藕片做凉菜时，需要把藕片煮一下吗？

引言：很多人都喜欢吃藕片，所以藕片在夏天的时候非常受欢迎，当用藕片做凉菜时，这个时候有人就会问需要把藕片煮一下吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、做藕片的一些方法

首先我们要知道，当人们在做藕片的时候，特别是在夏天，这道菜是非常受欢迎的，它可以做一道凉菜，这个时候有人就会有疑问，需不需要将藕片煮一下，其实是有必要的。我们首先要将藕片把它切成薄片，所以提前处理好的，藕片一定要过一下水用热水把它烫一下，因为这样吃起来不仅干净而且卫生也安全，而且它的口感也会变得比较脆，所以它的味道相当于不足而言是比较好的，所以在平时我们做这道凉菜的时候，一定要懂得把藕片给煮一下。所以我们在吃一些藕片的时候，一定要懂得将一些藕片把它煮好，然后调汁儿，这样就可以了。

二、藕片凉菜的具体做法

接下来跟着小编一起去了解一下藕片凉菜的具体做法吧，首先我们需要买一些比较粗大的藕片，因为这个吃起来是比较可口的，一些小的藕片也是可以的。我们都知道偶是在食堂里面长的，它里面肯定会有很多泥，所以我们提前要把它清理好，一定要用水多泡一下，把它切成一片一片的时候再写，这样方便一点，而且哦非常的脆口。

在平时的时候切藕片一定要切的比较薄，因为这个时候腌起来比较入味，所以我们提前要加一些盐把它腌一下，然后用一些蚝油，鸡精，味精，料酒，茴香以及辣椒，或者你喜欢吃其他的调料都可以配在一起，吃起来非常的爽口。最后一点我们就配上我们的香菜，因为可以增加它的香味，吃起来就更加完美了。

藕片做凉菜时是需要把藕片煮一下的，因为生的藕片是不能直接凉拌食用的，而且煮过的藕片会洗去藕片表面及里面的一些淀粉，会使藕片吃起来更加爽脆。

需要这样的话才会有一个很好的口感，否则吃起来就会感觉到非常的僵硬，而且咬起来也会特别困难。

需要煮一下，这样才可以去除藕片的味道，可以保证凉菜的口感，还可以保证藕片的脆感。

需要的，这样会让藕片吃起来非常的脆，生藕片吃到肚子里容易出现一些问题。

19137313361 :藕片做凉菜需要把藕片煮一下吗?
朱影聂734 :答：先将藕片煮一下水，然后放入卤水的锅里面进一下味儿。最后可以把藕片给捞起来，用佐料给办一下，颜色既然漂亮了，营养成分也锁住了，并且吃着更加的有味和香脆可口，老人和孩子都喜欢吃！在营养学上：煮东西的时候应该后放调料，这样就可以避免食材中营养价值和一些维生素的流失！做藕片也的确如此，不...

19137313361 :藕片凉拌需煮几分钟 藕片凉拌需要煮多久
朱影聂734 :答：1、藕片凉拌需煮2-10分钟。2、喜欢脆的，水开后煮2-5分钟，喜欢糯的，水开后煮10-15分钟。凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。3、藕，又称莲藕，莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。藕微...

19137313361 :藕片做凉菜时,需要把藕片煮一下吗?
朱影聂734 :答：我们首先要将藕片把它切成薄片，所以提前处理好的，藕片一定要过一下水用热水把它烫一下，因为这样吃起来不仅干净而且卫生也安全，而且它的口感也会变得比较脆，所以它的味道相当于不足而言是比较好的，所以在平时我们做这道凉菜的时候，一定要懂得把藕片给煮一下。所以我们在吃一些藕片的时候，一定要懂...

19137313361 :做凉拌藕片,藕片需要煮几分钟?
朱影聂734 :答：1、第一步：起锅烧水，放入藕片煮1分钟。捞起煮好的藕片过凉水。2、第二步：另取一个小锅，倒入少量油，油烧至冒烟。将热油分次浇入装辣椒面的小碗里，制作油泼辣子。浇入热油后用勺子调匀。过程中小心溅油烫伤（葱白擦干净水就不会溅油了）。3、第三步：藕片沥干水分，放入蒜蓉、葱花、2勺...

19137313361 :凉拌莲藕焯水多长时间
朱影聂734 :答：焯水两分钟即可，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：莲藕 230克、红辣椒 1个、姜 2克、白醋 10克、香油 10克、盐 1.5克、鸡精 1克。1、第一步把莲藕洗净切好。2、把莲藕放入锅中焯水2分钟。3、2分钟后捞出冷水中过凉。4、姜切末，线椒切小段。5、莲藕控水，放入红椒粒、姜末 ，放盐...

19137313361 :藕片用来凉拌需提前煮几分钟?
朱影聂734 :答：凉拌藕片的做法：1、备料。2、莲藕洗净去皮切片。3、毛芹菜洗净切段，小米椒洗净切圈，大蒜用捣蒜器捣泥，加少许纯净水、盐拌均匀。4、用开始焯烫捞起，过凉水。5、把莲藕焯烫两分钟捞起，过凉水。6、碗里加生抽、醋、盐、白糖、味精、蒜泥水拌均匀。7、把毛芹菜加进莲藕里拌均匀，把调味汁倒进去...

19137313361 :煮藕几分钟可以凉拌吃
朱影聂734 :答：1、1凉拌藕藕片煮5分钟熟 2凉拌藕片需要将新鲜的莲藕切片，冷水下锅，水沸煮5分钟即可藕片煮的时间不易过长，过长藕片口感软烂，不够清脆藕片在使用之前要清洗干净，尤其是孔洞地区特别容易藏污纳垢莲藕还可以制。2、煮两分钟即可，凉拌藕片做法如下主料藕400克毛芹菜20克辅料辣椒油适量盐适量大蒜2瓣...

19137313361 :凉拌藕片的最简单做法
朱影聂734 :答：凉拌藕片最简单的做法就是将藕片焯熟以后加入盐，生抽等佐料。进行凉拌。

19137313361 :藕片怎么调发?做凉菜
朱影聂734 :答：藕片用热水煮一下,捞出用冷水泡一下,加酱油,姜,葱,醋,最好有蒜汁一起调,在要吃的时候加入香油,就OK了.