炝藕片的家常做法

炝藕片的家常做法：

需要材料：藕250克、姜丝适量、蒜末适量、白砂糖适量、盐适量、白醋适量。

1、藕剥皮洗净。

2、藕切片漂洗多余的淀粉。

3、锅中烧开水将藕片焯熟。

4、将焯熟的藕片过冷水。

5、藕片沥干水分，放上姜丝，蒜末，干红辣椒，少许盐，白砂糖。

6、锅中烧热油，浇在调料上，马上淋入白醋。拌匀即可。

藕的介绍

在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。

19519973575 :呛莲藕怎么做好吃
周便狮5134 :答：3、藕片汆烫时间不要太久,在滚水中过几秒钟即可，以免不脆。4、莲菜切片后，放一会儿就容易发黑，淀粉被氧化所致。切好的莲菜不马上炒（炝）的话，先浸泡在凉水中，隔绝氧气就不会发黑了。5、糖醋比一般为1：2为宜。6、最后说特别关键的一点，炝莲菜好吃，生姜、干辣椒和花椒粒缺一不可。其中...

19519973575 :炝拌藕片制作时需要准备哪些食材?步骤是什么?
周便狮5134 :答：炝拌藕片做法简单，以下是具体制作步骤首先，我们要将藕洗净，用刀切成薄薄的片，我们准备一锅开水，开小火，将藕片放在锅中进行焯洗，要尽量把藕片焯到透亮，这样才可以将藕片捞出来，接下来，我们准备料汁，在碗中加上蚝油、酱油、生抽、食盐、五香粉、蒜末、葱花、香菜、干辣椒段、小米辣，我们准备...

19519973575 :家常炝拌藕片的做法
周便狮5134 :答：炝拌莲菜做法如下：1、食材：藕350G、胡萝卜1根、葱适量、色拉油适量、蒜适量、白糖3克、食盐3克、味精适量、姜适量、生抽适量、油波辣子适量。2、将新鲜莲菜（莲藕）切成片或者丁，泡入水。3、将胡萝卜切成5mm厚的薄片（注意：不要太薄了，以免用水煮后易烂。4、将蒜和葱切碎。5、将切好的...

19519973575 :旱藕怎么做藕怎么做炝拌
周便狮5134 :答：呛拌莲藕做法一，材料 原料：莲藕300克，小葱少许 调料：盐适量，糖1匙，柠檬汁1匙或白醋1匙，花椒1小撮，食用油1匙，红油1匙 做法 1、莲藕去皮切均匀的薄片，立刻入冷水锅煮到水开即可捞起，冲凉水沥干待用。2、藕片放容器中，加入盐、糖、柠檬汁、红油拌匀。3、炒锅放入油，下花椒小火煸香后...

19519973575 :炝拌莲藕做法简单,如何做得又白又脆,香辣爽口?
周便狮5134 :答：锅中倒适当植物油烧至五成热，放入花椒粒文火炒成香气，再把花椒粒盛出丢掉。将红干椒和蒜泥放进鸭胗最上边，再把滚油淋倒在红干椒和蒜泥上榨成香气。最后，放入香莱段和熟芝麻，带一次性手套抓拌匀称摆盘就可以。这样一道脆爽可口的炝拌藕片就搞好了，佐粥，下饭必不可少哟。

19519973575 :炝藕片的家常做法是什么?
周便狮5134 :答：炝藕片是一道色香味俱佳的家常菜，主要原料是莲藕，辅以各种调料，通过炒制的方式使藕片口感爽脆，味道鲜美。下面是炝藕片的详细做法：【材料准备】莲藕：500克 干辣椒：适量 花椒：适量 蒜瓣：几瓣 生姜：一小块 葱：适量 食用油：适量 盐：适量 白糖：少许 醋：适量 生抽：适量 料酒：适量 鸡精或...

19519973575 :炝藕片的做法,炝藕片怎么做好吃,炝藕片的家常做法
周便狮5134 :答：食材用料：藕一节 红辣椒一根 生姜丝适量 蒜瓣2个 盐适量 白醋适量相克食物 玉米油适量 炝藕片的做法：1.藕切片，清水漂洗一下，沥干。生姜、蒜瓣、红辣椒切碎。2.锅烧热，放适量油，放入生姜、红辣椒、蒜。翻炒片刻。3.倒入藕片，翻炒片刻加入盐。藕入锅之后，总共翻炒时间不超过2分钟。4.起锅...

19519973575 :怎样炝藕好吃家常
周便狮5134 :答：快速翻炒至藕片断生后起锅装盘即成更多炝藕片信息见薄荷网。做法将鲜藕洗净削去黑皮，顶刀切成约二分均匀的薄片，放入凉水内稍洗，锅中放适量清水，烧开后倒进焯熟，再捞进凉水里，待晾冷后控干，再放精盐酱油醋味精拌匀盛入盘内，放上姜末，最后用花椒油炝在菜上即成；莲藕做法炝拌莲藕1首先...

19519973575 :耦怎么做好吃?还有白菜怎么做好吃?
周便狮5134 :答：2.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下花椒、干辣椒，炒出香味，放藕片、盐、味精，快速翻炒至藕片断生后起锅装盘即成。赶快试试吧，做一道属于你的炝藕片 【川味家常炒白菜】材料： 圆白菜半颗、干辣椒6条、花椒1小撮、大蒜2瓣、米酒几滴作法： 1、圆白菜撕成一片一片手掌大小，泡在水里...