酒桌上座次有什么讲究?

   更新日期:2024.05.22

酒桌上座次的讲究,总的来说是 “尚左尊东”、“面朝大门为尊”,具体如下:

1、若为圆桌,则以正对大门的为主宾,主宾左右两边的位置,则以距离主宾的距离来看,越靠近主宾位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。

2、若为方桌,假如有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主宾。如果不正对大门,则东面的一侧右席为首席。

3、如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主宾身份、地位,亲疏分坐。

4、如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。

扩展资料

中国最早的礼和最普泛、最重要的礼,可以说就是食礼,“夫礼之初,始诸饮食”,用食来敬神,表明“礼”是极隆重的事,并且是起源很早的。礼是以个人的文化学识与心性修养为基础的。检验一个人修养的最好场合,莫过于集群宴会了。

因此,“子能食食,教以右手”(《礼记·内则》),家庭启蒙礼教的第一课便是食礼。而中国宴会繁缛食礼的基础仪程和中心环节,即是宴席上的座次之礼——“安席”。

史载,汉高祖刘邦的发迹就缘于他于沛县令的“重客”群豪宴会上旁若无人“坐上坐”。当时还是“席地而坐”,“上坐”,乃宴席的“尊位所在”,亦即“席端”。这种宴席上的“上坐”,因坐制的饮食基础器具、几案、餐桌椅形制的历史演变而有时代的不同。

两汉以前,“席南向北向,以西方为上”,即以面朝东坐为上。《史记·项羽本纪》中鸿门宴会的座次是一规范:“项王、项伯东向坐,亚父南向坐,亚父者,范增也。沛公北向坐,张良西向坐”,此即顾炎武所谓:“古人之坐,以东向为尊。”着是指的“室”内设宴的座礼。

而在位于宫室主要建筑物前部中央坐北朝南的“堂”上,则是以南向为最尊,次为西向,再次为东向。隋唐以后,开始了由坐床向垂足高坐起居方式的转变,方型、矩型诸种形制餐桌均以齐备,座次利益也因之有新的改变。

方桌以边长92.5厘米、高87.5厘米的“八仙桌”为代表,贵客专桌,等而下之可2人、3人、4人、6人或8人一桌。除专桌以外,两人以上者,一般为1:1主陪客制。

圆桌是应聚宴人多和席面大的要求之运而生的。最初也让用惯了方桌的人们颇不顺应,正如袁枚《园几》诗所说:“让处不知谁首席,坐时只觉可添宾。”

参考资料:百度百科▬座次








1.一般的家庭聚会
如果是一般的家庭聚会的话,家庭聚会酒桌上的座次,一般是按照辈份高低和年龄大小来排序的。在家庭聚会中,不管是谁请客,酒桌最里面面向门口的显要位置都是由辈分最高或者年龄最长的人来坐的,接下来可按辈份或年龄来依次排列。
2.同学或朋友聚会
如果是朋友或者同学聚会的话,一般来讲是由买单的人坐在面向门口的位置,也就是坐在主座上,有时庄主也可能把这个位置让给职位较高或德高望重的人,其余的可以按年龄大小排列,但是因为是朋友,所以很少计较这些。谁坐哪儿都是无关紧要的。
3.接待客人的晚宴

接待客人属于外交范畴,这时候必须严格按照座次规则来入座。总的来讲,酒桌上的座次是“尚左尊东”“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对房间大门的为“主人”位,主人左右两边的位置,则是越靠近主人位置越尊贵,如果距离相同的话则是右侧尊于左侧。如果是八仙桌,若有正对大门的位置,那么主人位就是正对大门一侧的右边位置。如果没有正对大门的位置,那么主人位就是面东的一侧的右席,这个位置的对面位置则是由主人请来帮忙招待客人的主陪。

  有时亲戚朋友在一起可能还可以随便些,而如果是接待客人就要讲究点规矩了。各地风俗不同,排法也不同,总体来说,关于酒桌上的座次可以分3种情形;

  1、家庭聚会

  家庭聚会酒桌上的座次,一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就,不论谁请客,辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩,一般都是隔代人。如果是长辈请客,可能要指派一人坐在靠近门口的位置,负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客,请客者会自然坐在靠近门口的位置。

  2、朋友聚会

  朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次,一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置,也叫“坐东”或“庄主”,有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者,其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。因为都是朋友,所以有时也不计较这些,谁坐哪儿都无关紧要,但庄主的位置别人是不会去坐的。

  3、接待客人

  接待客人属于外交范畴,酒桌上的座次讲究可能多一些。一般来讲接待客人分主客两方。总的来讲,酒桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门—侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的—侧右席为首席。

  如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

  主宾—般很好安排,谁的官大谁就座,倒是不分年纪大小,除非这个该坐主宾位置的人自己让给他曾经的老领导、师傅等等他比较尊敬的人,那另当别论。

  副陪坐在主陪的对面,坐在“副陪”右面的叫“三宾”,左面的叫“四宾”。服务员倒酒的时候,是顺时针,从主宾开始、主陪、副宾—次到过来。上菜的时候也是放到托盘上,然后顺时针转到主宾的面前。



亲朋聚会,客人来访,免不了要坐下来喝上几杯。然而,在酒桌上,谁坐在什么位置可是有讲究的。有时亲戚朋友在一起可能还可以随便些,而如果是接待客人就要讲究点规矩了。

酒桌上到底如何来排座次,可能各地风俗不同,排法也不同。经历了这么久,还是不能完全领会。但总体来说,可以分三种情形。 

1、家庭聚会。

家庭聚会一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就,不论谁请客,辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列,有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩,一般都是隔代人,如果是长辈请客,可能要指派一人坐在靠近门口的位置,负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客,请客者会自然坐在靠近门口的位置。 

2、朋友聚会。

朋友、同学、战友等聚会一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置,也叫“坐东”或“庄主”,有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者,其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列,因为都是朋友,所以有时也不计较这些,谁坐哪儿都无关紧要,但庄主的位置别人是不会去坐的。 

3、接待客人。

接待客人属于外交范畴,讲究能多一些。一般来讲接待客人分主客两方。主方至少要有两人,一人是“主陪”,另一人是“副陪”。“副陪”一般是“主陪”的朋友、同事或部下。

“主陪”要坐在正对门的地方,以尽地主之宜,“副陪”坐在“主陪”的正对面,也就是靠近门口的地方。副陪既是具体负责招待工作的,也是比较能喝酒的。主陪右边应该是主宾,左边是副宾;副陪的右边是来宾中的第三号人物,左边是第四号人物。

其他人员基本可以随便坐了。服务人员倒酒的时候,从主宾开始按顺时针顺序依次进行。有时人多的时候,还有一位或两位边陪。

一位边陪就坐在主陪的左方、副陪右方中间位置,右边是第五号人物,左边是第六号人物;两位边陪时,另一位坐在主陪的左方、副陪的右方中间位置,来宾也是从右至左依次排列。如果主方是四位在场,第四位边陪在主陪的右方、副陪的左方,另一位边陪的对方,四位呈十字交叉状。但在北方,来宾有依次按一左一右排列的。

拓展资料:

(1)背对着餐厅重点装饰面、面向众席的是上首,主人在此入座,副主人坐在主人对面,主宾从于主人右侧,副主宾坐于副主人右侧。

(2)主人与主宾双方携带夫人入席的,主宾夫人坐在主人位置的左侧,主人夫人坐在主宾夫人的左侧。其他位次不变。

(3)当客人在餐厅举行高规格的中餐宴会时,餐厅员工要协助客方承办人按位次大小排好座次,或将来宾姓名按位次高低绘制在平面图上,张贴到餐厅入口处,以便引导宾客入席就座。



  • 18412777055 :宴席上的座次怎么排?
    林春会2152 :答:1、以右为尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原则,席次的安排、亦以右为尊,左为卑。故如男女主人并座,则男左女右,以右为大。如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。宾客席次的安排亦然,即以男女主人右侧为大,左侧为小。2、职位或地位高者为尊,高者座上席,依职位高低,即官阶...
  • 18412777055 :饭桌上的规矩
    林春会2152 :答:俗话说,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多学问讲究,以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。细节二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。细节三:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切...
  • 18412777055 :酒席座次的安排有什么讲究?
    林春会2152 :答:如果举办宴会者把贵宾安排到了次要位置,对方就可能误以为你故意制造难堪,如果宾客在宴会上坐错了位置,主人和其他客人就可能误以为你心存不满或故意挑衅,无论是想举办宴会,还是即将参加宴会,我们都要事先了解宴会座次的排法,依礼而坐。除此之外,宴会桌上还有许多讲究,如果不加了解,一旦出错,就...
  • 18412777055 :酒桌上的座次有什么讲究和规矩?
    林春会2152 :答:一般来说,座位是“上尊下卑”和“正对门尊”。如果是圆桌,则是对着大门的是主要尊客。主机和来宾的左右两侧的位置取决于主机和来宾的距离。离主人和客人越近,就越受人尊敬,并且在右边要尊重相同的距离。如果是八仙桌,如果门前有座位,则门的右侧是主要客人。如果门不正确,则东侧的右侧是凸台。如...
  • 18412777055 :酒桌上座次有什么讲究?
    林春会2152 :答:酒桌上座次的讲究,总的来说是 “尚左尊东”、“面朝大门为尊”,具体如下:1、若为圆桌,则以正对大门的为主宾,主宾左右两边的位置,则以距离主宾的距离来看,越靠近主宾位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。2、若为方桌,假如有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主宾。如果不正对大门,则东面...
  • 18412777055 :酒桌上座次有什么讲究?
    林春会2152 :答:中国酒桌上的座位大有讲究,它的讲究根据酒桌旁所坐的人不同而不同,它分家人朋友没那么多讲究的酒桌,也分主客泾渭分明的酒桌等等。接下来细说说后者。主人宴请客人,是最常见,也是最重视讲究,最需要讲究的酒桌形式之一。它的总体原则是“客随主便,以客为尊”。就是说作为主人,是有...
  • 18412777055 :酒席的座位安排
    林春会2152 :答:酒席的座位安排 以靠主台的位置为上座。从传统意义上说,以靠近礼宾台的座位视为上座,这样可以突出主要宾客的地位。以面对正门的座位为上座。在酒席上吃饭时,一般以面对着正门的座位为上座,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。如果是圆桌,正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客...
  • 18412777055 :正式饭局座位是怎么安排的?
    林春会2152 :答:10. 若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8,右手边为3、5、7。11. 如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,...
  • 18412777055 :酒桌上的座次有什么讲究和规矩?
    林春会2152 :答:主人坐正位,或者领导坐正位,客人都要做副位,或者家里是一家之主坐主位,妻子,儿女在旁边,依次就位,这些都是很有讲究的。
  • 18412777055 :饭局酒桌座次顺序礼仪有哪些
    林春会2152 :答:- 不要混合不同种类的酒,容易醉。- 领导夹菜时,不要转动酒桌上的圆盘。- 喝到六分醉时,可以喝一些醋来解酒。- 喝酒前倒满酒杯,喝之前假装不小心洒出一些,以此减少喝下的酒量。以上是饭局酒桌上的基本座次顺序和礼仪,掌握这些礼仪有助于在社交场合中得体应对,展现良好的教养和风度。
  • 相关链接

    欢迎反馈与建议,请联系电邮
    2024 © 视觉网