少油版农家一碗香

少油版农家一碗香

【用料】
鸡蛋 3个   五花肉 200克   青辣椒 5个    小米椒 2个    蒜 2瓣    姜 3片    小葱 1根    豆瓣酱 1勺     生抽 1勺    白糖 小半勺
做法：

1.一块肥瘦相间的猪肉，可以把肥肉和瘦肉分开放，后续我们会先放肥肉煸油，这样吃起来不会那么油腻~
2.青红辣椒斜切成小段，小葱切大段，蒜切末，姜切丝
3.锅里油热先放鸡蛋进去煎，煎好直接用锅铲切小块，盛出来备用
4.锅里留煎蛋的底油或者不放油，开中小火，放肥肉进锅慢慢煸炒，轻轻按压它们，逼出油来。等肥肉有一些焦黄的时候，放瘦肉进去翻炒至完全变色
5.放入姜丝、蒜末、1勺豆瓣酱，翻炒均匀
6.放入辣椒、葱段、煎蛋，再加1勺生抽和小半勺白糖，翻炒至辣椒断生(就是蔫下去变软)，就可以出锅上菜啦~

18349824415 :少油版农家一碗香
淳削戴627 :答：少油版农家一碗香 【用料】鸡蛋3个 五花肉 200克 青辣椒 5个 小米椒 2个 蒜 2瓣 姜 3片 小葱 1根 豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 白糖 小半勺做法: 1.一块肥瘦相间的猪肉,可以把肥肉和瘦肉分开放,后续我们会先放肥肉煸油,这样吃起来不会那么油腻~2.青红辣椒斜切成小段,小葱切大段,蒜切末,姜切丝3.锅里油...

18349824415 :少油版农家一碗香
淳削戴627 :答：少油版农家一碗香 【用料】鸡蛋3个 五花肉200克 青辣椒5个 小米椒2个 蒜2瓣 姜3片 小葱1根 豆瓣酱1勺 生抽1勺 白糖小半勺做法：1.一块肥瘦相间的猪肉，可以把肥肉和瘦肉分开放，后续我们会先放肥肉煸油，这样吃起来不会那么油腻~2.青红辣椒斜切成小段，小葱切大...