白灼虾怎么制作？
更新日期：2024.06.02
食材
食谱热量：6.15(大卡)
主料
鲜虾250g
方法/步骤
1
鲜虾买回后放入清水中养30~60分钟
2
将虾须和尖锐的前刺剪去，用流动清水清洗几遍，沥干水份备用
3
白灼时所需的去腥调味料：白酒，姜，葱白
4
上步骤的姜切成薄片，葱白切成段
5
锅内加大半锅水，倒入姜片和葱白
6
再倒入少许白酒
7
加上锅盖大火将水煮开
8
水烧开沸腾时倒入虾，用筷子略搅拌让虾受热均匀
9
锅内水再次沸腾后再煮约半分钟（可根据虾数量的多少来调节时间）
10
用漏勺将虾捞起
11
投入冷开水中冷却，保持虾的肉质不变老（夏日可选用冰水，效果更好）
12
再次用漏勺捞起沥干水份后，可装碟
蒜姜调味汁所需的材料：油，生抽，蒜籽，姜，盐，糖
蒜籽去皮的好办法，用刀横面将蒜拍扁，蒜皮可轻易剥下
蒜和姜分别切成蒜末和细姜丝备用
锅内倒入少许油，开小火加热
再倒入蒜末和姜丝翻炒
加入盐
加入糖
拌匀后倒生抽
加热至糖和盐溶解，即可关火
用小碗装出姜蒜汁，白灼虾即可蘸食。
白灼虾怎么做？把虾清理干净去虾线，锅中加入葱姜蒜料酒，煮五分钟后捞出，然后准备蒜末蘸着吃。
年夜饭已开启
白灼虾怎么做？把虾清理干净去虾线，锅中倒入水姜片虾，捞出后，白糖辣酱米醋，与虾蘸着吃。
虾先清洗干净，锅中放水 生姜葱料酒去腥，滴点色拉油颜色更好看，大火两分钟出锅
邰仁郎1192 :答：1.鲜虾清洗干净备用。2.把红椒切成粒，蒜头、生姜剁成蓉，香葱切成葱花备用；3.小锅清洗干净倒入适量水烧开，把鲜虾下锅烫熟，只要虾变成红色就差不多了，下锅大概两分钟左右捞起备用。4.把捞起的虾摆盘，围成一个圆圈形状。5.锅清洗干净倒入食用油烧热，把姜蓉，蒜蓉下锅爆香，倒入少许酱油，少...
邰仁郎1192 :答：2根 白灼虾的 做法 1.锅内放入 清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开 请点击输入图片描述 2.水烧开后放 入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾 请点击输入图片描述 3.虾放入后，用中火煮1分钟即熄火 请点击输入图片描述 4.将虾捞 出沥净水 5.准备好喜 爱的调味料蘸来食即可 请点击输入图片描述...
邰仁郎1192 :答：1、鲜虾买回后放入清水中养30—60分钟。2、将虾须和尖锐的前刺剪去，用流动清水清洗几遍，沥干水份备。3、白灼时所需的去腥调味料：白酒，姜，葱白。4、上步骤的姜切成薄片，葱白切成段。5、锅内加大半锅水，倒入姜片和葱白。6、再倒入少许白酒。7、加上锅盖大火将水煮开。8、水烧开沸腾时倒...
邰仁郎1192 :答：无敌白灼虾蘸料的做法 倒好蒸鱼豉油+薄盐生抽+米醋（视情况决定是否➕清水和糖）蒜+生姜，剁碎；不粘锅侧起来，锅边形成凹形，倒入1/3勺油。开小火，将姜蒜倒入油中用小火炒香，注意不要焦了。然后加入小半勺香油，第一步的酱汁倒入一起热一下让味道融合。（建议不粘锅。普通铁锅炒蒜，...
邰仁郎1192 :答：白灼虾的做法 剪去虾须，虾脚和头部尖尖的刺。侧边掰开头（不用掰断），扯掉泥包和虾线（连一起）。请点击输入图片描述 洗净待用。请点击输入图片描述 锅里放水，盐，料酒，姜丝，香葱段，少许油。烧开。请点击输入图片描述 水开后，倒入虾，趟2-3分钟即可。捞起。请点击输入图片描述 调蘸酱...
邰仁郎1192 :答：白灼虾的做法步骤 1 基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。2 葱、姜、白酒。3 锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒。4 再加入适量清水。5 待水开后，放进基围虾灼熟。6 然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。7 碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。8 虾沥干水分...
邰仁郎1192 :答：家常白灼虾的做法 步骤step 1 如图大小的新鲜海虾1斤，洗净待用 步骤step 2 用牙签挑出虾线，牙签可以从尾部倒数第二节插入，也可以从虾头与虾身结合处插入 步骤step 3 葱段姜片切好，花椒备好 步骤step 4 锅中加入适量的水，放入葱姜和花椒，再放入盐和两匙料酒，大火烧开 步骤step 5 水开后下...
邰仁郎1192 :答：方法/步骤 1 鲜虾买回后放入清水中养30~60分钟 2 将虾须和尖锐的前刺剪去，用流动清水清洗几遍，沥干水份备用 3 白灼时所需的去腥调味料：白酒，姜，葱白 4 上步骤的姜切成薄片，葱白切成段 5 锅内加大半锅水，倒入姜片和葱白 6 再倒入少许白酒 7 加上锅盖大火将水煮开 8 水烧开沸腾时...
邰仁郎1192 :答：白灼虾做法：食材：虾700克。辅料：花生油3汤匙、食盐1．5茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蚝油3茶匙、味极鲜3茶匙。具体步骤：1、把虾先剪去虾枪和虾须，挑去肠线。2、用姜丝和料酒腌制一会儿。3、腌虾时把蒜剁碎。4、热锅凉油，把蒜粒下锅煸至金黄关火。5、先加入盐和糖...
