煮羊肉汤放哪些大料
更新日期：2024.05.19
煮羊肉汤放香叶、红枣和姜片即可，香料味道太大会使得汤失去鲜美的滋味，具体做法如下：
主料：羊肉1500克、红枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。
辅料：油50克、盐5克、味精少许。
步骤：
1、准备羊肉和爻辞。
2、羊肉洗干净后下过干炒。
3、然后下入油盐爆炒。
4、最后下入药材翻炒一下。
5、倒入高压锅加入适量的水熬煮25分钟。
6、熬煮好后打开盖子去血沫。
7、调味即可。
8、做好装盘即可。
季常良4186 :答：1、煮羊肉汤一定要放的4种调料：姜、料酒、盐、醋。2、原料：羊肉、葱、姜、料酒、盐、白糖、醋。3、要想炖出的羊肉汤好喝，首先必须要出去羊肉的腥味。将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右，清洗干净。4、将羊肉直接放到锅中，加入清水，放入生姜，大葱，料酒等食材给羊肉焯水，等水沸腾两...
季常良4186 :答：煮羊肉汤放香叶、红枣和姜片即可，香料味道太大会使得汤失去鲜美的滋味，具体做法如下：主料：羊肉1500克、红枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。辅料：油50克、盐5克、味精少许。步骤：1、准备羊肉和爻辞。2、羊肉洗干净后下过干炒。3、然后下入油盐爆炒。4、最后下入药材...
季常良4186 :答：2、萝卜羊肉汤 材料：羊腩肉750克，白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉。做法 1.将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；2.坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。3.水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒...
季常良4186 :答：佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例。内容拓展：一、煮羊肉汤放什么调料 1、先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫，尔后将佐料下锅。2、同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂...
季常良4186 :答：1、熬羊肉汤需要放的调料有：葱、姜、料酒、胡椒、盐等。2、羊肉汤指的是一道普通的家常菜，其主要食材有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、白糖等，其所放的调料，目的是去除羊肉的膻味，提升羊肉的口感。3、羊肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴...
季常良4186 :答：1、花椒。花椒是平时在做一些川菜时经常用到的香料，但是在煮羊肉汤的时候也可以适量放上一些花椒。花椒是以颗粒状为主，不需要放粉剂，放了花椒粒之后可以去除羊肉当中的腥味以及膻味。同时加入花椒之后，会使羊肉汤喝上去口感更加的好，更容易起到暖身的作用。因此可以在羊肉汤炖的时候加入花椒。2、...
季常良4186 :答：羊肉不需要放任何大料。羊肉，性温，肉嫩，与大料一块烹煮容易把羊肉自身的味道丢失。做好一锅羊肉汤，除去生姜料酒之类去腥外，加适当盐即可，尽可能不要放味精鸡精之类的提鲜【羊肉本身就鲜】。当然，你也可以放一些胡萝卜蔬菜之类的，推荐胡萝卜。
季常良4186 :答：羊肉汤的做法一 汤的配料：羊肉500克、香菜50克、红油25克、芝麻油各25克、良姜10克、葱各10克、精盐15克、花椒水各15克，花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。做法：1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉加水至没过...
季常良4186 :答：步骤1羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段。步骤2往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧。步骤3加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
季常良4186 :答：辅料：红枣12粒、生姜15克、食盐4克 步骤：1、准备好所有用料 2、羊排剁小块，先放开水中焯汤一下 3、焯水的羊肉捞起，再清洗干净备用 4、当归和红枣、生姜分别处理好待用 5、砂锅里注入适量清水，放进红枣和姜片 6、然后就是下羊肉和当归片 7、大火烧开，捞去浮沫，转小火再慢炖2.5小时就...
