海参,鲍鱼,黄鳝能否一起煮汤
更新日期：2024.05.11
一、可以一起煮汤。海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
主料：水发海参640克
辅料：鲍鱼50克，黄鳝50克
调料：姜5克，大葱15克，蚝油10克，味精2克，盐4克，白砂糖2克
1.浸开的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过二十分钟，取起切件；
2.鲍鱼开罐取出，黄鳝切片候用；
3.烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆过，倾下清水，放入参和黄鳝先煲熟；
4.二十分钟后，用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成。
三、烹饪技巧
1、一定要烹透，不能吃半生不熟的，有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。
2、识别优质鲍鱼：优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽，椭圆形，身体完整，肉厚饱满。劣质鲍鱼颜色灰暗、褐紫，无光泽，有枯干灰白残肉，鱼体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑。
徒鱼柄2372 :答：一、可以一起煮汤。海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维...
徒鱼柄2372 :答：首先鲍鱼、黄鳝之间没有中药的配伍禁忌，其次鲍鱼、黄鳝之间的性味也没有相互克制，并且它们的营养成分之间也没有冲突，所以完全可以一起煮汤。鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体...
徒鱼柄2372 :答：鲍鱼和海参在营养成分和食物性质上并无冲突，所以是可以一起吃的。2 鲍鱼和海参吃多少合适 鲍鱼和海参各1-2个。鲍鱼和海参都是高蛋白低脂肪的食物，两者的蛋白质成分含量比较高，如果食用过多，蛋白质无法完全消化吸...
徒鱼柄2372 :答：海参和鲍鱼可以一起煲汤，下面是具体做法：准备材料：即食海参3个，鲍鱼4个，鸡蛋液 适量，韭菜段 适量，橄榄油 适量，酱油 两勺，盐 一勺 1、鲍鱼洗干净后用勺子把鲍鱼完整取来。2、将墨绿色的鲍鱼胆去掉。3、鲍鱼上方...
徒鱼柄2372 :答：当然可以 有道菜就叫 海参鲍鱼 [效用] 温肾壮阳。适用于肾阳虚弱所致的腰膝冷痛、阳痿早泄等症。[组成] 水发海参500克，罐头鲍鱼200克，姜片5克，葱节10克，料酒20克，酱油10克，盐2克，胡椒粉2克，味精1克，清汤300...
徒鱼柄2372 :答：可以的，一般海参都是最后放，不能久煮。海参的禁忌：不能与醋、甘草同食，吃海参海参不能马上吃酸性水果，一般要间隔2小时以上
徒鱼柄2372 :答：1、海参和鲍鱼可以一起吃，增加营养恢复就快，但也不要过量，对胃不好，适量就可以了，注意观察。2、海参是食品也是药材，海参营养丰富，具有补肾益精，补血润燥，调经，提高性功能，提高女性新陈代谢等功效，所以常吃海参...
徒鱼柄2372 :答：1、材料：鲍鱼200克，海参400克，蛏干、食盐各适量。2、将鲍鱼去壳，去内脏，洗净杂质，划花刀备用。3、海参处理干净，切丝备用。4、将鲍鱼、海参、蛏干放入砂锅中。5、加入适量清水，开大火煮沸。6、然后转小火，继续炖...
徒鱼柄2372 :答：海参和鲍鱼、虾可以一起吃，都是海鲜类，煮成海鲜粥会比较好。增加营养恢复就快，但也不要过量，对胃不好，适量就可以了，注意观察。
徒鱼柄2372 :答：都是海鲜，高蛋白高钙质的，可以一起食用的，我们去海边吃海鲜也是同时有好多种海鲜一起吃的，没有问题，但是呢虾适量就好了，以免引发高血钙症。海鲜本身含有大量的盐分，吃完海鲜需要注意补充水分 ...
