9个角度解析铁观音轻松了解一款茶

干货，9个角度解析铁观音轻松了解一款茶。

简单介绍 

铁观音属于六大茶类中的乌龙茶(也叫青茶)，发酵度介于绿茶和红茶之间，是半发酵茶。铁观音既是茶名，也是茶树品种名，冲泡后有兰花香，香气馥郁持久，有七泡有余香的美誉。

主要产区

铁观音产于福建省泉州市安溪县，主要产区有西坪、感德、祥华、龙涓等地，其中西坪镇是铁观音的发源 。

品质特征外观：沉重匀整、呈蜻蜓头、砂绿油润 。汤色:金黄明亮 ，香气:馥郁持久，带兰花香。 滋味:醇厚甘鲜。冲泡建议：一盖碗/紫砂壶 160ml ，水温：100℃， 投茶量：8g， 5秒左右出汤。关键词： 乌龙茶， 性平和 ，半发酵 ，福建安溪。

香型分类 

清香型铁观音： 现代工艺制法，偏绿茶风格，颜色翠绿，口感清淡，茶性偏寒，喝多了容易伤胃。浓香型铁观音：色泽乌亮，汤色金黄，有炒米香、花香等，也是我最喜欢的一个香型。

陈香型铁观音：又叫老铁，是用铁观音毛茶作为原料，又经拼配、烘焙等工艺，并存放5年以上的铁观音。炭焙铁观音：其实是浓香型的一种，汤色褐红明亮，香气浓郁，茶性平和。

注意:清香型铁观音偏寒凉，肠胃容易不舒服的少喝。服药期间、孕妇、经期、小朋友最好不要喝。

存储建议 :清香型存储可以参考绿茶，浓香型保质期在3年左右，工艺好的可以长期存放。注意密封，每次取茶后注意把封口封好，经常喝的和需要收藏陈放的可以分开装。避免异味，注意防潮，茶叶容易吸湿，潮湿后容易变质。保存的时候避免阳光直射和高温的环境。尽量不用透气的紫砂、陶等材质的茶叶罐直接存放，一般买茶带的铝箔袋就挺好的，避光又密封。

15871374449 :9个角度解析铁观音轻松了解一款茶
蔚俘刷1954 :答：清香型铁观音: 现代工艺制法,偏绿茶风格,颜色翠绿,口感清淡,茶性偏寒,喝多了容易伤胃。浓香型铁观音:色泽乌亮,汤色金黄,有炒米香、花香等,也是我最喜欢的一个香型。 陈香型铁观音:又叫老铁,是用铁观音毛茶作为原料,又经拼配、烘焙等工艺,并存放5年以上的铁观音。炭焙铁观音:其实是浓香型的一种,汤色褐红明亮,...

15871374449 :怎样分辨铁观音的好坏
蔚俘刷1954 :答：与其他品种相比,铁观音最的优点突出体现在三个方面:兰花香、优秀的口感表现与强而持久的回甘、耐泡——当然,只有优质品才可有这些特征:(1)兰花香:与其他品种不同,安溪铁观音具有类似兰花的茶香,其特征是清幽细长、好比是高频的声波一样非常具有穿透力,但它又不会非常浓郁、四处张扬,这种如兰的茶香非常迷人,相信有...

15871374449 :铁观音是什么茶?铁观音哪个牌子好?铁观音价格,好喝的铁观音推荐
蔚俘刷1954 :答：凤山铁观音，国营安溪茶厂出品，正味清香型，口感醇正。 华祥苑铁观音，品牌全面，庄园直供清香型性价高。 天福茗茶，张天福创立，铁观音品质优良。茶品推荐 凤山幽兰清特级清香型，兰花香浓郁，350元/斤，物超所值。 华祥苑庄园直供，入门级清香，300元/斤，性价比极高。 八马赛珍珠浓香系列，如...

15871374449 :铁观音有哪些种类,分别怎么样
蔚俘刷1954 :答：三、浓香型铁观音 属传统半发醇铁观音茶，适合资深茶友饮用，由于口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来...

15871374449 :武夷岩茶和铁观音有什么区别
蔚俘刷1954 :答：铁观音：主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。武夷岩茶：武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。参考资料来源...

15871374449 :铁观音的功效与作用禁忌,铁观音的功效与作用禁忌是什么
蔚俘刷1954 :答：铁观音的禁忌与副作用1铁观音最好喝放置一段时间喝铁观音的本质属于寒性,在加工过程中,会采取炭火或用电来烘焙,寒火交融;从中医的角度来看,刚制作的茶属于水火未调,茶的寒性和烘焙来带的火都是很强的状态,如果这时喝下去,通过人体来实现寒和火的平衡时对人体来说很有伤害的。所以要适当的存放一下,让茶的寒性...

15871374449 :铁观音茶有什么功效?
蔚俘刷1954 :答：1、美容减肥抗衰老 铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。2、防癌增智人聪明 安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智...

15871374449 :喝铁观音用什么茶具
蔚俘刷1954 :答：回答：铁观音是功夫茶当然要用功夫茶具了,功夫茶具是铁观音的专用茶具, 优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状.色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,这是优质铁观音的重要特征之一 铁观音最主要的一个标点就是回甘,回甘好的茶叶一般比较纯美,有可能带微苦,好的铁观音耐泡,香气久

15871374449 :从人文地理角度分析为什么比起大红袍和正山小种闽南人更爱喝铁观音?
蔚俘刷1954 :答：而大红袍和正山小种则属于闽北茶文化，与闽南人不太相通。另外，由于历史原因，闽南人时常背井离乡，在海外寻找新生活，“只要有一只茶壶，中国人到哪儿都是快乐的”。铁观音作为一种清香型乌龙茶，在保存上比较方便，并且能抚慰乡愁。工艺技术：铁观音与大红袍、正山小种都属于乌龙茶工艺，但各有特色。铁...

15871374449 :怎样种植铁观音茶树
蔚俘刷1954 :答：1、铁观音茶树种苗的繁殖常采用短穗扦插的无性繁殖法，从科学的角度来讲，这有益于培养出铁观音优良种苗；当然也可以用茶籽繁殖，或者利用茎叶和根等部分营养器官进行无性繁殖，无性繁殖的方法很多，有压条、扦插、嫁接等。但自从短穗扦插育苗法在牛产上推广取得成效以来，铁观音茶树品种大多采用短穗扦插...