝。花菜。莴笋。毛豆。兰花干。白萝卜。新鲜花生。金针菇。竹笋。山药。
适合卤的食材有很多，比如说鹅鸡肉，五花肉，牛肉，羊肉，猪大肠，猪脚
13290262098 :可以用来卤的食材有哪一些
舒纨骂3581 :答：1、荤菜类：鸡爪、牛肉、鸡腿、鸡爪、鸭腿、鸭脖、鸭翅、鸭肠、鱿鱼、鹅、肥肠、牛筋、牛肚、猪耳朵、猪舌头、驴肉等。2、素菜类：藕、海带、豆干、香菇、腐竹、土豆、花生米、木耳等。3、蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。4、海鲜类：墨鱼仔、八爪鱼、贵妃虾、哈肉、扇贝、花螺、钉螺、鸟贝、蟹钳、...
13290262098 :卤货有哪些
舒纨骂3581 :答：1、肉类卤菜：卤猪脚、卤鸭脖、卤猪耳、卤猪肘、卤猪头肉、卤鸭掌、卤鸡肝、卤鸡皮、卤鸡胗、卤鸡翅、卤鸡翅尖、卤鸭翅、卤鸭肾、卤鸭心、卤鸭肠等。2、素食卤菜：卤豆腐、卤千叶豆腐、卤海带、卤腐竹、卤豆皮、卤金针菇、卤藕片、卤花生等。3、盐焗卤菜：盐焗鸡腿、盐焗鸡爪、盐焗鸡、盐焗...
13290262098 :卤菜的素菜品种有哪些?
舒纨骂3581 :答：1，香卤豆腐皮儿 香卤豆腐皮儿是一道简单的家常菜，主料是五花肉、豆腐皮、大葱、大姜、干红辣椒。2，卤豆皮 卤豆皮是指用卤子制作的豆腐皮，有特殊的鲜咸味的传统小吃。调料有大料、茴香、花椒、香味、桂皮等。3，卤腐竹 卤腐竹是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。主要原料：干腐竹，葱姜蒜。4，卤...
13290262098 :卤菜能卤哪些食物呢?
舒纨骂3581 :答：卤菜中可以卤着吃的食物有：鸡蛋、鹌鹑蛋、莲藕、豆腐、千叶豆腐、花生、海带、竹笋、腐竹、毛豆、四季豆、海菜、土豆；还有各种肉类，例如猪皮、猪肉、鸭脖、鸭胗、鸭骨……卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香...
13290262098 :适合卤的食材
舒纨骂3581 :答：五花肉。鸡蛋。鸡腿。鸡翅。鸡爪。猪蹄。土豆。藕。猪头肉。猪肚。猪耳朵。猪尾巴。猪大肠。鸡胗。鸡心。鸡翅尖。鸡翅。鸡爪。鸭舌。鸭血。鸭架。鸭脖。鸭掌。鸭胗。鹅蛋。海带。豆皮。千张。豆腐泡。炸豆腐。香干。腐竹。木耳。海带结。魔芋丝。花菜。莴笋。毛豆。兰花干。白萝卜。新鲜花生。金针菇。
13290262098 :卤菜可以卤哪些菜呀?
舒纨骂3581 :答：卤菜是一种中国传统的烹饪方式，可以用来卤制各种不同的食材，包括肉类、海鲜、蔬菜等。以下是一些常见的可以卤制的菜肴：肉类：猪肉：比如五花肉、猪蹄、猪头肉、排骨等。鸡肉：比如卤水鸡、宫廷鸡、口水鸡等。鸭肉：如酱鸭、卤水鸭、绝味鸭等。牛肉：比如五香牛肉、卤水牛肉等。羊肉：比如孜然羊肉、卤制...
13290262098 :卤荤菜的做法及配料
舒纨骂3581 :答：麻辣卤鸡爪 食材：鸡爪500g、食用油适量、精盐适量、香料包适量、酱油适量、老抽适量、冰糖适量、生姜汁适量、白酒适量 做法：1)鸡爪洗净备用。2)准备香料和生姜汁备用。香料可以根据各家现有材料准备，因为是麻辣味，花椒和辣椒必不可少。3)鸡爪逐个剪去指甲备用。4)将鸡爪剁两开备用。5)锅内加入清水...
13290262098 :卤菜的素菜品种有那些
舒纨骂3581 :答：1，卤藕片 卤藕片的主要食材是藕、肥猪肉，调料为干红辣椒、姜、八角等，制作方法为处理过的藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，捞起切片食用。2，卤豆皮 卤豆皮是指用卤子制作的豆腐皮，有特殊的鲜咸味的传统小吃。主要材料有：豆腐皮，大料、茴香、花椒、香味、桂皮。3，卤千张 卤千张是传统小吃。主要...
13290262098 :哪些东西可以做卤味 什么食材可以做卤味
舒纨骂3581 :答：1、鸡蛋：最常见的是五香茶叶蛋，卤的时间长，香味更浓更透。2、鹌鹑蛋：鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂等营养物质。3、莲藕：口感香而浓郁，而且做法简单，是卤菜必不可少的美食。4、牛肉：煮熟煮透后，颜色棕黄，表面有光泽，酱香味浓。5、鸡腿：以黄酒、酱油、白糖、...
13290262098 :哪些菜适合做卤菜?
舒纨骂3581 :答：经常卤制的素菜有，木耳，腐竹，千层，油烙花生米，白萝卜、素基，莲藕、豆腐干，香菇、五香水煮花生。卤制的荤菜比较常见的有：猪头肉、猪耳朵、猪肝、猪心、猪尾巴、盐水鸭、五香鸡、烤鸭、鸭脖、鸭翅、鸭爪、猪大肠、鸡翅、鸡爪、猪舌头、猪脚、五花肉、牛腱、五香牛肉，盐水鹅，鸡腿、牛筋等等。卤...
鸡胗。鸡心。鸡翅尖。鸡翅。鸡爪。
鸭舌。鸭血。鸭架。鸭脖。鸭掌。鸭胗。
鹅蛋。
海带。豆皮。千张。豆腐泡。炸豆腐。香干。腐竹。木耳。海带结。魔芋丝。花菜。莴笋。毛豆。兰花干。白萝卜。新鲜花生。金针菇。竹笋。山药。
适合卤的食材有很多，比如说鹅鸡肉，五花肉，牛肉，羊肉，猪大肠，猪脚
舒纨骂3581 :答：1、荤菜类：鸡爪、牛肉、鸡腿、鸡爪、鸭腿、鸭脖、鸭翅、鸭肠、鱿鱼、鹅、肥肠、牛筋、牛肚、猪耳朵、猪舌头、驴肉等。2、素菜类：藕、海带、豆干、香菇、腐竹、土豆、花生米、木耳等。3、蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。4、海鲜类：墨鱼仔、八爪鱼、贵妃虾、哈肉、扇贝、花螺、钉螺、鸟贝、蟹钳、...
舒纨骂3581 :答：1、肉类卤菜：卤猪脚、卤鸭脖、卤猪耳、卤猪肘、卤猪头肉、卤鸭掌、卤鸡肝、卤鸡皮、卤鸡胗、卤鸡翅、卤鸡翅尖、卤鸭翅、卤鸭肾、卤鸭心、卤鸭肠等。2、素食卤菜：卤豆腐、卤千叶豆腐、卤海带、卤腐竹、卤豆皮、卤金针菇、卤藕片、卤花生等。3、盐焗卤菜：盐焗鸡腿、盐焗鸡爪、盐焗鸡、盐焗...
舒纨骂3581 :答：1，香卤豆腐皮儿 香卤豆腐皮儿是一道简单的家常菜，主料是五花肉、豆腐皮、大葱、大姜、干红辣椒。2，卤豆皮 卤豆皮是指用卤子制作的豆腐皮，有特殊的鲜咸味的传统小吃。调料有大料、茴香、花椒、香味、桂皮等。3，卤腐竹 卤腐竹是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。主要原料：干腐竹，葱姜蒜。4，卤...
舒纨骂3581 :答：卤菜中可以卤着吃的食物有：鸡蛋、鹌鹑蛋、莲藕、豆腐、千叶豆腐、花生、海带、竹笋、腐竹、毛豆、四季豆、海菜、土豆；还有各种肉类，例如猪皮、猪肉、鸭脖、鸭胗、鸭骨……卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香...
舒纨骂3581 :答：五花肉。鸡蛋。鸡腿。鸡翅。鸡爪。猪蹄。土豆。藕。猪头肉。猪肚。猪耳朵。猪尾巴。猪大肠。鸡胗。鸡心。鸡翅尖。鸡翅。鸡爪。鸭舌。鸭血。鸭架。鸭脖。鸭掌。鸭胗。鹅蛋。海带。豆皮。千张。豆腐泡。炸豆腐。香干。腐竹。木耳。海带结。魔芋丝。花菜。莴笋。毛豆。兰花干。白萝卜。新鲜花生。金针菇。
舒纨骂3581 :答：卤菜是一种中国传统的烹饪方式，可以用来卤制各种不同的食材，包括肉类、海鲜、蔬菜等。以下是一些常见的可以卤制的菜肴：肉类：猪肉：比如五花肉、猪蹄、猪头肉、排骨等。鸡肉：比如卤水鸡、宫廷鸡、口水鸡等。鸭肉：如酱鸭、卤水鸭、绝味鸭等。牛肉：比如五香牛肉、卤水牛肉等。羊肉：比如孜然羊肉、卤制...
舒纨骂3581 :答：麻辣卤鸡爪 食材：鸡爪500g、食用油适量、精盐适量、香料包适量、酱油适量、老抽适量、冰糖适量、生姜汁适量、白酒适量 做法：1)鸡爪洗净备用。2)准备香料和生姜汁备用。香料可以根据各家现有材料准备，因为是麻辣味，花椒和辣椒必不可少。3)鸡爪逐个剪去指甲备用。4)将鸡爪剁两开备用。5)锅内加入清水...
舒纨骂3581 :答：1，卤藕片 卤藕片的主要食材是藕、肥猪肉，调料为干红辣椒、姜、八角等，制作方法为处理过的藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，捞起切片食用。2，卤豆皮 卤豆皮是指用卤子制作的豆腐皮，有特殊的鲜咸味的传统小吃。主要材料有：豆腐皮，大料、茴香、花椒、香味、桂皮。3，卤千张 卤千张是传统小吃。主要...
舒纨骂3581 :答：1、鸡蛋：最常见的是五香茶叶蛋，卤的时间长，香味更浓更透。2、鹌鹑蛋：鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂等营养物质。3、莲藕：口感香而浓郁，而且做法简单，是卤菜必不可少的美食。4、牛肉：煮熟煮透后，颜色棕黄，表面有光泽，酱香味浓。5、鸡腿：以黄酒、酱油、白糖、...
舒纨骂3581 :答：经常卤制的素菜有，木耳，腐竹，千层，油烙花生米，白萝卜、素基，莲藕、豆腐干，香菇、五香水煮花生。卤制的荤菜比较常见的有：猪头肉、猪耳朵、猪肝、猪心、猪尾巴、盐水鸭、五香鸡、烤鸭、鸭脖、鸭翅、鸭爪、猪大肠、鸡翅、鸡爪、猪舌头、猪脚、五花肉、牛腱、五香牛肉，盐水鹅，鸡腿、牛筋等等。卤...
