商业版章鱼小丸子做法及面粉配方？
更新日期：2024.05.02
商业版章鱼小丸子的做法和面粉配方可能因厂家和地区而异，以下是一种较为通用的做法和配方供您参考：
材料：
- 低筋面粉 250 克
- 鸡蛋 1 个
- 水 350 毫升
- 盐 1/2 小勺
- 章鱼丸 适量
- 面包糠 适量
- 沙拉酱 适量
- 海苔碎 适量
步骤：
1. 将低筋面粉、鸡蛋、水和盐混合搅拌均匀。
2. 将章鱼丸放入面糊中，搅拌均匀。
3. 将煮熟的面糊放入小丸子模具中，烤箱预热至 180 度，将小丸子烤 15-20 分钟，直到表面金黄色。
4. 取出小丸子，裹上一层面包糠。
5. 热锅凉油，将小丸子放入煎炸至金黄色。
6. 取出小丸子，撒上海苔碎，配上沙拉酱即可食用。
这种章鱼小丸子做法简单易做，口感香脆，味道鲜美，非常适合做为下午茶点心或家庭聚餐的小吃。如果您想要更好的口感和质量，可以尝试使用高筋面粉和添加一些增稠剂等辅料来制作。
13320386743 :章鱼小丸子是用什么粉做成的?
云郑货4589 :答：一、第一步碗中放入低筋面粉、泡打粉和鸡蛋，搅拌一下，如下图所示。二、然后碗中加入生抽，放入适量的水，拌匀，如下图所示。三、准备玉米粒、熟豌豆、包菜碎，章鱼切丁煮熟，用盐、胡椒粉拌匀。四、模具抹油，倒入8分...
13320386743 :章鱼小丸子面糊的配料比例是什么?
云郑货4589 :答：章鱼小丸子的做法 1、鸡蛋一个打散。2、加入生抽，料酒，盐拌匀。3、加入低粉，泡打粉及适量的水。4、拌至均匀（面糊呈流动的状态），静置1个小时。5、圆白菜，洋葱切细粒。6、章鱼用沸水焯半分钟左右。7、切成细粒。8、...
13320386743 :章鱼小丸子做法及配料
云郑货4589 :答：章鱼小丸子的做法 1.将面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器中，用打蛋器搅拌至无颗粒。2.洋葱、胡萝卜、白菜、章鱼切块，准备好。章鱼应该先焯一下。3.模具稍微预热，刷油，倒入一半面糊，放上菜碟和八爪鱼，然后放入...
13320386743 :正宗章鱼小丸子的配方?
云郑货4589 :答：章鱼小丸子面粉配方：章鱼小丸子面粉（加章鱼小丸子）的做法 用料A：低筋面粉95克、淀粉20克、泡打粉3克、盐3克、柴鱼素2克、水300克、鸡蛋大号一颗 用料B：章鱼3只、熟的卷心菜碎、洋葱（各适量）（1）首先将用料A所有的...
13320386743 :求章鱼小丸子的制作配方
云郑货4589 :答：1.模具放在炉灶上，开大火加热，每个小孔都刷上油；2.转小火（新手最好把火开最小，以免来不及），在每个孔内倒入调好的面糊（低筋面粉200g、冷水200ml、味淋（糯米酒）10g、生抽10g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小勺，所有...
13320386743 :章鱼小丸子用面糊怎么做
云郑货4589 :答：低筋面粉100g，山药50g，泡打粉1/4小勺，清水270ml 章鱼（鱿鱼）粒2大勺，卷心菜粒2大勺，洋葱粒1大勺，花生油少许 日式照烧酱、沙拉酱、海苔碎、木鱼花各适量 方法/步骤 1 山药洗净去皮磨成泥，没有这个小工具可以用擦...
13320386743 :章鱼小丸子的做法与配料
云郑货4589 :答：1、碗里放章鱼烧预拌粉，打入一个鸡蛋，用筷子稍微搅匀。2、然后一点一点加入清水，调成均匀细腻无颗粒的面糊。3、在章鱼小丸子锅上倒入面糊。4、在每份面糊中间撒上几粒章鱼和包菜丝。5、待定型以后借助竹签翻面，把另一...
13320386743 :请问做章鱼小丸子都需要什么材料
云郑货4589 :答：2、烤盘在灶上烧热后，先刷上一层油，然后倒入打好的面糊，倒大约八九分满就好；3、待丸子差不多成形后，放入章鱼、包菜等材料，最后90°直立、倒入面粉糊，再次翻面，这个时候再淋点油上去；4、待章鱼丸子表面有点焦...
材料：
- 低筋面粉 250 克
- 鸡蛋 1 个
- 水 350 毫升
- 盐 1/2 小勺
- 章鱼丸 适量
- 面包糠 适量
- 沙拉酱 适量
- 海苔碎 适量
步骤：
1. 将低筋面粉、鸡蛋、水和盐混合搅拌均匀。
2. 将章鱼丸放入面糊中，搅拌均匀。
3. 将煮熟的面糊放入小丸子模具中，烤箱预热至 180 度，将小丸子烤 15-20 分钟，直到表面金黄色。
4. 取出小丸子，裹上一层面包糠。
5. 热锅凉油，将小丸子放入煎炸至金黄色。
6. 取出小丸子，撒上海苔碎，配上沙拉酱即可食用。
这种章鱼小丸子做法简单易做，口感香脆，味道鲜美，非常适合做为下午茶点心或家庭聚餐的小吃。如果您想要更好的口感和质量，可以尝试使用高筋面粉和添加一些增稠剂等辅料来制作。
云郑货4589 :答：一、第一步碗中放入低筋面粉、泡打粉和鸡蛋，搅拌一下，如下图所示。二、然后碗中加入生抽，放入适量的水，拌匀，如下图所示。三、准备玉米粒、熟豌豆、包菜碎，章鱼切丁煮熟，用盐、胡椒粉拌匀。四、模具抹油，倒入8分...
云郑货4589 :答：章鱼小丸子的做法 1、鸡蛋一个打散。2、加入生抽，料酒，盐拌匀。3、加入低粉，泡打粉及适量的水。4、拌至均匀（面糊呈流动的状态），静置1个小时。5、圆白菜，洋葱切细粒。6、章鱼用沸水焯半分钟左右。7、切成细粒。8、...
云郑货4589 :答：章鱼小丸子的做法 1.将面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器中，用打蛋器搅拌至无颗粒。2.洋葱、胡萝卜、白菜、章鱼切块，准备好。章鱼应该先焯一下。3.模具稍微预热，刷油，倒入一半面糊，放上菜碟和八爪鱼，然后放入...
云郑货4589 :答：章鱼小丸子面粉配方：章鱼小丸子面粉（加章鱼小丸子）的做法 用料A：低筋面粉95克、淀粉20克、泡打粉3克、盐3克、柴鱼素2克、水300克、鸡蛋大号一颗 用料B：章鱼3只、熟的卷心菜碎、洋葱（各适量）（1）首先将用料A所有的...
云郑货4589 :答：1.模具放在炉灶上，开大火加热，每个小孔都刷上油；2.转小火（新手最好把火开最小，以免来不及），在每个孔内倒入调好的面糊（低筋面粉200g、冷水200ml、味淋（糯米酒）10g、生抽10g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小勺，所有...
云郑货4589 :答：低筋面粉100g，山药50g，泡打粉1/4小勺，清水270ml 章鱼（鱿鱼）粒2大勺，卷心菜粒2大勺，洋葱粒1大勺，花生油少许 日式照烧酱、沙拉酱、海苔碎、木鱼花各适量 方法/步骤 1 山药洗净去皮磨成泥，没有这个小工具可以用擦...
云郑货4589 :答：1、碗里放章鱼烧预拌粉，打入一个鸡蛋，用筷子稍微搅匀。2、然后一点一点加入清水，调成均匀细腻无颗粒的面糊。3、在章鱼小丸子锅上倒入面糊。4、在每份面糊中间撒上几粒章鱼和包菜丝。5、待定型以后借助竹签翻面，把另一...
云郑货4589 :答：2、烤盘在灶上烧热后，先刷上一层油，然后倒入打好的面糊，倒大约八九分满就好；3、待丸子差不多成形后，放入章鱼、包菜等材料，最后90°直立、倒入面粉糊，再次翻面，这个时候再淋点油上去；4、待章鱼丸子表面有点焦...
