家人爱吃的虎皮鸡蛋焖五花肉，鲜甜肉嫩又解馋，吃了一次还想吃
“大家好，这里是壹号 美食 公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用 美食 拓宽生活中的幸福之味。
在我们的日常生活中，
相信很多人对于五花肉和鸡蛋这两款是食材应该非常熟悉。
相对于家常菜来说，
鸡蛋无论是水煮还是油炸，又或者是简简单单炒一下，
那都是非常简单且营养的菜肴。
而说到五花肉，
那绝对是家常菜中出现几率最频繁的肉食之一，
无论是煎、炸、炒、焖、蒸等等手法做出来的美味，
那都是让人津津乐道的 美食 。
其实笔者的家人对于这两款食材也非常喜欢吃，
但是要论下饭的口感度，
那今天分享的这款虎皮鸡蛋焖五花肉，
应该算是“完美达标”的美味。
毕竟相对于这款 美食 来说，
单单用鲜甜、肉嫩、解馋还不足以概括整道 美食 的口感。
加上它的烹饪手法并不算难，
但凡对于肉食菜肴感兴趣的朋友，
可千万不要错过哦！
如果您对今天这款 美食 也非常着迷的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【 美食 名称】：虎皮鸡蛋焖五花肉。
【准备原料】：五花肉一斤，煮熟的鸡蛋8~10个，料酒三勺，蚝油两勺，生抽两勺，老抽一勺，冰糖8粒，盐和鸡精各1g，葱姜少许。
第一步：首先把熟鸡蛋剥壳，用刀在表面划上几个开口，然后放入五成油温的油锅中，煎至表面金黄微焦，盛出备用。
基本上能形成下面这张图的质感就可以了。
第二步：随后把五花肉切成长宽大小3cm的小块，五成油温下油锅，煎至表皮金黄微焦。
第三步：随后把准备好的料酒，蚝油，生抽，老抽，冰糖倒入锅中，适当翻炒至冰糖融化之后，加入准备好的葱姜、虎皮鸡蛋、和食材齐平的清水，稍微搅拌几下煮沸后，盖上盖，转小火焖煮30分钟。
第四步：最后把准备好的盐和鸡精加入锅中，稍微翻炒几下，就可以大火收汁，出锅品尝了。
相对于今天这款 美食 来说，
你是不是感觉非常有吸引力呢？
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
许峡彭1833 :答：【 美食 名称】：虎皮鸡蛋焖五花肉。【准备原料】：五花肉一斤，煮熟的鸡蛋8~10个，料酒三勺，蚝油两勺，生抽两勺，老抽一勺，冰糖8粒，盐和鸡精各1g，葱姜少许。第一步：首先把熟鸡蛋剥壳，用刀在表面划上几个开口，...
许峡彭1833 :答：虎皮蛋五花肉 做法:1.准备五花肉切块，鹌鹑蛋煮熟去皮2.平底锅不放油，直接平铺五花肉煎制四面金黄微焦，煎出多余油脂，倒出备用3.锅里放一点点油，煎鹌鹑蛋至虎皮状备用4.锅里留底油放冰糖、炒糖色变枣红色倒入肉翻炒...
许峡彭1833 :答：虎皮蛋焖红烧肉食材:五花肉500克,姜3克,冰糖20克,料酒1大勺,葱5克,鹌鹑蛋10只,盐适量,老抽1勺,酱油1大勺虎皮蛋焖红烧肉的做法步骤1、将鹌鹑蛋洗干净，放入锅中煮熟，捞出浸凉水中1-2分钟。（过冷水浸更容易剥壳）2...
许峡彭1833 :答：准备食材：五花肉切成约3厘米见方的块，生姜切片，大葱切段。鸡蛋煮熟后剥去壳，用刀在蛋壳上轻轻划几道，使蛋皮呈虎皮状。焯水处理：将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和一点料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水大约3-5分钟...
许峡彭1833 :答：制作虎皮鸡蛋：在平底锅中加入少量油，将煮熟的鸡蛋放入锅中，用中小火煎至鸡蛋表面呈现出金黄色的斑点，像虎皮一样，然后取出备用。焯水去腥：将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水大约...
许峡彭1833 :答：皮蛋红烧肉是一道家庭的常见菜，非常下饭，做法也很简单。食材 五花肉 500g 皮蛋 4个 葱 1根 姜 2片 花椒 10g 辣椒 2枚 香叶 3片 桂皮 1段 冰糖 2块 盐 1勺 红烧酱油 1勺 甜面酱 1勺 制作步骤：1、把肉焯水...
许峡彭1833 :答：放入鸡蛋翻动几下，再倒入啤酒、盐、白糖、生抽，炖煮几分钟，等到汤汁减少后调大火收汁。三、肉末蒸芋头 芋头口感软绵，大人孩子都喜欢，搭配肉末变得更香，吃起来不腻。做法：准备一块偏瘦的五花肉，去皮洗净，剁成肉末，...
许峡彭1833 :答：咸香虎皮蛋做法：1将鸡蛋5个放在清水锅里，用旺火烧开后，改用小火煮10分钟，取出，放在冷水里浸冷，剥去外壳，在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米粒大小的丁，精肉用鸡蛋、盐、干淀粉拌匀上浆;取2克干淀粉加水适量...
