农村传统腌咸菜方法

农村传统腌咸菜方法如下：

主料：辣椒

配料：白菜、芹菜、韭菜、盐、白酒

1、所有菜洗干净，凉晒轻微脱水。

2、一到两天就可以了。

3、切片、切条，没晒之前切也可以。

4、放干净无油无水的盆子里放盐拌匀。

5、装瓶子里压实上面放四五瓶盖的白酒，盖子扭紧放阴凉的地方一个月就可以夹出来吃了。

19136896598 :农村土法腌制咸菜的方法
越莲瑶4423 :答：农村土法腌制咸菜的方法  我来答 分享 举报 1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分?Ad爱生活 2023-11-22 · 超过63用户采纳过TA的回答 关注 1、先把芽白冲洗干净,放太阳下晾晒。2、然后把芽白用盐揉搓出水。3、揉搓...

19136896598 :腌菜怎么腌
越莲瑶4423 :答：(1)新鲜辣椒洗净，用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。(2)将咸菜坛子洗干净，然后用一层盐(盐的一半左右)铺上一层辣椒，最后注入盐水，在上面压上石头，让辣椒全部泡在盐水里。第二天倒一次坛子，第三天拿出来放在滤水...

19136896598 :家庭腌制咸菜的方法?
越莲瑶4423 :答：二、腌萝卜咸菜的方法步骤 1、在天气晴朗干燥的时候,把萝卜洗干净后,连皮切成长条状。 2、腌咸菜尽量早上就开始工作,天气好的话,一天就能完成,不费事。萝卜摊开,放在阳光直射且通风的地方,盖上一些窗纱之类的,以免蝇虫打扰。 3、萝...

19136896598 :油菜怎么腌制咸菜
越莲瑶4423 :答：制作步骤：1、油菜对半切开，平铺在桌子上放在太阳下晒3-4小时（先不洗直接晒）2、晒好的青菜菜叶变软后就可以 3、加入2勺盐 4、用手搓揉（像洗衣服一样），直到盐全部融化，油菜有少许汁液出来即可 5、放入冰箱腌制...

19136896598 :怎样淹咸菜好吃
越莲瑶4423 :答：淹制咸菜的方法 方法A 最简单的方法就是把要腌制的菜洗干净晾干后放在10：2的盐水里，放置20天后既可食用。用洁净器皿否则菜容易坏。注意：腌制时间过短食用易中毒。水最好用凉白开。方法B 首先将水烧开，加入食盐，最好...

19136896598 :各种咸菜的做法
越莲瑶4423 :答：1、芹菜晒软了再切，可以有效的防止腌制的时候出水。2、抓拌的时候一定要带上一次性手套，防止辣椒辣手。3、芹菜腌好之后，往外取出的时候，一定要用无水无油的工具，避免坏掉。芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经...

19136896598 :怎样腌咸菜
越莲瑶4423 :答：腌咸菜的正确方法如下：用料：圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。把2...

19136896598 :老式萝卜咸菜的腌制方法
越莲瑶4423 :答：老式萝卜咸菜的腌制方法如下:清洗萝卜,切去根须和头部;不去皮切条;室外晒2-3天,风干后放在阴凉通风处保存;吃的时候浸泡1-2小时,攥干水分,放入调制的酱汁拌匀。 注意:晒萝卜干要选择晴朗天气晾晒。 我个人非常喜欢这个老式萝卜咸菜,香...

19136896598 :家常腌制白萝卜咸菜
越莲瑶4423 :答：步骤:白萝卜去皮,切成薄片。加点盐、白糖腌制2小时后挤掉水分,晾至半干。放入干净盆中,加入1勺白糖,适量盐,大蒜去皮剁碎放入盆中,加入野山椒、1勺老陈醋、1勺酱油、1勺米醋、适量香油拌匀腌10小时,吃时撒上芝麻。 抢首赞 评论 ...