羊肉和啤酒能一起炖吗
更新日期：2024.06.01
可以的
原料：羊后腿肉4斤左右
调料：啤酒250ml～400ml、生姜、大葱、干辣椒、老抽、糖
做法：
1、烧半锅开水，羊肉放进去，直到烫到上面飘血沫后，捞出洗干净备用。
2、大葱切段，生姜切片。
3、锅内放2大勺油，油7成热，放入大葱，生姜，干辣椒炒香。
4、放入羊肉炒10分钟，直到羊肉表皮微黄，有点萎缩状。
5、倒入老抽，翻炒均匀上色。
6、然后倒入啤酒，放入一半糖的量，糖和盐的量根据自己口味的甜度来决定。
7、小火炖1.5～2个小时，直到酥烂，再看看甜度，加入糖，中火慢慢勾芡到汤汁成粘膏状即可。
小贴士：
1、干辣椒根据自己口味适量放入。
2、这里不用加水了，完全用啤酒来炖，非常香的。
3、图上的锅是不吃水的，所以这样的水量已经非常足够了，如果是沙锅或者别的薄壁的锅，要加大啤酒的量，千万不要炖干了。
4、如果是沙锅炖，先在炒锅里面炒好羊肉再放入沙锅里面炖。
5、最好是选用比较恒温的锅，这样炖出来的羊肉比较香浓。
你好，可以的
羊肉和啤酒能一起炖，羊肉里放点酒可以去除羊肉的腥味
羊肉和以下食物相克
羊肉+西瓜——中毒
羊肉+鲇鱼——中毒
羊肉+梅干菜——胸闷
羊肉+醋——内热火攻心
羊肉+南瓜——易生黄疸和脚气
羊肉+豆瓣酱——功效相反
羊肉+荞麦——功效相反
可以啊，少放点，啤酒去膻气
13766732471 :炖羊肉可以用啤酒吗
迟信翟2189 :答：可以的，啤酒炖羊肉，是很好吃的，可以很好的把羊肉的煽味去掉，同时也提高了羊肉的营养价值。原料 羊后腿肉半个（约4斤左右）调料：啤酒250ml～400ml、生姜适量、大葱适量、干辣椒适量、老抽适量、糖适量 做法：1、烧半锅开水，羊肉放进去，直到烫到上面飘絮絮后，捞出洗干净备用。2、大葱切段，生...
13766732471 :炖羊肉可以用啤酒吗?
迟信翟2189 :答：炖羊肉可以用啤酒，啤酒炖羊肉方法如下：1、羊肉辗大块，洗净，用开水焯5分钟，捞出，用清水漂净，沥干。2、羊肉放入大锅，倒入2瓶啤酒。3、把姜片，辣椒，八角，桂皮放入。4、放入大半包甜面酱。5、放入2调羹豆瓣酱。6、放入3调羹冰糖，1调羹老抽，大火煮开，小火90分钟左右。7、放盐，青蒜，煸匀...
13766732471 :啤酒炖羊肉的做法简单
迟信翟2189 :答：放入生抽、老抽和倒入啤酒，烧开后放入葱结，转小火烟大概1小时；4、到时间后，下入葱段、香菜，大火翻炒收汁，要不停的翻炒，防止酱汁糊锅底，汤汁加热至变得粘稠，关火，盛出装盘即可，这样啤酒炖羊肉就做好了。
13766732471 :羊肉和啤酒能一起炖吗
迟信翟2189 :答：可以的 原料：羊后腿肉4斤左右 调料：啤酒250ml～400ml、生姜、大葱、干辣椒、老抽、糖 做法：1、烧半锅开水，羊肉放进去，直到烫到上面飘血沫后，捞出洗干净备用。2、大葱切段，生姜切片。3、锅内放2大勺油，油7成热，放入大葱，生姜，干辣椒炒香。4、放入羊肉炒10分钟，直到羊肉表皮微黄，有...
13766732471 :啤酒炖羊肉的制作过程
迟信翟2189 :答：.羊肉切成小块，投入水锅内烧开，撇去血沫，入啤酒、调料、盐、辣椒、葱条，改用小火炖熟，投入盐面、花椒面、姜面、葱花、芫荽即成。这也是我们常吃的荤菜，但平时不是常吃，大多是在请客时，或者是过节时，才这样吃，因为这是一道比较上等的菜吧，其实除了这个，还有清炖羊肉，带点羊肉那个煽...
13766732471 :羊肉可以放啤酒一起炖吗
迟信翟2189 :答：羊肉可以放啤酒一起炖。啤酒炖羊肉是一道美味的菜肴，因为啤酒中的酒精和其他成分能够与羊肉中的蛋白质发生化学反应，产生一种独特的香味和口感。而且啤酒还能够使羊肉更加鲜嫩可口，提高菜肴的整体质量。啤酒炖羊肉的做法有很多种，但基本的步骤是相似的。首先，将羊肉切成小块，用调料腌制一段时间。然后，...
13766732471 :啤酒闷羊肉的做法
迟信翟2189 :答：4、羊肉移入砂锅，依次放入啤酒(不要漫过肉，觉得啤酒量不够可以用啤酒或热水补足)和其它所有香料，开锅后打去浮沫。5、改文火焖炖，一小时后加胡萝卜加盐调好口味，再继续闷炖约30分钟至肉酥。红红贴士:1、,焖要用文火，所得汤汁要少浓。2、做法不用焯水，香料少加，保持羊肉原有香味，开锅打...
13766732471 :炖羊肉用倒啤酒吗倒啤酒行不行?
迟信翟2189 :答：煮羊肉可以倒啤酒，能够解除羊肉的怪味儿首先正常做就可以，如果是炒羊肉，可以少量的来一些啤酒，如果是炖汤做羊肉汤的话，可以适量的放一些，这样羊肉的膻味儿就会少一些，味道也是非常好的。
13766732471 :啤酒炖羊肉有什么好处
迟信翟2189 :答：1、去除羊膻味：羊肉都含有一定的羊膻味，啤酒炖羊肉时啤酒中含有的乙醇，在挥发期间有利于带走羊膻味，达到去除羊膻味的效果。2、解腻：羊肉中含有较多的油脂，吃得过多容易出现油腻的感觉，而啤酒有一定解腻的效果。3、改善羊肉口感：啤酒含有丰富的氨基酸，在一定程度上可以弥补羊肉在解冻过程中损失的...
13766732471 :啤酒炖羊肉怎么做好吃?
迟信翟2189 :答：啤酒炖羊肉是一道美味的家常菜，它结合了啤酒的芳香和羊肉的鲜美，通过慢炖的方式使肉质变得鲜嫩多汁。下面是一份详细的啤酒炖羊肉的做法：【材料】羊肉：500克（最好选择带有一些脂肪的部位，如羊腿肉或羊肩肉，切成块状）啤酒：500毫升（根据个人口味选择适合的啤酒，不建议使用味道过于浓烈的啤酒）生...
原料：羊后腿肉4斤左右
调料：啤酒250ml～400ml、生姜、大葱、干辣椒、老抽、糖
做法：
1、烧半锅开水，羊肉放进去，直到烫到上面飘血沫后，捞出洗干净备用。
2、大葱切段，生姜切片。
3、锅内放2大勺油，油7成热，放入大葱，生姜，干辣椒炒香。
4、放入羊肉炒10分钟，直到羊肉表皮微黄，有点萎缩状。
5、倒入老抽，翻炒均匀上色。
6、然后倒入啤酒，放入一半糖的量，糖和盐的量根据自己口味的甜度来决定。
7、小火炖1.5～2个小时，直到酥烂，再看看甜度，加入糖，中火慢慢勾芡到汤汁成粘膏状即可。
小贴士：
1、干辣椒根据自己口味适量放入。
2、这里不用加水了，完全用啤酒来炖，非常香的。
3、图上的锅是不吃水的，所以这样的水量已经非常足够了，如果是沙锅或者别的薄壁的锅，要加大啤酒的量，千万不要炖干了。
4、如果是沙锅炖，先在炒锅里面炒好羊肉再放入沙锅里面炖。
5、最好是选用比较恒温的锅，这样炖出来的羊肉比较香浓。
你好，可以的
羊肉和啤酒能一起炖，羊肉里放点酒可以去除羊肉的腥味
羊肉和以下食物相克
羊肉+西瓜——中毒
羊肉+鲇鱼——中毒
羊肉+梅干菜——胸闷
羊肉+醋——内热火攻心
羊肉+南瓜——易生黄疸和脚气
羊肉+豆瓣酱——功效相反
羊肉+荞麦——功效相反
可以啊，少放点，啤酒去膻气
迟信翟2189 :答：可以的，啤酒炖羊肉，是很好吃的，可以很好的把羊肉的煽味去掉，同时也提高了羊肉的营养价值。原料 羊后腿肉半个（约4斤左右）调料：啤酒250ml～400ml、生姜适量、大葱适量、干辣椒适量、老抽适量、糖适量 做法：1、烧半锅开水，羊肉放进去，直到烫到上面飘絮絮后，捞出洗干净备用。2、大葱切段，生...
迟信翟2189 :答：炖羊肉可以用啤酒，啤酒炖羊肉方法如下：1、羊肉辗大块，洗净，用开水焯5分钟，捞出，用清水漂净，沥干。2、羊肉放入大锅，倒入2瓶啤酒。3、把姜片，辣椒，八角，桂皮放入。4、放入大半包甜面酱。5、放入2调羹豆瓣酱。6、放入3调羹冰糖，1调羹老抽，大火煮开，小火90分钟左右。7、放盐，青蒜，煸匀...
迟信翟2189 :答：放入生抽、老抽和倒入啤酒，烧开后放入葱结，转小火烟大概1小时；4、到时间后，下入葱段、香菜，大火翻炒收汁，要不停的翻炒，防止酱汁糊锅底，汤汁加热至变得粘稠，关火，盛出装盘即可，这样啤酒炖羊肉就做好了。
迟信翟2189 :答：可以的 原料：羊后腿肉4斤左右 调料：啤酒250ml～400ml、生姜、大葱、干辣椒、老抽、糖 做法：1、烧半锅开水，羊肉放进去，直到烫到上面飘血沫后，捞出洗干净备用。2、大葱切段，生姜切片。3、锅内放2大勺油，油7成热，放入大葱，生姜，干辣椒炒香。4、放入羊肉炒10分钟，直到羊肉表皮微黄，有...
迟信翟2189 :答：.羊肉切成小块，投入水锅内烧开，撇去血沫，入啤酒、调料、盐、辣椒、葱条，改用小火炖熟，投入盐面、花椒面、姜面、葱花、芫荽即成。这也是我们常吃的荤菜，但平时不是常吃，大多是在请客时，或者是过节时，才这样吃，因为这是一道比较上等的菜吧，其实除了这个，还有清炖羊肉，带点羊肉那个煽...
迟信翟2189 :答：羊肉可以放啤酒一起炖。啤酒炖羊肉是一道美味的菜肴，因为啤酒中的酒精和其他成分能够与羊肉中的蛋白质发生化学反应，产生一种独特的香味和口感。而且啤酒还能够使羊肉更加鲜嫩可口，提高菜肴的整体质量。啤酒炖羊肉的做法有很多种，但基本的步骤是相似的。首先，将羊肉切成小块，用调料腌制一段时间。然后，...
迟信翟2189 :答：4、羊肉移入砂锅，依次放入啤酒(不要漫过肉，觉得啤酒量不够可以用啤酒或热水补足)和其它所有香料，开锅后打去浮沫。5、改文火焖炖，一小时后加胡萝卜加盐调好口味，再继续闷炖约30分钟至肉酥。红红贴士:1、,焖要用文火，所得汤汁要少浓。2、做法不用焯水，香料少加，保持羊肉原有香味，开锅打...
迟信翟2189 :答：煮羊肉可以倒啤酒，能够解除羊肉的怪味儿首先正常做就可以，如果是炒羊肉，可以少量的来一些啤酒，如果是炖汤做羊肉汤的话，可以适量的放一些，这样羊肉的膻味儿就会少一些，味道也是非常好的。
迟信翟2189 :答：1、去除羊膻味：羊肉都含有一定的羊膻味，啤酒炖羊肉时啤酒中含有的乙醇，在挥发期间有利于带走羊膻味，达到去除羊膻味的效果。2、解腻：羊肉中含有较多的油脂，吃得过多容易出现油腻的感觉，而啤酒有一定解腻的效果。3、改善羊肉口感：啤酒含有丰富的氨基酸，在一定程度上可以弥补羊肉在解冻过程中损失的...
迟信翟2189 :答：啤酒炖羊肉是一道美味的家常菜，它结合了啤酒的芳香和羊肉的鲜美，通过慢炖的方式使肉质变得鲜嫩多汁。下面是一份详细的啤酒炖羊肉的做法：【材料】羊肉：500克（最好选择带有一些脂肪的部位，如羊腿肉或羊肩肉，切成块状）啤酒：500毫升（根据个人口味选择适合的啤酒，不建议使用味道过于浓烈的啤酒）生...
